能夠明目和提升視力的食物有哪些？

眼睛是心靈的窗戶，心靈之靜，貴如牡丹，靜牡丹為eye而來！（靜牡丹愛眼）

有數據顯示，目前中國已經有眼睛問題的人群達到了7億之多！愛眼、護眼成了一件我們不得不重視的事情！

作為一個資深吃貨，即便是護眼，也想到了從吃開始。

可是能夠護眼的食物不是說誰吃都可以護眼，不同年齡階段的人，眼睛發育已經差別非常大，所以吃不同的食物對眼睛的作用也不盡相同。

作為18歲以下的青少年來說，眼睛發育並沒有完全成熟，並且正處於每天都需要大量用眼的學習階段，眼睛最容易出現的問題就是近視。

其實青少年近視除了大量用眼之外，還有可能是因為某些微量元素的缺乏。

這就要孩子們一定要飲食均衡，特別是要多吃一些牛羊肉類、堅果類。

作為成年人，眼睛發展到一定程度，如果不是非常過度地用眼，視力基本是穩定的。

只是現代的工作和生活，已經都離不開電子類產品，加上現在生活節奏過快，每天熬夜加班的人也不在少數，對眼睛的傷害也是巨大的，眼睛出現的問題種類也是特別多的。

平時飲食上就多吃一些胡蘿蔔，更方便的話，就是一些聖女果、香蕉、橘子之類的護眼水果。

老年人的話，眼底疾病會多一些，老年性黃斑變性、玻璃體渾濁困擾很多老年朋友。

平時可以多喝些菊花、枸杞茶，飲食上均衡搭配芹菜、韭菜、蘿蔔等家常必吃但又營養豐富的菜。

我們每一個人都需要從此刻開始愛護我們的眼睛了，不要等到我們看不到這個精彩的世界的時候就晚了！更多護眼知識和有趣內容，可以去我的公眾號裡面看一看（靜牡丹愛眼）。

1、食物之於眼睛，最好的是補充維生素A。

富含維生素A的食物 ：胡蘿蔔、黃綠蔬菜、蛋類、黃色水果、菠菜、豌豆苗、紅心甜薯、青椒、魚肝油、動物肝臟、牛奶、奶製品、奶油。

2、適度運動，避免長時間盯著屏幕看，多去戶外運動，可提高自身免疫力，多看綠色植物對緩解眼睛疲勞很有幫助。

3、生活有節制，切記熬夜用眼。平時注意保養，做眼部護理操。

對於眼睛視力，有些食療的方法也是很有效的，尤其是那些經過別人長久試驗出來的方子，養護眼睛別具一格：

1、紅棗+枸杞

紅棗7個、枸杞子15克，加適量水煎服，每日一劑，連續服用，能補血明目、提高視力。

2、黑芝麻+牛奶

黑芝麻炒熟研成粉，每次1湯匙加入牛奶中服用，還可以加入一湯匙蜂蜜，長期飲用，能改善眼球代謝。

3、枸杞+龍眼

枸杞子20克、龍眼20個(只取肉)，水煎煮，連續服，能益精養血、滋補明目。

4、枸杞+菊花+珍珠茶

珍珠母20克、菊花3克、枸杞子9克，水煎代茶飲，能清熱補肝、潛陽明目。

5、維生素C+微量元素硒

維生素C加強微血管的韌性與力量，保護視網膜，減輕紫外線傷害。元素硒有強抗氧化劑屬性，可清除眼內自由基，保護眼部細胞組織，維持視網膜，晶狀體功能正常，可防治白內障，保護視力。

補充維生素C，可以多吃點果樹，就能補充足量的維生素C，但微量元素硒不太一樣，食補也可以，但人體吸收有異，如果補硒不穩定，硒的效果也會大打折扣，因此補硒更建議專門補充，最好是能選擇人體吸收利用率最高的麥芽硒相關補充劑。

現在硒維康口嚼片等硒製品，在中老年人市場火爆，不僅僅能防治白內障，還可以有效提升人體的免疫力，抗病力，一舉兩用。硒製品很多，以上的只是提供參考的，可自行到網上多加了解，有益無害。

