春節期間，你最想要吃到什麼好吃的？

07-08

春節期間，大家都回家了，當然最想吃到的是家鄉菜！菊子姐姐老家是雲貴川一代的，我最喜歡的美食，當然是美味的川渝菜了！有折耳根炒臘肉，水煮活魚，回鍋肉，傷心涼粉，螞蟻上樹，麻婆豆腐，宮保雞丁等等！

麻婆豆腐的麻來自花椒，辣來自辣椒，麻婆豆腐（Mapo doufu），是四川省傳統名菜之一，麻婆豆腐的口味獨特，口感順滑。算是比較簡單又實在的川菜，建議題主回家試試

折耳根炒臘肉是貴州的名菜，由臘肉、折耳根等食材製作而成，是大眾家庭的開胃菜。折耳根也叫魚腥草，屬於野菜類，含有蛋白質、脂肪和豐富的碳水化合物，同時含有甲基正壬酮，羊脂酸和月桂油烯等，可入葯，具有清熱解毒，利尿消腫，開胃理氣等功用。在貴州，這可是特別受歡迎的菜肴喲！歡迎喜歡的人品嘗！

水煮活魚是一道傳統名菜，屬川菜系，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。以鮮草魚或黑魚為主料，配以干紅椒和花椒等煮制而成。煮魚時最好加湯，而不建議加水。這樣煮出來的魚才會嫩滑鮮美，湯的味道也非常好。菊子姐姐用的就是配菜湯^_^，全家團聚吃這道菜，很對味很給力！

回鍋肉：川菜之首，川菜之化身，誰人不愛，誰人不點，有肥有瘦，肥而不膩，入口濃香，色香味俱全！

宮保雞丁選用雞肉為主料，佐以花生米、辣椒等輔料烹制而成。紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆。由於其入口鮮辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆。有花生米的也是超愛！

很多時候都把螞蟻上樹當作主食而不吃米飯，味道真心好！過年也要有的年菜，螞蟻上樹節節高！

傷心涼粉，小點心，口感特別好！就是愛吃辣！！！！

其實還是很多很多好吃的，菊子姐姐還特別還吃甜點，過年回家就是要開開心心，一家人團團圓圓，長三斤都不過分啦^_^

每逢佳節胖三斤，其實春節是中國最重要的美食節。春節期間，最想要吃到什麼好吃的？一萬個人有十萬個答案，據說有選擇的時候，會讓人變得非常貪婪。

有一句俗話說吃著碗里的,看著鍋里的，想必這就是一種美食無止境，人類最貪婪的表現。很像熊瞎子掰玉米一樣，總覺得下面還有更大的玉米在等著自己。

對於生活在本地的朋友，最想吃外地的佳肴

對於漂泊在外地的朋友，最想吃家鄉的美味

對於吃慣山珍海味的朋友，最想吃農家樂的飯

對於吃慣外賣的朋友，可能最想吃一口熱乎乎的堂食

還有更多的朋友最想吃就是媽媽做的飯菜

曾經有位美食家講過：「世界各地最棒的廚師，一定是某人的媽媽。」

也許媽媽們會做的菜不多，可能就是那幾樣，也許媽媽做的菜沒有外面好吃，但媽媽做的菜充滿了愛的味道。

從小到大，媽媽為我們做了無數道菜，出門在外過生活，最念念不忘的那道菜也一定是家裡媽媽做的菜。

過年期間我最喜歡吃老家的八大塊了，那叫一個香，肥而不膩，口齒留香，小時候的過年記憶

製作方法和大家一起分享一下吧

配料：米酵母10克、五花肉適量、鹽和味精少許、食用油適量、八角兩顆、料酒 5克、蜂蜜5克、蔥花香菜少許。製作方法：1、首先，將五花肉從冰箱冷藏中取出洗凈，切成大塊。2、然後，加入少量底油，撒上適量的鹽和味精，再放兩顆八角。可以淋入少許料酒，也可以添加一些喜歡的調料。3、在肉皮上均勻的塗上米酵母，另外加入少許蜂蜜口感會更好。4、接著，在鍋里放入適量的油，燒至微沸。放入準備好的豬肉，將其炸至泛黃即可出鍋。5、最後，將炸好的五花肉裝盤，放在籠屜或者箅子上蒸30分鐘。之後，取出撒點蔥花香菜即可美美的食用。

