寶寶不喜歡吃菜，怎麼辦？
關於寶寶吃飯的難題，難倒一大片媽媽的其中一個問題就是寶寶挑食了，許多寶寶不喜歡吃菜，這菜包括各種蔬菜。可是蔬菜又是寶寶每日飲食中的必備選項啊，要做到寶寶的飲食營養均衡，怎麼能少了蔬菜呢，真是愁死媽媽們了。
就像我家小萌寶也不喜歡吃西蘭花，我就會變著花樣地將西蘭花加入他的飲食中，這小傢伙現在竟然主動會跟我說：「媽媽，今天我想吃西蘭花！」
萌媽給大家分享自己平時應對我家小萌寶吃飯挑食問題的兩大招術：
一、不喜歡的蔬菜和喜歡的食物混搭著吃。
寶寶有不喜歡的蔬菜，自然也有比較偏愛的食物，媽媽們可以在寶寶的一頓飲食中搭配上寶寶愛吃的和不愛吃的，可以讓寶寶自己選擇先吃哪一樣。
當然，寶寶們肯定選擇先吃自己喜歡吃的啊，那也沒關係，告訴寶寶先吃了自己喜歡的，然後一口喜歡的，第二口吃蔬菜，第三口來一口飯。
就這樣，按照一、二、三的順序，讓寶寶將媽媽準備的食物排著隊來吃。比如我家小萌寶就說這樣吃飯是「開小火車」，一口魚肉，一口菜，再加上一口飯，味道非常棒！
二、和寶寶「搶著」吃蔬菜。
這一招我也經常用，其實不光是提高了小萌寶吃菜的興趣，也無形中加快了他吃飯的速度。有些寶媽也會抱怨說自己的寶寶吃飯特別慢，一餐飯吃下來至少得一個小時，真是心累。
我通常會將小萌寶吃的飯菜根據葷素搭配，放到他的餐盤裡，但對於他不喜歡的蔬菜，我就燒好直接放在我們大人吃的盤子里。
寶寶通常會對大人餐盤裡的食物更感興趣，如果看到大人們吃得津津有味的，自然會很想吃。這時候我會給他嘗一小口，一邊自己也吃，當小萌寶說再來一口的時候，我反而會說，這菜媽媽很喜歡吃呢……好吧，媽媽就再分享一點給你吃。
注意不要無限量地都給孩子吃，就是要和孩子「搶著」吃，這時候孩子吃多吃說也是平常心對待，當我們越是不哄著他吃的時候，孩子反而會喜歡這種「搶著」吃菜的樂趣。
另外，媽媽們可以在蔬菜的製作上變著花樣，下下功夫，參考一些輔食達人們分享的適合自家寶寶月齡的食譜來做做看，也能有非常好的效果。
每個孩子的口味偏好，脾氣性格都不一樣，最了解寶寶的還是媽媽，所以媽媽們要自己慢慢摸索出最能制住自家寶寶的一套套育兒招術。
希望我的回答對你有所幫助。
我是萌媽百寶箱，80後全職媽媽，養育孩子我是用心的，寫育兒心得我是認真的，更多養育難題的解決方法歡迎關注我的頭條號，免費訂閱。
寶寶不喜歡吃蔬菜是比較常見的現象，不喜歡的原因有很多：比如可能是由於蔬菜特別的氣味寶寶沒法接受；也有可能是蔬菜里的纖維素沒有足夠軟化，粗糙的質地口感讓寶寶難以下咽和消化，特別是小月齡的寶寶，如果食物性狀不符合該階段寶寶的發育特點，寶寶就會比較抗拒；還有可能是寶寶自己本身的喜好，總有對某一種比較喜歡對某一種比較不喜歡。
如果是最後一個原因，傲嬌喵覺得媽媽不用太著急。寶寶有對什麼喜歡對什麼不喜歡的喜好是正常的，我們大人也有。只要不造成寶寶太嚴重的偏食或者挑食就隨寶寶吧。
面對寶寶不喜歡吃蔬菜的情況，媽媽要怎麼辦呢？傲嬌喵來支幾個小招：
將蔬菜和其餘食物混合在一起給寶寶吃。在寶寶適應米粉後不久，往米粉添加蔬菜，混合的味道會部分掩蓋蔬菜原有的氣味；等寶寶在大點，可以往粥里、面里混入蔬菜碎末；寶寶再大點，可以將蔬菜和肉類混合做成餃子、餛飩、包子的餡料。
把蔬菜打成汁和面，做成五顏六色的蔬菜麵條或者包成五彩餃子。這樣子做不僅能讓寶寶在不知不覺中吃了蔬菜吸收到蔬菜的營養，五彩繽紛的樣子還能促進寶寶的食慾，讓寶寶胃口大開。（就是媽媽做這些要麻煩辛苦些，但若寶寶肯吃，這也都不算什麼……）
