燉牛肉，羊肉，豬肉，雞肉，魚分別用什麼料？

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牛肉：八角、小茴香、草果、肉蔻、良姜、砂仁、桂皮、丁香、陳皮、月桂葉、紅酒、面醬、白糖、老抽、生抽、蚝油、洋蔥、胡蘿蔔、土豆。

羊肉：八角、小茴香、草果、白芷、白蔻、老薑、小蔥、胡椒、月桂葉、黃酒、白蘿蔔、鹽。

豬肉：八角、桂皮、草果、陳皮、肉蔻、月桂葉、丁香、大蔥、老薑、糖色、老抽、生抽、花雕酒、冰糖、鹽。

雞：黃芪、八角、桂圓、紅棗、香菇、榛蘑、枸杞、鹽。

魚：八角、蔥姜蒜、糖、醋、生抽、黃酒。

（以上全部手打，圖片來自網路）

羊肉放草果，八角不好吃！