關於白內障的科普：白內障說白了，就是晶狀體渾濁而導致阻擋光線的進入，產生視物不清等癥狀，長此以往，會導致失明。白內障要儘早治療，儘早調理，不然時間越久，病情越嚴重。人群方面，是老年人多見，偶爾也可見於年輕患者。

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吃什麼可以明目？

　　1、枸杞

　　枸杞味甘性平，歸肝、腎、肺經，質潤氣和，可升可降。具有補腎益精、養肝明目、潤肺生津等功效。枸杞還有降低血壓、血脂和血糖的作用，防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞再生。枸杞頭也有同樣的功效。

　　2、紅花菜

　　紅花菜別名碎米薺、紫雲英，產於我國南方大部分地區，有清熱解毒、涼血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。

　　3、豆苗

　　豆苗有清肝明目的食療功效，它含有大量的鎂以及葉綠素，有助於排出體內毒素，保護肝臟，而且其中富含胡蘿蔔素和葉黃素，對保護視神經、改善視力非常有益。

　　4、桑葉

　　桑葉具有疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目等保健養生功效。且有風熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花的祛病作用。

　　5、決明子

　　《神農本草經》記載，決明子具有清肝明目、潤腸通便的功能。決明子對女性而言，每晚晚餐後可喝決明子茶，以達消除油脂、讓小腹變平坦的功效。用決明子做的茶，是夏天裡一種很好的清涼飲料，既能清肝明目、宣散風熱，又能益腎補精、潤腸通便。

　　6、西蘭花

　　西蘭花含有的植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。此外，花椰菜、球芽甘藍、白蘿蔔和捲心菜等十字花科蔬菜都有護肝的特性。

　　7、菊花

　　菊花里含有豐富的維生素A，是維護眼睛健康的重要物質。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好的療效，經常覺得眼睛乾澀的電腦族，多喝些菊花茶有利無害。眼睛不幹澀，不近視，就如人稱的明目貝齒了。

　　8、薺菜

　　薺菜有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。《名醫別錄》言其「主利肝氣，和中」；《食經》言其「補心脾」；《陸川本草》言其「消腫解毒，治瘡癤，赤眼」。薺菜含有大量的胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C，鈣、鐵含量也較高。

謝謝好友的邀請！

能夠明目和提升視力的食物有：

第一類是含有維生素A的食物，如牛肝，羊肝，豬肝，雞肝，雞蛋黃，黃油，牛乳，羊乳等。維持眼角膜正常，不使眼角膜乾燥和退化。增強在黑暗中看物的能力。

第二類是含有胡蘿蔔素多的食物，如胡蘿蔔，南瓜，青豆，西紅柿等。最好用油煮熟了吃或涼拌時加點熟油吃。這類胡蘿蔔在人體內轉變維生素A。

第三類是含核黃素(維生素B2)多的食物，如牛奶，干酷，瘦肉，雞蛋，酵母，，扁豆等。能保證眼睛視網膜和角膜的正常代謝。

另外，菊花，枸杞，決明子，它們用來泡茶喝也有明目的作用。

(1)富含維生素A的食物，維生素A與正常視覺有密切關係。如果維生素A不足，則視紫紅質的再生慢而且不完全，暗適應時間延長，嚴重時造成夜盲症。如果膳食中維生素A繼續缺乏或不足將會出現乾眼病，此病進一步發展則可成為角膜軟化及角膜潰瘍，還可出現角膜皺摺和畢脫氏斑。維生素A最好的食物來源是各種動物肝臟、魚肝油、魚卵、禽蛋等；胡蘿蔔、菠菜、莧菜、苜蓿、紅心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的維生素A原能在體內轉化為維生素A。