一些可以生吃的蔬菜，比如西紅柿、黃瓜等，可以試著給寶寶生吃看看。但建議最好是給大寶寶嘗試生吃哦。小寶寶不管是咀嚼吞咽還是腸胃消化等各方面發育都不完善，生吃蔬菜還是謹慎點好。
多給寶寶提供富含維生素、礦物質和膳食纖維的其他食物，以彌補蔬菜攝入的不足，如水果、五穀雜糧。
大人自己要以身作則，愛吃蔬菜，並經常說起吃蔬菜的好處，或者是運用與蔬菜有關的小故事繪本故事來引導寶寶吃蔬菜。
讓大寶寶加入擇菜洗菜，或帶他到菜地里、菜市場里觀察蔬菜、認識蔬菜、選擇喜歡的蔬菜，通過寶寶自身地體驗引起對蔬菜的興趣。
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我是在全職育兒路上越走越遠的傲嬌喵嗚，歡迎你在評論里分享你的育兒小經驗。當然也非常歡迎你給我點贊贊贊喲……
一頓肉一頓菜，避免寶寶優先吃肉
肉與蔬菜出現在面前，一般都會喜歡吃肉的。孩子也不例外。
因為幼兒身體發育特別快，每天必須吃肉，孩子愛吃肉只要不過量，問題是不大的。所以早餐可以是肉菜為主，午餐次之，晚餐直接吃素。
限量供應
根據孩子的年齡，確定孩子一餐飯大約吃多少肉不過量，只端固定量的肉上桌，吃完就沒了。
餓幾頓
如果孩子吃完了肉就不再吃了，媽媽千萬別怕孩子餓著，又哄又勸的。可以平靜地告訴他:「媽媽只做了這些菜，如果不喜歡可以不吃，去玩吧。」一般孩子都會去玩。不必管他，但前提是，中間切不可給孩子吃零食，否則到吃飯時，肚子早吃飽了，哪來的胃口。
現在一家一個寶，孩子少吃一口，家長就急得不行。孩子偶爾一兩頓不吃飯，沒關係的。別說孩子，我們成年人不也是有時一天忽然沒胃口，少吃點，也沒怎麼樣啊，餓一兩頓，什麼都吃了。
看繪本講故事
選一些有關的繪本跟寶寶一起看，如《不幸的捲心菜》《為什麼要吃蔬菜》《不吃糖，不許吃蔬菜》等，充分利用榜樣的作用。
也可以把菜切成各種不同的形狀，擺成好看的圖案，引起寶寶的食慾。
飲食多樣性：
把蔬菜做成包子、餃子、餡餅等。
父母做榜樣
爸爸媽媽首先要為寶寶做榜樣，帶頭多吃蔬菜，並表現出津津有味的樣子。然後多向寶寶講吃蔬菜的好處和不吃蔬菜的後果，有意識地通過講故事的形式讓寶寶懂得，吃蔬菜可以使身體長得更結實、更健康。還要注意改善蔬菜的烹調方法，給寶寶做的菜應該比為大人做的菜切得細一些、碎一些，便於寶寶咀嚼。也可以把蔬菜做成餡包在包子、餃子或小餡餅里給寶寶吃，寶寶會更容易接受。有條件的把蔬菜榨成汁給寶寶喝也可以。
說到寶寶不吃蔬菜，不知道麻麻們廢了多少腦細胞，我們家也不例外，養大孩兒的時候，蔬菜不吃魚蝦不吃，成了挑食boy。養二胎的時候，轉變了些方法，現在蔬菜肉類魚蝦來著不拒，跟大家分享幾個小tips:
1.不強喂不強迫，在孩子剛吃輔食或者吃飯菜的時候，大人認為蔬菜好，會一個勁兒的喂孩子多吃些蔬菜，送到嘴巴邊上，孩子扭頭不吃。其實剛接觸蔬菜，尤其是綠色的蔬菜，吃起來會有些苦味，煮熟後顏色不好看，孩子不能適應，你越強喂他越抗拒，所以，要給他一段時間。
2.先吃一些口味偏甜的蔬菜，比如玉米、娃娃菜、南瓜、西紅柿等，顏色也比較好看。
3.做一些花樣，變一下形狀搭配，比如蔬菜卷、蔬菜餃子、蔬菜餅、蔬菜肉丸等等，這個方法可能對一些孩子有用，我們家小朋友就特別喜歡吃蔬菜餃子，但有些小朋友口味敏感的，喝蔬菜粥都會把裡面的菜吐出來。
4.帶他們去菜市場或者廚房，適合大一點的小朋友。我是喜歡逛菜場和超市的，每次都會帶著小孩去，他也會很興奮，說要吃這個菜那個菜。家裡的廚房和飯廳是連一塊兒的，做飯的時候會娃拎到旁邊看著，有生活有體驗，自然就有興趣了。
