吃了就吐！營養能吸收嗎？

答案是不能的！「吃了就吐」，換言之，食物有可能只是經過了口腔的切割，剛到達胃而已。而胃僅充當貯存地、食物攪拌機、制酸工廠而已，並不存在吸收營養的功能。

其實食物轉化為營養的過程大致如下：當人體吃進食物後，必須經過胃的攪動、消化，被胃消化後的食物並不是像受萬有引力的影響，直接到達肛門從而排出。而是必須經過一道道工序。為了能夠使把胃分解後的食物繼續前進，腸道通常依靠一股從前向後收縮所產生的推力，將食物從十二指腸慢慢地推向下一腸段，變成了腸內容物。腸內容物進入空腸和迴腸後被混合成一團，並不時地蠕動，充分與腸道表面接觸；小腸內直接負責吸收的毛細血管血流量會成倍地增加，使腸內容物的營養被吸收，一般食物中的營養被吸收的過程需要3-8小時左右；而被吸收後的食物殘渣慢慢變成糞便，進入另一端的腸道-大腸。

另外胃腸道之所以能夠很快地消化食物，單光靠胃腸將食物攪拌和粉碎是不夠的，必須依靠消化腺，它們會分泌不同的消化液，裡面含有起關鍵作用的消化酶。胃腸道內分泌消化液的腺體很多，包括大消化腺肝臟和胰腺、小消化腺胃腺和腸腺。胃腺是重要的消化腺之一，成年人每天通過胃腺分泌的胃液可達1.5-2.0升，是人體里最酸的液體（因此胃有制酸工廠之稱）。它能促進蛋白質分解，利於小腸的消化吸收。