(2)富含維生素C的食品，維生素C可減弱光線與氧氣對眼睛晶狀體的損害，從而延緩白內障的發生。含維生素c的食物有柿子椒、西紅柿、檸檬、獼猴桃、山楂等新鮮蔬菜和水果。 (3)鈣，鈣與眼球構成有關，缺鈣會導致近視眼。青少年正處在生長高峰期，體內鈣的需要量相對增加，若不注意鈣的補充，不僅會影響骨骼發育，而且會使正在發育的眼球壁——鞏膜的彈性降低，晶狀體內壓上升，致使眼球的前後徑拉長而導致近視。含鈣多的食物，主要有奶類及其製品、貝殼類(蝦)、骨粉、豆及豆製品、蛋黃和深綠色蔬菜等。

(4)鉻，缺鉻易發生近視，鉻能激活胰島素，使胰島發揮最大生物效應，如人體鉻含量不足，就會使胰島素調節血糖功能發生障礙，血漿滲透壓增高，致使眼球晶狀體、房水的滲透壓增高和屈光度增大，從而誘發近視。鉻多存在於糙米、麥麩之中，動物的肝臟、葡萄汁、果仁含量也較為豐富。

(5)鋅，鋅缺乏可導致視力障礙，鋅在體內主要分布在骨骼和血液中。眼角膜表皮、虹膜、視網膜及晶狀體內亦含有鋅，鋅在眼誆斡胛??谹的代謂}與運輸，維持視網膜色素上皮的正常組織狀態，維護正常視力功能。含鋅較多的食物有牡蠣、肉類、肝、蛋類、花生、小麥、豆類、雜糧等。

(6)珍珠，珍珠含95％以上的碳酸鈣及少量氧化鎂、氧化鋁等礦物質，並含有多種氨基酸、如亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸等，珍珠性味甘咸寒，用珍珠粉配龍腦、琥珀等配成的「真珠散」點眼睛可抑制白內障的形成。

(7)海帶，海帶除含碘外還含有1／3的甘露醇，晒乾的海帶表面有一層厚厚的「白霜」，它就是海帶中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可減輕眼內壓力，用來治療急性青光眼有良好的功效。其他海藻類如裙帶菜也含有甘露醇，也可用來作為治療急性青光眼的輔助食品。

2．有助於改善視力的保健食品 通過飲食可以增加營養，改善視力，所以我們應多攝入上述食物，如能在日常膳食的基礎上，選用適當的具有改善視力功能的保健食品，則可起到良好的輔助治療的作用。可選用的保健食品有：

(1)富含維生素A的食物，如枸杞類製品。

(2)富含蛋白質、肽類、某些氨基酸、如牛磺酸，核酸等。

(3)含有決明子、菊花、山楂、珍珠粉等的保健茶、沖劑或膠囊。

例如，菊花，決明子，紅蘿蔔，豬肝，等等，要持之以恆哈，還要多做眼保健操，不要看手機，電腦時間長了，空閑時站在窗戶像著山頭藍天眺望，或者閉閉眼睛適當讓眼睛等到休息，這是我的經驗，所以在我這個年紀絕大多數看書都要戴著老花鏡，我的眼睛從年輕也沒近視，現在也不老花，貴在於堅持哈！

可以經常吃一些胡蘿蔔。

胡蘿蔔明目主要來自於它的胡蘿蔔素，因為胡蘿蔔素在人體之內可轉化成維生素a，維生素a對眼睛的視力很有幫助，特別在暗光下和光線快速變換下的視力，一定要維生素a參與才能順利完成，人們現在經常盯著電腦看，看電視、打遊戲，這時消耗的維生素a特別多，很多人會感到眼睛發乾，如果膳食中缺維生素a就會有這種不良感覺，所以應多補充些胡蘿蔔素，吃胡蘿蔔素可以明目就是這個道理。

藍莓，原產和主產於美國，我國東北大興安嶺地區也有分布，藍莓不僅富含常規的糖、酸和維生素C外，還富含維生素A、B、E、蛋白質、SOD、熊果苷、花青素、β-胡蘿蔔素、食用纖維以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦質元素。其味道酸甜適口，且具有香爽宜人的香氣。具有保護眼睛、增強視力、防止腦神經老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人體免疫力等功效。

宜：適宜於兒童、愛美的女性、上班族、電腦族、老年人、體弱、心臟病人群。

忌：腹瀉、糖尿病、肝臟、膽囊未治癒的人群不宜食用。

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