什麼食物對乳腺癌患者比較好？

對於乳腺癌患者，最重要的就是要遵循中國營養學會推薦的膳食指南，做到合理飲食，營養平衡，最忌諱的就是去尋找千奇百怪的偏方，尤其不能做的是盲目相信某種飲食方式，甚至把正規的治療都耽誤了。

一個比較極端的例子，就是吃素抗癌的理論。美國油管（Youtube ）上有一個網紅，宣稱吃素治好了她的乳腺癌。

從截圖可以看到，這個網紅的視頻頻道有1萬多粉絲關注，該視頻已經被播放了43萬次。畫面上右邊這人就是患者Mari Lopez，左邊的是她的侄女。桌子上擺得滿滿的各種蔬菜和水果，被Mari 用來榨取蔬菜汁，而每一種蔬菜，包括神奇的蒲公英，Mari都能頭頭是道地講出其好處，從抗氧化、清除重金屬、減少炎症，到提高免疫力，把這十幾、二十種蔬菜水果打成汁，就有了這可以打敗癌症的「黃檸檬生薑超級飲料」！因為喝這超級飲料，Mari說她在四個月之內把身體里的癌細胞殺得無影無蹤了。

在另外一個視頻里，侄女對Mari進行了訪談。Mari聲稱，能夠打敗癌症的，不是所謂科學搞出的藥物，而是信仰和這純蔬菜水果汁。她選擇了這條路，沒有選擇醫院，結果她挺好，癌細胞玩完了，她還會繼續堅持下去。

Mari和侄女於2015年在油管上開始這個宣傳吃素抗癌的頻道。很不幸，Mari後來癌症複發，眼看吃素也無濟於事，只好恢復吃肉和到醫院治療，但是已經太晚，於2017年12月去世。

因為看到自己吃了那麼多素，癌症還是複發了，Mari曾經讓侄女把宣傳吃素的視頻刪除，但是被侄女拒接了。侄女最終在油管上公布了Mari去世的消息，但是侄女認為，Mari的死因，不是因為吃素，而是因為沒有堅持吃素！如果她姨媽最後沒有吃肉，沒有用微波爐熱菜，也不至於會死掉。

蔬菜和水果，確實應該在飲食中佔一個很重要的比例，但不應該是飲食的全部，尤其不能用飲食來取代治療。

希望Mari的故事，能給大家一個警示。

現在研究認為，乳腺癌的發生與飲食、肥胖及雌激素升高等因素有關。有研究發現，脂肪攝入量與體內雌激素水平有關。從高脂肪飲食改為低脂肪飲食後，幾周內細胞質內的雌激素受體水平就會下降。還有一些研究表明，低脂肪飲食和避免肥胖可以延長乳腺癌患者的生存期。

　那麼防治乳腺癌，哪些食物能發揮積極的作用呢？

　　乳腺癌患者宜多食用薏苡仁、花菜、捲心菜、荸薺、洋蔥、萵苣、紅薯、絲瓜、白蘿蔔、蘆筍、南瓜、香菇、鴨肉、海帶、文蛤、牡蠣、青魚、蝦皮、馬蘭頭、香菇、牛蒡菜、桑椹、獼猴桃等食物。

　　除此之外，我們還提倡女性多吃大蒜、芋艿、大棗、靈芝類、麥胚芽、綠茶和含碘的食品等，合理攝入這些食物，均有助於防治乳腺癌/卵巢癌。

大蒜，不僅可以預防乳腺癌而且還可以治療乳腺/卵巢癌。這是由於大蒜中富含有一種物質，它對乳腺癌細胞的形成具有明顯的抑制殺滅作用，這種物質的功效還在於它能夠激活和增強人體的免疫系統，除能促進正常細胞的生長外，還能達到消滅乳腺癌/卵巢癌細胞的目的。

　芋艿，又稱芋頭、毛芋，為天南星科植物芋的根莖。民間視芋頭為滋補之物，常吃能強身健體。芋艿熟食有補益潤燥的功效。近年研究還發現，芋頭有抗癌抑癌作用，可增強人體的免疫功能，特別對於乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤及伴有淋巴腫大、淋巴結轉移者有輔助治療功效。

　番茄，是人們很喜愛的果蔬兼具的食物。近年來研究發現，番茄中含有豐富的番茄紅素，能促進一些具有防癌、抗癌作用的細胞素分泌，如白細胞介素－2，激活淋巴細胞對癌細胞的溶解作用。被激活的淋巴細胞又能釋放細胞素，如腫瘤壞死因子等，對腫瘤細胞具有殺傷作用。番茄紅素又是抗氧化物，可中和自由基，有助對抗乳腺癌、胃癌和消化系統癌症。