5.最後一個家長的示範作用真的很重要很重要，模仿這個技能小孩幾乎是天生的，挑一個蔬菜，你在一邊吃得香，吃得饞，往往孩子也會很愛吃的！
*圖片來源：pixabay
孩子正是生長的發育階段，想要孩子體重，個子達標，就要給孩子全面的營養，所以，蔬菜，水果，肉類，乳製品，蛋類都不可缺少！
孩子不吃菜，挑食，厭食，對大人來說確實是一件頭疼的事情，為了讓孩子多吃點菜，大人還是要下功夫的！
一般孩子都喜歡喝飲料，所以我們平時可以把蔬菜打成果汁，大人一杯，孩子一杯，可以跟孩子做比賽的遊戲，大多數孩子都喜歡做這種活動，都喜歡當贏家，自然而然的就喝了！
另外，我們可以把蔬菜剁碎，放進雞蛋羹里一起蒸，孩子吃的時候只能吃出來雞蛋味，卻吃不出來蔬菜味，很容易接受！
再或者，我們可以把蔬菜打成果汁和面，然後做成彩色的麵條，切成一根一根的，然後晾乾，放在盒子裡面，裝進冰箱！吃的時候拿出來用骨頭湯下著吃，味道很好！彩色的面也可以蒸成各種形狀的饅頭。比如玫瑰花形狀的，小豬形狀的，要是不會了，可以在網上買一個模具，孩子看到各種各樣的形狀，食慾自然就來了！
我們也可以把蔬菜，比如胡蘿蔔，菠菜，蝦仁，剁碎，然後加入一個雞蛋黃，包成小餛飩，用骨頭湯煮餛飩，孩子也會非常喜歡吃！
最後就是比如想讓孩子吃胡蘿蔔，或者西紅柿，可以放在桌子上顯眼的地方，大人吃的時候，孩子看著看著，也可能就會跟著吃！再有就是大一點的孩子，可以讓孩子跟自己一起擇菜，擇菜的時候，大人就告訴孩子每種蔬菜裡面含有什麼營養成分，吃了對身體和皮膚有什麼好處，讓孩子先對這個蔬菜有好感，慢慢的讓孩子接受！
讓孩子愛上吃菜，不挑食，首先大人要以身作則，起到帶頭的作用！平時可以少食多餐，一點點的加量，不要硬逼著孩子，不然會起反作用！
那得看你家寶貝多大了，根據寶貝的年齡，可以他做一些蔬菜餅，蔬菜面、蔬菜粥等等......下面我分享幾種我做過的食物，好看又營養，寶寶還愛吃。
蔬菜餅，蔬菜蛋糕，蔬菜味小零食，像我這個下圖做的分別是菠菜戚風蛋糕，綠葉菜和南瓜烙的小餅，還有蔬菜小溶豆。
可以給孩子做一些蔬菜面，蔬菜面的種類非常多，我做過南瓜面，菠菜面，西蘭花面，紫薯面，胡蘿蔔面，紫包菜面，西紅柿面，雞蛋面等等，根據孩子的營養需求可以換著花樣來。
還可以給孩子做一些蔬菜水果類的雞蛋羹，像菠菜南瓜，胡蘿蔔，芥菜、菜心、香蕉、蘋果、梨子、橙子等等，種類非常多。
也可以用蔬菜給寶寶煮各種蔬菜粥，像我下面的這三種粥就是，南瓜紅薯粥，西紅柿胡蘿蔔牛肉粥，還有一種是紅棗山藥梨子粥。
其實，媽媽們如果稍微用點心，對於寶寶不愛吃蔬菜的行為還是不難改變的，這樣做，相信寶寶不會排斥這些食物的，有面、有粥、有雞蛋羹、有甜味小吃，總有一樣寶寶愛吃的。
寶寶不愛吃輔食？那是你準備的不用心，給寶寶準備輔食，可不是隨便一碗泥就完事了，色香味俱全才能深得寶寶心。
適合1歲以上寶寶食用
食 材 清 單
蘋
果1個
胡蘿蔔1個
菠菜若干
核桃油少許
雞蛋1個
玉米澱粉少許
米 果 兒 食 譜
胡蘿蔔洗凈去皮，切片0.5cm厚
胡蘿蔔片切成五角星型，放入蒸鍋蒸10分鐘左右
蘋果洗凈橫切片，用模具壓出中間果肉留圈備用（果肉也可以吃掉哦）
菠菜洗凈切段，鍋中倒水煮開，將菠菜放入水中
菠菜焯水後撈出，放入榨汁機中打成泥
菠菜泥倒入濾漏過濾菜渣，在濾好的菠菜泥中加入一個雞蛋和適量玉米澱粉，攪拌均勻
