老鐵們，吃火鍋是先涮肉還是先涮菜？

這個問題特別有意思，回憶我吃火鍋涮菜的順序，其實這兩年和前幾年還真不太一樣。

年輕的時候不能吃辣，和我老公一起吃火鍋多是點鴛鴦鍋，他要麻辣的我吃清湯的，鍋底開了我習慣先涮蔬菜，我老公喜歡直接涮肉片，因為他狼吞虎咽的吃的比較快，中途多是我幫忙下菜下肉，等他吃的差不多開始在對面玩手機的時候我還在盯著鍋里的肉慢悠悠的吃。不知道是因為先涮菜的關係，還是因為當時吃飯比較細嚼慢咽的關係，那時候一直挺瘦的，雖然說不上吃什麼都不長肉，但至少那幾年體重一直維持的不錯。

後來慢慢習慣了吃辣，開始吃重慶的牛油火鍋。牛油火鍋重油重辣，而且鍋底中還有不少花椒粒，下蔬菜涮的話很容易裹著大量的紅油，還會夾雜著不少的花椒粒，一個挑不幹凈吃到花椒粒簡直難受到想死，而用清水涮一下再吃的話味道比較寡淡不說，涮兩片菜葉就要換一碗水，服務員都忍不住不耐煩了，所以吃重慶火鍋的時候我多是直接涮肉，想吃青菜了就點一盤生菜直接嚼著吃。

吃潮汕火鍋時，因為我們經常光顧的那家店是服務員負責幫忙涮肉，每次肉一上桌服務員就開始手腳麻利的給下肉，往往都是點的幾盤肉都被服務員涮玩了，蔬菜還沒來得及吃，整個節奏都被服務員帶跑偏了，每次都要極力說服服務生我們會自己涮肉，請讓我們自己來決定涮肉的頻率。

增肥，吃火鍋先涮肉！減肥，吃火鍋就涮菜！

不同的人 ，吃火鍋，對吃的順序要求不一樣。想要達到不同的目的，吃火鍋要選的食材也不一樣

今天就聽藍豬坊的小編和大家念叨念叨吃火鍋的這些事情吧

恩！就是有這樣氣人的小夥伴存在在我的生命里。怎麼吃都 不胖，沒事還經常再瘦幾斤！天天喊著增肥！但是看看小編自己肚子上的游泳圈，真是恨死這樣的朋友了

他們要增肥，那今天就來推薦個增肥的吃法！先預祝 你們增肥成功

吃涮肉先吃肉！吃肉的同時配上燒餅，麵條和饅頭！

肉要先吃肥牛，羊尾油，腰花，毛肚什麼的~總之就是熱量越高越好。

要一份羊肉拼盤，再來一份肥牛，快樂的涮起來，同時搭配粉絲麵條，炸燒餅，沾著麻醬小料，愉快的吃起來！

每天吃一頓，連續一個月，保證體重增加到你滿意的水平。

對，減肥的米娜桑都知道的道理！

涮火鍋先吃菜，這樣湯里沒有被肉的脂肪「污染」。保證都是清水煮菜，少油少鹽，吃完了不擔心發胖

而且絕對不能吃麻醬啊香油的小料！選擇海鮮汁才是不發胖的王道。

各種蔬菜拼盤，蘑菇拼盤，豆腐拼盤。這幾種吃的差不多飽了，再吃上幾個海蝦啊，魚片啊，最後實在不過癮，再吃2-3片肉過過癮就好了

多吃蔬菜，少吃肉，尤其是不在肉湯里涮菜，才是不發胖的王道哦~

其實小編想說，您都痛風了，就稍微控制控制吧~胃口那麼好，吃完了腳趾頭可不好了。

如果已經有了痛風，在發病期間不推薦吃火鍋這樣的食物哦。

如果不是發病期，那也是要多素少葷，燙火鍋不要超過30分鐘。

因為如果火鍋煮的太久，湯里嘌呤含量就會變高，這對痛風可不是個好事情！

尤其是最後不要喝湯，湯可是很可怕的哦~

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關於火鍋的話題，今天就聊到這裡

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吃火鍋，湯料上漂了厚厚的一層麻辣油，正是因為麻辣的增香，火鍋才吃的有滋味。

我贊成先燙肉，雖然剛開吃，味口極好，但燙肉沾油很少，油的攝入量反而不多。再者先燙肉，使鍋湯更加增香而鮮美。我們大多點的是切片牛羊肉或雞魚，脂肪含量並不高。

蔬菜，特別是葉菜最沾油了。可以這樣說，幾盤葉菜下鍋，吃後鍋里湯料就沒什麼油了。可見葉菜沾油之歷害。

火鍋之所以受人喜愛，除過方便，自已參與食材互動，喜氣，節省等原因外，最主要還是好吃，可口。所有的菜肴只所以好吃，香，油脂起了最關建的主要作用。試問做任何菜不放油，久了都覺得不好吃，不香，由此可見了。

我們平時也不是天天吃火鍋，即然吃，就先捨去為怕增肥而拒油的心裡。放開手腳，美美的吃一頓，讓自己徹底的享受火鍋的美味。

這有個秘密。如果想省錢，就一開始多放蔬菜，最後才燙肉類。因為剛開始，人最能吃了，胃口大開，吃什麼都香。但吃的蔬菜並不值錢。加之飲料酒水，已7分飽了，又能吃多少肉類菜呢？反之亦然。

我很少吃火鍋，但這個道理細細一想是對的。與你共勉，勿笑勿罵為盼。

現在這個天氣已經讓很多人凍的發抖了，那來一鍋熱騰騰的火鍋是不少人的追求，說起吃火鍋總是很帶勁，那到底要怎樣吃火鍋呢？

作為重慶人吃火鍋肯定是點紅湯鍋底，一般情況下都是先涮肉再涮菜，因為很多男生吃火鍋就只吃肉類，女生還是很喜歡吃素菜的，這樣先涮肉再涮菜，菜是帶有肉的香味。

其實最科學的吃法是先涮菜再涮肉，主要是因為菜容易熟，只要稍微的涮一下就可以，先吃菜可以保持腸胃的健康，而且先吃菜有飽感，可以避免肥胖的出現。肉類一定要煮的久一點，吃了半成熟的肉類，那些寄生在肉類中的病菌或寄生卵，通常都未被殺死就直接進入了人體的消化(消化食品)道，極易引起胃腸道感染等疾病。