　蘆筍，原產於地中海東岸及小亞細亞，常食用其嫩莖，是一種很好的保健蔬菜。蘆筍富中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效。蘆筍的抗癌作用也是近年來人們關注的熱點，其抗癌作用僅次於紅薯。蘆筍含有豐富的維生素和微量元素，用蘆筍治乳腺癌、淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌和皮膚癌有極好的療效。研究認為，蘆筍可以使細胞生長正常化，具有防止癌細胞擴散的功能。

獼猴桃，又叫藤梨、奇異果，維生素C含量居水果之冠，素有「中華獼猴桃，西方草莓」之稱。獼猴桃不僅營養豐富，而且是抗癌佳果。通過近年的研究證實，獼猴桃中含有一種具有阻斷人體內致癌的亞硝胺生成的活性物質，因而具有良好的抗癌作用。獼猴桃能通過保護細胞間質屏障，消除食進的致癌物質，對延長癌症患者生存期起一定作用，尤其適合於乳腺癌、膀胱癌、肺癌、宮頸癌等患者放療後食用。

大棗，可以抑制乳腺/卵巢癌細胞的形成。這主要是因為大棗內含有大量的環式—磷酸腺苷和可提高機體免疫功能的維生素。而且大棗也是女性養顏美容的絕好補品。

靈芝，不僅能增強人體的免疫系統，還對乳腺/卵巢癌細胞的形成具有抑制作用，對緩解患者癥狀，改善生活質量，進一步防止癌症轉移和複發均有積極意義。

麥胚芽，可降低血液中某些乳腺/卵巢癌誘發因子的含量，對預防這兩類癌有益處。每天吃一些用麥胚芽做的食物，可在半年內使患者的癌前息肉明顯縮小。

　綠茶，除含有大量具有防癌抗癌的維生素和微量元素外，還含有多種能阻止和減慢多種癌症發展各個階段的生物活性物質，所以也有助於預防乳腺/卵巢癌的發生與發展，促進患者的康復。

　　如果人體缺碘，就會給乳房等帶來災難。美國科學家埃斯金博士通過動物實驗發現，食物中缺碘的大白鼠比食物中含有足量碘的大白鼠患乳腺癌明顯要高，他對乳房發育異常的患者採用碘療法，收到很好的效果。因此提倡多吃些富碘食品，如海藻、海帶等。海帶、海藻、紫菜統屬海藻類食物。海帶有化痰軟堅散結功用，海帶、紫菜等還含有一種褐藻膠和硒元素，可降低乳腺癌、腸癌、冠心病、心臟病的發生率。

　　但現在城市裡的女性，很多伴有甲狀腺結節，對於這類女性，富碘食品，如海藻、海帶等又得謹慎些，否則會顧此失彼，導致甲狀腺出問題。

三大誘因致年輕女性患乳腺癌增多

據了解，從臨床上看，近年來40歲以下年輕女性患乳腺癌者明顯增多。暨南大學附屬廣州復大腫瘤醫院榮譽院長王建南教授指出，除了醫學技術的進步、篩查手段的提高外，三大誘因導致越來越多的年輕女性不幸「中招」乳腺癌。

首先是激素水平的改變。王建南稱，激素水平發生改變，生活環境的污染、緊張的生活節奏和壓力等都會導致女性體內激素的改變，激素直接作用女性體內內循環，從而導致年輕女性乳腺癌的發病風險增加。其次是精神壓力過大。最後是晚婚晚育少哺乳。

乳房和乳頭異常要警惕乳腺癌發生

王建南教授指出，定期自檢、規範化篩查還是會遺漏一部分早期患者，建議女性多自檢，多關注自己的乳房外觀，一些看似微小的改變也可能是早期乳腺癌的重要癥狀，而乳房酒窩征便是典型的外觀改變。一旦發現乳房表面有酒窩樣或橘皮樣改變，一定要進行乳腺全面檢查。

另外，需要提醒的是，乳腺癌的發生與疼痛關係不大，其最主要的癥狀是乳房或腋下有腫塊。其次，乳頭有血性或黃色液體流出、乳頭反覆破潰；如果鉬靶檢查時發現鈣化點，這些都是乳腺癌的高危癥狀，一定要進一步排查。

專家建議：綜合考慮治療方案

王建南建議，乳腺癌患者一經確診，應儘快對腫瘤物穿刺活檢，通過基因檢測確認所屬亞型，並相應選擇針對性治療方案。「綜合治療中的每一項治療，都需要醫生根據臨床診斷和綜合反映癌生物學特徵的分子病理檢查結果，來決定做與不做、怎麼做。」目前常見的乳腺癌治療手段，主要有手術治療（根據原發病灶大小、數量、位置，有無淋巴結轉移及治療目標來決定手術方式和手術時機）、化療（分為手術前化療和手術後化療）、放療、內分泌治療（根據手術後雌孕激素受體ER/PR檢查結果決定）、靶向藥物治療等。

