東北有紅菜苔嗎？

沒有。東北氣溫涼。不適合種。

人生無時無刻不是伴隨著得失。到大連已經十年了，我得到了很多，不必說我在大連十年得到的那些永遠也不會再失去的絕對真實的情誼，也不必說我在大連十年得到的在南方永遠不會經歷的很不一樣的教育生活，單說大連的氣候，就讓我們心服口服——我們再也不必忍受湖北那毒辣的夏天和嚴酷的冬天了，因為在大連，夏天有來自大海的涼風，冬天有來自人工的暖氣，四季不僅不會給你帶來苦痛，正相反，你可以細細享受四季細微的變化呢。

但是損失也是顯而易見的，我們遠離了自己的親人，遠離了自己早已經習慣的社會環境和人際關係，更重要的是遠離了我們長期以來賴以生存的飲食來源所形成的「吃文化」。在大連，最讓我們不能夠習慣的是「吃」。儘管這些年，我們在大連吃到了許許多多我們過去見所未見吃所未吃的五花八門奇奇怪怪的海鮮產品，也領略了異國風情的風味獨具的日式餐韓式餐俄羅斯餐，但是我們念念難忘的還是家鄉的飲食，我們的這種家鄉飲食情結是東北本地的那些同事和朋友永遠也無法理解的。他們有時候甚至會問出「你們湖北有大白菜嗎？」「你們湖北有土豆嗎？」這樣一些讓人啼笑皆非的問題。因為地域的限制，很多人僅僅知道自己本土的飲食文化而對外界一無所知，這其實很正常，比如我，以前也絕對不會知道東北的熱情洋溢的殺豬菜粗剌剌的亂燉系列和豪放的飲酒文化的。

實話說，東北的大米土豆地瓜這一類食品實在比湖北好很多，黑土地和它們緩慢的生長周期使得這一類食品得天獨厚。但是，蔬菜系列，東北比之湖北，就相差八千里路雲和月了。湖北的蔬菜，品種之多，難以計數。這麼說吧，凡是東北具有的蔬菜品種湖北都有，但是湖北具有的蔬菜品種，在東北是難尋其蹤的。雖然隨著市場的全球化，以前這裡看不見的蓮藕萵筍冬瓜紅莧菜等南方蔬菜也相繼進入東北市場，但是，從整體上看，還是寥寥。那些我們最愛吃的泥蒿、嫩竹筍、野芹菜、粉皮冬瓜、亮白蘿蔔、窄葉韭菜、沙市小香蔥、沙市大香蒜、沙市白茄子、皺葉黑白菜等時令蔬菜就很難一見了。尤其是我們家鄉的油菜苔——白菜苔紅菜苔，在東北，更是成了我們永遠的思念。