煎鍋加熱，倒入少許核桃油，放入蘋果圈（圈中有油），在圈中倒入菠菜泥
小火慢煎，凝固時翻面煎至兩面熟即可
菠菜，有助於幼兒更好地吸收鈣等營養物質，蘋果和菠菜一起吃，能促進血管擴張，增加血流量使血管更暢通。
我建議從下面幾個方面改善寶寶不喜歡吃菜的情況:
1，家長以身作則不挑食，教育孩子每種食物都有自己的營養，均衡飲食才能健康，有意無意說說面前的食物有什麼特點，含有什麼營養，能有什麼作用，讓孩子更了解食物。
3，和孩子一起種菜，不管是田地還是陽台，代領孩子種一點蔬菜，不僅健康無污染，孩子在過程中也可以學習到蔬菜成長的自然知識，對於自己參與種出來的蔬菜會有特殊的感情，他們會更願意接受。
關於孩子不愛吃菜這個問題，有可能會出現在孩子成長時期的任何一個階段，做為家長除了在孩子年齡尚小的時候儘可能培養孩子良好的飲食習慣外，還可以利用一些烹調方法在色香味上吸引孩子的注意力，特別是蔬菜間口感的搭配，讓孩子儘可能主動的愛吃蔬菜。
如果孩子年齡比較小，還不太能聽懂我們給他講吃蔬菜有利於健康的道理，可以將蔬菜用破壁機打碎，與麵粉混合，製成有形狀的蔬菜麵條，做成卡通饅頭或是彩色水餃，都可以吸引孩子的注意力，使其變相的多吃蔬菜。
也可以將蔬菜焯水煮熟，研磨成蔬菜泥。單純的蔬菜泥口感可能不是太好，即使是不能多吃鹽的寶寶，其實對食物的口感也是有要求的，味道比較淡或是味道比較重的的蔬菜泥寶寶可能都不會太喜歡。所以我們可以根據不同蔬菜的口味，加入少許鹽或是其它調味品來調節味道，儘可能讓寶寶對食物的味道能夠接受。味道接受了，最好在食物的擺盤上也能夠下一點功夫，比如可以將蔬菜泥擺成寶寶喜歡的圖案，進而提起寶寶想要吃的興趣。
隨著孩子年齡的增長，可以將蔬菜與肉類或是魚類進行混合烹調，混合一下蔬菜的口感。還可以將蔬菜和水果搭配，製作一些沙拉。也可以將蔬菜與主食搭配，做成飯糰或是紫菜包飯。
綜上，孩子不愛吃菜，主觀上是因為蔬菜的口感問題，客觀上也和蔬菜的烹飪方式有關，所以如果想讓寶寶愛吃蔬菜，媽媽們就要用愛心來做好每一餐食物。
很多媽媽都發現自己的寶寶不喜歡吃蔬菜，而對成年人難以下咽的大肥肉情有獨鍾。過年回家，也會發現很多小孩都是拿著一大片肥肉咬的滿嘴油，而媽媽或者奶奶姥姥苦口婆心也未必能讓孩子吃一片菜葉子。在大人的食譜里，蔬菜那可是必不可少的，由菜葉或者蔬菜莖提供的膳食纖維是保證大便順利的關鍵，寧可少吃肉也要來幾盤青菜。
這就很奇怪了！幾乎所有的小孩子都很排斥吃蔬菜！為數不多的能夠咽下青菜的孩子，估計也是鼓足了勇氣：媽媽們都在問孩子不吃蔬菜怎麼辦，有沒有人想過孩子為什麼不吃蔬菜？
這其實很好理解。沒有什麼是天生出來給人吃的，植物也不例外。再加上植物又不像動物會跑，所以它們為了保護自己往往會進化出各種毒素。不要說劇毒植物，就是野外隨便抓一把草來，裡面可能也含有一堆有毒分子。人類的祖先為了滿足膳食需要，選取毒素較少的植物進行人工栽培，可經過幾千上萬年的選育才有了今天琳琅滿目的蔬菜。就算是蔬菜，很多也還有毒，比如有腎毒性的魚腥草、致癌的蕨菜、不熟豆漿的皂苷、茄子中的茄鹼、發芽的土豆、黃花菜的秋水仙素.....
小孩子不吃蔬菜是演化過程中最明智的選擇，畢竟肉食中一般沒有毒素，誰也不想辛辛苦苦十月懷胎被幾棵草就要了小命對不？
如果想讓孩子吃蔬菜，可以將蔬菜製作成其他形式比如菜泥、餃子、包子等等，這樣一來遮蓋蔬菜的形狀和味道，孩子可能就愛吃了。zj
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