若是中晚期癌症患者也可選擇姑息性治療手段。王建南教授建議，對於乳腺癌三期和四期或複發性乳腺癌伴多個或廣泛性轉移者，以及對放化療和內分泌治療無反應者，冷凍消融治療是個不錯的選擇。

癌症病人吃什麼好？乳腺癌發病越來越多，吃那些食物有利於乳腺癌的康復呢，這需要大家自己做點課後工作，那麼，到底乳腺癌患者吃那些食物，有利於病情的康復呢？

癌症病人吃什麼好？利於乳腺癌患者康復的食物大盤點

1、海帶肉凍

海帶中含海藻多糖，有較強的抗腫瘤功效，其中的「磺醯基」可殺滅癌細胞。因此，這道菜肴有很好的抗癌作用，它尤其適用於內分泌系統的多種惡性腫瘤，如乳腺癌、前列腺癌以及鱗狀上皮癌等。但不適合於沿海地區的甲狀腺癌患者。

這道菜的主要原料是海帶和帶皮豬肉，兩種主要原料的比例是一斤海帶配一斤帶皮豬肉。

做法：先把海帶洗凈、泡軟後切成絲，帶皮豬肉切成小塊，把兩種原料一起放進鍋內加少量水和您自己喜歡的調味佐料，用小火熬到豬肉爛熟，湯汁濃稠。關火後連湯帶渣倒入方盤中，自然冷卻也行，放入冰箱冷凍最好。冷卻後湯汁便凍成肉凍，吃的時候把肉凍切成條或片狀，蘸糖或蘸醋吃都可以。

糖醋蒜是中國人很喜歡吃的一道小菜，它不但製作簡單而且有很好的抗癌作用。大蒜中含有豐富的大蒜素和脂溶性揮髮油。大蒜素是一種含硫化合物的混合物，有很強的殺滅癌細胞的效能。大蒜中的脂溶性揮髮油能激活巨噬細胞，提高機體抗癌能力。

這道小菜適合多種癌症患者，尤其是消化系統、泌尿系統和呼吸系統的癌症患者。糖醋蒜的製作很簡單。主要原料酸醋和大蒜的比例是一比一。材料準備好後，先把大蒜洗凈、去皮放進一個大口瓶中，醋里按一斤醋加半斤紅糖的比例加進紅糖，然後把醋煎沸，冷卻後把醋倒入放好大蒜的瓶中，浸泡10天即可取食。一天吃2到3 次，隔日食用，每次吃2到3粒。

2、西紅柿花生小棗粥

西紅柿、小棗含有豐富的維生素C，能增強人體的抗癌能力，另外，西紅柿里豐富的番茄素有著很好的抗癌作用，花生含有豐富的蛋白質，是人體必需的基本營養素，只有人體內攝入了足夠的優質蛋白質，才能提高細胞的活力並使免疫功能得到加強。

這道粥適宜消化系統，如食道、胃、腸、肝、胰、膽癌症病人手術後的康復。做這道粥的時候先煮花生米和小棗，煮到花生米和小棗基本軟爛時加入大米或小米煮成粥。當你要吃的時候再加入切碎的西紅柿。每天吃一次或早晚各吃一次。

3、魚油

研究發現，魚油中含有的二十碳五烯酸具有抗癌作用。這種物質是一種多聚合不飽和脂肪酸。它主要存在於含油較多的魚的魚油中，如沙丁魚油、青魚油、大馬哈魚油等。研究表明，腫瘤細胞在分解人體的脂肪組織及蛋白質等成分時，會產生對腫瘤有促進作用的某種腫瘤因子，而魚油中的二十碳五烯酸可以阻止這種腫瘤因子的活動，從而起到阻止腫瘤生長的作用。

4、牛肉

微生物學家研究小組發現，牛肉中含有一種能抑制致癌物質誘變活動的成分。因此，牛肉具有抗癌作用。這個小組正在試圖從牛肉中提取出抗癌新葯。

5、大棗

近年來發現，大棗的熱水提取物對體外培養的腫瘤細胞有抑制作用，其抑制率可達90%。但這種提取物對正常細胞也有輕微的抑制作用。這種抑制特點與該種提取物的使用劑量有關。大棗的抑癌作用與大棗中含有豐富的環式-磷酸腺苷和豐富的維生素有關。

6、番茄

番茄（西紅柿）中的番茄紅素具有抗癌作用。番茄紅素是一種抗氧化劑。西紅柿、西瓜、杏仁中均含有該物質，它能消除人體內誘發癌症的氧自由基。如果人的血液中番茄紅素的含量太少，便會大大增加其患胰腺癌的危險性。研究發現，血液中番茄紅素含量過低的人，其患胰腺癌的危險性要比正常人高5倍。

