元宵節吃湯圓，湯圓有哪些銷魂的吃法？

07-10

農曆正月十五元宵節，又稱「上元節」，是中國傳統節日之一，我們都知道元宵節家家戶戶都會吃湯圓，正月十五吃湯圓，是全國各地的共同的風俗。寓意喜慶合家團團圓圓，平平安安，熱熱火火。「湯圓」作為食品，在中國也由來已久。

一般人們在煮者湯圓的時候，使用最多的方法應該是---水煮湯圓。其實，湯圓除了水煮外，還有其他很多吃法，下面，一起來看看!感受者湯圓的另類銷魂的吃法!

1.拔絲湯圓。首先用食油抹光鍋底，再放白糖和適量水用文火化成稠糊狀，當冒大泡呈黃色後，將炸好的湯圓下入鍋門，與糖糊攪拌拔絲，迅速出鍋，趁熱食用。

2.油炸湯圓。熱油下鍋，元宵下鍋後輕輕翻動幾遍，直至湯圓全部膨脹，即可撈出撒上白糖食用。如果是生「湯圓」，可將「湯圓」先粘上雞蛋清，再放進鍋里炸。這樣炸出來的「湯圓」有雞蛋香味。炸時要不斷翻動，避免炸的不透。

3.湯圓椰絲球。首先鍋里燒開水。取出一袋湯圓備用，椰絲放在碗里。鍋里放入湯圓煮開後加蓋燜3分鐘至湯圓浮起即可。然後用漏勺撈出放進盛椰絲的碗里。翻拌均勻，讓湯圓粘滿椰絲放入小碟，擠上果醬即可。

⒋巧克力椰蓉炸元宵。先將湯圓油炸之後取出，一個一個放入小的紙杯或是容器中，在湯圓頂部放一定的巧克力醬和些許椰蓉就成了，看上去有點像西式甜品呢，是不是很有創意。

5.酒醉湯圓。將特製的湯圓煮熟後盛入碗中，再將煮沸後的甜酒澆入碗內，如果在打入雞蛋花就更佳了。甜酸軟滑，酒香醉人啊。

6.穿衣湯圓。芝麻炒熟研成細末，放入粘稠糖糊中。把炸好的湯圓放入糖糊中滾沾均勻後上盤，要逐個擺開。好吃又有氣質的美食。

以上的幾種做法是不是可以吃的銷魂，吃的夠夠高逼格了，元宵節已經馬不停蹄的趕來了，今年的元宵節就開始製作一些特別的元宵或者湯圓嘗嘗吧!

在此祝大家元宵節快樂！祝大家元宵節吃的順心如意，吃的財大氣粗！

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在我國很多地方，自古就有元宵節吃湯圓的說法，湯圓是由糯米粉加入各種餡料製成的球形食品，湯圓的寓意是一家人團團圓圓。湯圓的含糖量特別高，所以吃湯圓的時候一定要注意，不宜多食，而且吃湯圓時不能大口咬，跟坐牢出來似的，要小口慢咬，小心燙死寶寶，湯圓比較粘，要細嚼慢咽，不要哽住喉頭或氣管，下面給大家介紹幾種湯圓的吃法：

1、水煮湯圓

這是最簡單最家常的一種，可能很多家庭都是這種做法遵循的原則「滾下水，慢火煮」，意思是說水煮開後，放入湯圓，要用湯勺慢慢攪動湯圓，順方向，不然湯圓都攪破皮就只能喝湯了，這樣湯圓不容易粘鍋，煮的過程中可以加點涼水，煮出的湯圓潤滑不破皮，等湯圓飄起來再漫過煮3到5分鐘，就煮的差不多了。

2、油炸湯圓

油入鍋加熱至7成熟，將湯圓下鍋，炸湯圓的時候要慢慢給湯圓翻身，不要糊鍋，不然湯圓破皮就成了一鍋漿糊了，待湯圓炸透，表皮呈現金黃色時，即可盛盤。特點是外焦內軟，皮酥里糯，這是本人的最愛，也是最銷魂的一種吃法。

3、烤湯圓

估計很多人都沒聽說過，湯圓還能烤著吃，聽著有點嚇人。家裡若是有烤箱的可以嘗試，在烤箱底部塗抹少許花生油，將湯圓在烤盤上一一擺放整齊，湯圓表面可以刷一層油，將烤盤放入烤箱約十分鐘至湯圓呈金黃色，即可取出烤盤食用。

4、蒸湯圓

在整盤底部放一塊蒸布並塗抹一層油，防止湯圓粘鍋破皮，將湯圓擺放整齊，放入蒸鍋內，蒸15分鐘左右直至蒸熟，取出整塊蒸布直接擺放在盤子里，吃的時候夾湯圓還不會粘在布上。柔軟香醇，還不帶湯水，更利於攜帶，吃起來絕對的瀟洒，銷魂那是肯定的咯。

