引起酒精肝的原因？

酒精性肝病(簡稱酒精肝)，顧名思義，是長期大量飲酒導致的中毒性肝損害，包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬化。在西方國家，肝硬化的主要原因就是酒精肝，也是青壯年死亡的主要原因；而在我國，酒精肝在肝硬化的原因中列第二位，這並不是說我國的酗酒狀況不嚴重，而是列第一位的病毒性肝炎實在太多了。

我們都知道，酒的主要成分是乙醇，飲酒後，乙醇進入肝細胞，經乙醇脫氫酶代謝成乙醛，乙醛再經乙醛脫氫酶代謝成乙酸，乙酸再降解為二氧化碳和水。乙醇和乙酸對人體都沒什麼影響，而乙醛則不然，不但引起血管擴張，心率加快，頭痛，臉紅等醉酒癥狀，而且還導致肝細胞的直接損傷，所以，乙醛是酒精肝的罪魁禍首。人的酒量大小，也取決於乙醛的代謝能力，如果體內的乙醛脫氫酶含量低，乙醛就代謝不掉而在體內蓄積，飲酒者會很難受，就不想喝酒，不能喝酒。反之，乙醛脫氫酶的含量高，乙醛會很快代謝掉，飲酒者會更多的喝下去。但是，人體的代謝能力是有限的，不加節制，勢必會造成損害，此所謂淹死的都是會水的。

發生酒精肝的危險因素有：

①飲酒量和時間：一般而言，平均每天4兩白酒10年就會發生酒精性肝硬化，短期反覆大量飲酒可發生酒精性肝炎；②種族：日本人和中國人乙醛脫氫酶的含量較低，飲酒後乙醛濃度很快升高而產生各種酒後反應，對繼續飲酒起到自限作用，所以發生率相對較低，而白種人乙醛脫氫酶的含量較高。

③性別：喝同等量的酒，女性比男性更容易發生酒精肝，奉勸女士還是少喝酒，女不和男斗。

④其它肝病：如果同時有病毒性肝炎或藥物性肝炎，就更容易發生酒精肝。

酒精肝有哪些表現？

酒精性脂肪肝一般沒什麼表現，嚴重者出現乏力、食欲不振、右上腹隱痛等，常常被忽略。體檢：谷丙轉氨酶(ALT)和穀草轉氨酶(AST)輕度升高，肝超聲和肝CT顯示肝密度減低，脂肪肝。

酒精性肝炎常於大量飲酒後出現乏力、食欲不振、噁心嘔吐、肝區疼痛，常有黃疸，也可有低熱。體檢：AST升高比ALT升高更明顯，二者之比常常大於2，膽紅素和γ谷氨醯轉肽酶也升高。

酒精性肝硬化發生在長期大量飲酒者，表現和其它原因肝硬化相似，以後說。

那麼，酒喝多少才算安全？

酒對健康沒有任何好處，即使少量飲酒可以「活血」，但長此下去會導致肝損害甚至癌症高發，所以靠酒來獲得健康或者靠酒治病是錯誤的。酒的唯一益處是社交的需求，酒酣耳熱可以拉近距離，一場酣暢淋漓的對飲可能勝於十年的交情。那如何才能做到既不傷身又有交情呢？主要是控制酒量。

酒精量的計算公式為：酒精量(克)＝飲酒量(毫升)×酒精含量(％)×0.8(酒精比重)。

什麼是有害酒量？

義大利規定＞30克/天為有害酒量，日本則為＞50克/天。我國規定：酒精量，男性≥40克/天，女性≥20克/天；或兩周內有大量飲酒，摺合酒精量＞80克/天為有害酒量。如長期飲酒(一般認為飲酒超過5年為長期飲酒)，勢必造成損害。

以40克/天為例，摺合50度白酒為每天2兩，黃酒(約25度)4兩，紅酒(約15度)約350毫升不到一瓶，啤酒(酒精度約3～5度)約1300毫升不到3瓶。請對號入座，你能否控制這個酒量？