說實話，現在生活好了，不比往年，每到春節，腦海里想到的都是肉類，紅燒肉，肉丸子，紅燒魚，各類甜品，現在幾乎天天吃，早就吃膩了，春節期間，我最想吃的是青菜瓜果類，白菜炒粉條，蘿蔔蝦子湯，麵疙瘩湯，煮地瓜干水，方瓜湯等都是難得的美食，當然，孩子們喜歡吃的食物是必須準備好的，比如，牛羊肉火鍋，紅燒獅子頭，

對蝦螃蟹等海鮮也是必須的，總的來說，春節期間的飲食還是以清淡為主最好。

當然是媽媽爸爸做的家常菜啦！我是蒙古族的，我最喜歡吃爸爸做的炸丸子、手扒肉、羊肉粥、炸帶魚、扒肉等等等等，現在想想都流口水。當然了，還有媽媽包的餃子。

人的基本生存條件為吃，在吃的面前，情況特殊時，能放下一切。

美食對於每個人的概念不一樣。

生活在底層的大眾階級，總想著那些高級料理，什麼法式龍蝦，頂級牛排，奢華堪比黃金的魚子醬，因為所在位置不一樣??沒吃過總覺得想吃！

那些吃膩了的土豪們呢？總想著某個鄉村角落的鐵鍋燉魚，那烙的有糊咯吱的大餅子，還有那親切的媽媽菜。

過年是個隆重的節日，但沒有規定必須吃什麼，你想吃的儘管上桌，一大桌山珍海味，不想吃，全都白瞎了，當中擺一盤碴子窩窩頭配蝦醬炒雞蛋，也許就是你想要的??

人啊，都有一種逆反心理，其實就是煩了。

我春節想吃的，就是看我前一天吃的什麼了，昨天赴宴吃的大蝦活魚，今天飯局一看又是那東西，我只好來盤拍黃瓜清清腸胃了！??

曾經有過一個階段，年關期間，跟著殺豬匠走，那時，記不清是什麼原因了，年豬要由殺豬匠來殺，殺後當夜，吃刨鍋肉，意思是豬殺後要用熱水燙，去毛，洗整後的切下的第一塊肉，通常是以肥為主的肉，用糟辣椒炒，一點不膩人。那時很難吃上肉，可以敞開肚子豪吃，如不返家，可以一直吃到春節，真痛快啊。此種肉，後來我下鄉去也吃過，就是不膩人，不是我這樣覺得，所以的人都覺得不膩。只顧吃了，偏偏忘了問一下，做法有什麼講究？

母親江西人，年年堅持按老家的傳統做法做年糕。做法是：紅糖、糯米面和一般的米面摻和，加紅棗，拌得很稠，在蒸鍋隔層上厚厚地澆上一層，再用筷子穿上若干小洞，讓熱氣能從洞中穿出，否則不易蒸熟。底板上要墊上粽葉，每年端午吃過粽子後，都要讓我們把粽葉洗凈，晾乾，留到春節前蒸年糕。這樣蒸出的年糕，不僅泛黃好看，而且帶粽葉的清香味。

這是春節最難忘的事

春節期間，最想吃到什麼好吃的？

1、難的才和親人一起吃飯，所有吃什麼不重要；

2、吃媽媽做的飯菜那叫一個香，心裡很踏實幸福；

3、平時在城市吃到的家鄉菜肴，這是對家鄉的思念；

4、酸蘿蔔肉沫，這是小時候村裡小孩搶著吃的美食；

過春節就是一家人幸福開心的聚在一起做一桌美食，談談這一年的生活和工作，互相溝通增加彼此之間的親情，為逝去的歲月告別，迎接新的一年！

春節當然要吃好的啊，作為一個重口味的吃貨，香辣的東西是必不可少的，作為一個肉食主義者，豬肉，牛肉，雞肉，羊肉，魚肉，這肯定是必不可少的，如果有狗肉，驢肉當然更好了。作為一個上班的人，能有假期回家過年就很不錯了，所以要利用這幾天時間吃好的，當然也不能毫無節制了，體重還是要控制滴，除了吃肉，吃點素的，補充補充維生素，纖維也是必須的。總之，春節期間吃好的前提是要控制自己的體重。哈哈

婆婆燉的肘子，又爛、又香可好吃了!每年進臘月，婆婆都會在老家買上一個豬大腿，早晨起來把肉泡好、收拾的乾乾淨淨，把大鍋灶點上干木枝子，用溫火大鐵鍋燉上多半天，肉又爛又香，那才有年的味道!