7、大蒜

大蒜中含有多種抗癌物質。動物實驗表明，這些抗癌物質可抑制與結腸、胃、肝臟、肺臟等器官相關的致癌原。美國賓夕法尼亞州大學研究表明，用大蒜的提取物餵養小鼠，可使其乳腺癌的發病率降低71%。不久前，德國科學家還發現，大蒜中含有的大蒜素對惡變腫瘤有毒性作用。大蒜還能通過增強機體的免疫功能而抑制癌細胞的生長。研究還表明，大蒜中含的硫化物可增強巨噬細胞和T淋巴細胞的抗癌活性。

8、麥麩

食用麥麩可降低人們患結腸癌的危險性。紐約的一項實驗證明，患有癌前病變型結腸息肉的人若每天吃2盎司（1盎司=28.3495克）的麥麩製品，堅持食用6個月後，可使他們的癌前病變型結腸息肉縮小。這麼少量的麥麩製品，在如此短的時間內能發揮如此明顯的作用，這表明麥麩有較好的阻止癌症發展的作用。

9、茶

儘管還沒有一個足夠的證據證明茶在此的功效，它仍然被公認為具有強效抗癌作用的飲品，尤其是綠茶。以實驗室研究表明，綠茶可以防止和減緩食管，肝，乳房還有前列腺內癌細胞的生長。還有其他一些長期的研究表明，茶和降低膀胱癌，胃癌和胰腺癌的發病率有關。

10、黃豆

愈來愈多的研究結果顯示，黃豆具有防癌作用，特別是對預防乳腺癌、結腸癌、直腸癌、食管癌有效。美國阿拉巴馬州立大學的一項動物實驗發現，飲食中只要有5%的黃豆，就能大大地抑制大鼠身上能誘髮乳腺癌的化學因子。辛辛那提兒童醫院的一項研究發現，更年期婦女若食用大豆及其製品，對其內分泌系統能產生良好的影響，從而起到預防乳腺癌的作用。哈佛大學的一項研究發現，經常吃豆腐能使人患結腸癌的風險減少50%。美國國家癌症研究所正在尋找大豆中的抗癌因子。在動物實驗中他們已找到了黃豆中的5種抗癌化合物。此外，用黃豆渣的發酵製劑——複合核黃素（維酶素），防治食管上皮增生、降低食管癌的發病率也有一定效果。

11、米糠

米糠中含有一種叫「RBS」的多糖類物質。它可能會成為防止癌細胞增殖的免疫藥物。這種新物質「RBS」是日本科學家利用開水從米糠中提取的。它們先除掉米糠中的油脂、澱粉和蛋白質，然後用酒精使「RBS」沉澱。研究者將這種新葯給患有肺癌、皮膚癌的白鼠使用，結果發現「RBS」能提高白鼠機體的免疫力，其療效比現有的抗癌藥都要好。

乳腺癌現在已成為女性朋友發病率最高的乳腺疾病之一，臨床表現為乳腺腫塊、乳頭溢液、皮膚改變，乳頭、乳暈異常、腋窩淋巴結腫等。嚴重的影響女性心理健康和身體健康，因此即使預防很關鍵。

4種食物有效預防治療

山楂

常用於開胃消食、降低血脂。它能活血化淤，化滯消積，抑制癌細胞生長，同時富含維生素c，適宜消化道和女性生殖系統癌症如胃癌、乳腺癌患者食用。

柑橘

柑橘類水果如橘子、柚子、橙子、檸檬、金橘等，都富含維生素c，可防止亞硝胺生成，適宜胃癌、喉癌、乳腺癌和肺部腫瘤患者食用。

獼猴桃

獼猴桃是果中珍品，維生素c含量為橘子的4～12倍，蘋果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物質可阻斷人體內亞硝胺生成，從而有良好的防癌抗癌作用。

黃花郎

黃花郎是中藥中的廣譜抗生素，同時也是可以炒熟食用的一味野菜。富含維生素A、維生素C及鉀、鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、維生素B6、鎂、葉酸及銅。可清熱疏肝、消腫散結。

乳腺癌只有中醫能夠治癒！而且治起來不是很難！那個演林黛玉的演員吃中藥沒有治好，是她沒有找到「真」中醫，她找的是一些西化中醫，也是假中醫。真正的中醫治這病必須每次都診脈，而且要隨時調整處方，這樣才能效果又好又快。至於吃什麼食物比較好，這是一些無能的醫生騙人的說辭，長了這種病，必須吃中藥，並且要忌口，效果才會好。一般食物治這種病都無效。

謝謝邀請。我母親2015年患乳腺癌手術切除乳房，至今身體恢復不錯。療養期間並沒有刻意吃什麼食物，每次注意清淡蔬菜為主，她心態比較好，所以三年了，如今和正常人一樣。只是術後我買了一些保健品給她每年吃了好幾個月。