出現酒精肝怎麼辦？

首先，肯定是戒酒，戒所有的酒。酒精性脂肪肝戒酒後可完全恢復；酒精性肝炎，輕者也可完全恢復，重者會緩解；酒精性肝硬化，即使戒酒也不能恢復到正常，但戒酒後不會再加重，亡羊補牢，為時未晚。

其次，營養治療。酒也產生熱量，一些飲酒者酒後不感覺餓，進食減少甚至以酒代食，長此下去導致營養缺乏，戒酒後應高糖、高維生素、足量蛋白飲食，尤其是補充大量B族維生素。

藥物治療：專科醫生指導。

如果你逃避不了酒場，那你選擇紅酒、啤酒等低危害酒；如果你控制不住酒量，那你飲酒前喝一杯牛奶、肉食或進食少量薯類、澱粉類食品，既保護胃粘膜，又減少酒吸收。切忌空腹飲酒。

提到酒精肝，很多人都會知道酒精肝，身邊的親朋好友誰誰患有酒精肝，酒精肝目前是醫學臨床最常見的疾病之一。在生活中由於不注意日常飲食，過度的飲酒，因此造成了不可挽回的後果；

1. 一、是飲酒。肝臟是人體大的解毒器官，飲酒後90%以上的乙醇在肝內代謝。這也是引發酒精肝的病因，少量乙醇經脫氫或被氧化生成乙醛後，進入線粒體脫氫轉化為乙酸，並在外周組織降解為水和二氧化碳，即經肝臟解毒代謝後，變成無毒的物質排出體外。但中間代謝產物乙醛具有較強的肝臟毒性，與蛋白質結合後，通過直接和誘導免疫或炎症反應損傷肝細胞，終使肝內代謝紊亂而發病。

   

2. 二、是營養不良。長期飲酒會導致胰腺和小腸功能減弱及消化吸收障礙。由於食物中抗氧化劑吸收減少，體內促氧化物產生增多，抗氧化物減少，所以易引起氧化應激，進一步加重肝細胞損害和死亡，致使營養不良。

   

3. 三、有一部分酒精肝也出自遺傳。參與乙醇代謝的酶和細胞色素均有基因多態性，即乙醇代謝率的個體差異與基因調控有關，但具體的遺傳標記物尚未確定。推薦閱讀：酒精肝常見的三個階段

   

4. 四、性別。女性胃腸道內乙醇脫氫酶活性低於男性，故乙醇代謝較男性低，血液中乙醇濃度偏高，使得女性對酒精肝的易感性高於男性。

   

5. 很多人都認為酒精肝不是什麼嚴重病症，在治療方面一直都怠慢，有的人甚至都不治療還繼續喝酒等。酒精肝要是長時間不治療會引發酒精性肝硬化，最終會導致肝癌，到那時想治療也是沒有辦法只能用藥物控制病情惡化。所以患上酒精肝要及時的治療。治療酒精肝建議可以服用養肝片，他含五味子跟硒麥芽粉可以快速的排泄肝臟內酒精等有毒物質，加快清除有害自由基，代謝掉肝臟內部多餘的脂肪，全面提高人體抗氧化的作用。

6. 患上酒精肝日常飲食清淡平和，營養豐富均衡，少吃油膩，油炸辛辣食物，絕對禁酒，低脂低糖低鹽飲食等。有時間要適當的運動一下，有助肝臟排毒，代謝脂肪的作用。

造成酒精肝的原因是因為過量飲酒，這是因為酒的主要成分是乙醇（酒精），而肝臟是唯一代謝它的器官，飲酒後進入肝臟會轉變成乙醛，乙醛對於肝臟的損害比乙醇更厲害，一旦長期過量會反覆造成肝細胞變性和壞死，進而產生脂肪肝-酒精肝-肝硬化，所以一定要適量飲酒，肝臟不好的患者一定要忌酒。