5、酒釀湯圓

水煮湯圓的精華版，讓你感受絕代雙驕的感覺。首先鍋內加入水燒至水開，放入湯圓煮熟，加入酒釀，可以依自己的口味加點白糖，將雞蛋攪拌均勻，像做雞蛋湯一樣淋入湯圓鍋中，開鍋即可食用，刷刷的一碗就這麼乾沒了，保證讓你美的太太。

元宵佳節即將來臨，新年的第一個節日，鄙人在這裡祝福大家：闔家歡樂、心想事成、最重要的是開心每一天！

眼看著元宵節就要到來了，但是今年的元宵節你還打算採用一如既往的吃法嘛？不妨試試壹周君下面給出的幾點吃法，來過一個不同以往的元宵節。

首先要種草的是油炸湯圓，它的味道別有一番滋味，不同於以往的軟糯，多了幾分嚼勁與酥脆。如果是小型湯圓的話，可以不用煮熟直接入油鍋煎炸即可，因為小湯圓的外皮薄，直接在油鍋里炸就可以熟了。

如果是個頭較大的湯圓則要先在鍋里蒸熟或者煮至漂浮狀態，撈出鍋之後再在油鍋里煎炸片刻即可食用了。油炸的湯圓外皮十分酥脆，口感略像炸糕，咬一口滿滿的油香味，裡面則依舊軟糯綿密，關鍵是咬到中間部分會有夾心爆汁出來，彷彿是爆漿芝士的銷魂感覺，充分地豐富了你的口感。

油炸湯圓除了上面的操作之外，壹周君還看到有加麵包糠的。在市場上買一袋麵包糠，然後將湯圓在鍋里煮至飄起來的時候便撈出鍋，放在碗里滾上滿滿一層麵包糠，然後放入油鍋里煎炸就好了。

在這裡壹周君溫馨提示一點，如果是採用水煮熟湯圓，緊接著就入油鍋的方式，一定要注意進油鍋之前要將湯圓上的水瀝干，不然水碰到油很容易「火星四濺」，燙到皮膚。

除去油炸湯圓，壹周君曾經還試過黑芝麻湯圓蘸老乾媽的操作，還別說味道真的有點意思。說起這個壹周君想起來雲南一帶的人吃青芒還會蘸辣椒，可能和壹周君的新操作有異曲同工之妙吧。

要想蘸辣椒醬吃，壹周君建議湯圓的餡料最好選得保守一點，比如黑芝麻就是一個親測美味的味道，太過五花八門的餡料尤其是巧克力或是水果餡的可能味道就沒有那麼好了。不過有芒果餡的話，你倒是可以勇敢一試。

銷魂吃法很多，比如煮湯圓、紅豆湯圓、醪糟湯圓等，但今天這裡介紹兩種做法，吃上相當銷魂。

一是拔絲湯圓。先把湯圓涼水下鍋，煮七八分鐘，然後撈出控干水分，炒勺放少許油加入白糖，用小火炒糖，炒致糖變色並變透明時，下煮好的湯圓，迅速使其全部裹在湯圓上出鍋裝盤，配上一碗涼水，趁熱撥著吃。

二是炸湯圓。把湯圓煮五六分鐘，有八成熟，順便打在有麵包渣，使麵包渣裹滿湯圓，炒勺放油加溫到180度左右，下湯圓，炸成金黃色裝盤，撒些白糖和芝麻。

謝邀請：正月初十邀請回答這中國人飲食一種小食也是常說家合萬事興，團圓在一起，正好十五鬧元宵節，辛辛苦苦滿身出汗，吃上圓湯《解渴去寒》作用……作者是醫生是常用養身之道方法。

作者等了幾天發現很多所寫《元宵節湯圓》文章中沒有（湯）主用什麼才能去寒，春節是冬寒地凍天氣是少不了用《姜加糖》才算上《正宗湯圓》。

中國大部分地方因沒有生產糖，而作者原地區生產黃糖地區，而且家族還是幾代到現都是官商家族，一直現在我縣都知道《百年老字號沙子坪》飲食小吃店、非常出名好吃……很多商人和國家工務員到沙子坪都爰上一碗自做麵湯或粉湯。……作者母親特別會吃還會做各種各樣手藝，從一九四一開始在中國古道《瀟賀古道》鄉鎮（梧州白話街）最繁榮的十字路口商鋪從事飲食工作。

關於怎樣做糯米圓糍粑（大小）加甜香（炒花生、芝麻）還鹹菜（煮容易爛要小心）……不必須說都知到……

一家子團團圓圓，最好有睛朗的夜空，又能賞月。這是我認為的銷魂的吃法

謝邀請。

吃個湯圓還銷魂。你是沒吃過別的美味嗎？

湯圓作為中國傳統節日之一的一道美食，可以說傳承了一代又一代，而且隨著大家精神生活要求的提高，湯圓的品種也多樣化起來，自然也不能辜負湯圓的品種，大家也開始研究起湯圓的多種吃法，希望可以打破常規，同時也為節日增添一份樂趣，傳統的吃法就是熱煮湯圓，現在大家更多的是煎，炸等等，甚至把湯圓做成一道菜。