癌症化療可以吃什麼？
有很多患者在嘔吐反應的過程當中，總是覺得自己不餓，不想吃東西。另外也是因為嘔吐的原因，覺得自己少吃什麼吐什麼，索性就少吃兩口。
其實這是非常不對的，就算知道自己要少吃，也是建立在有腸內或者靜脈營養的前提下才可以的，否則超過2天進食量減少，伴有大量的嘔吐，雖然營養的缺失造成的體重減輕和免疫能力低下沒有這麼快，但是最可能出現的就是電解質失衡的大問題。
飲食習慣不宜改動過大
絕大多數的患者在手術後會出現飲食習慣的巨大改變，不但要清淡，而且還開始戒煙戒酒戒辛辣，這就導致很多患者因為原本重口的飲食轉變成了「佛系餐飲」，變得不那麼愛吃飯。
如果患者明確反映是因為這個原因吃不下，那麼家屬可以不要把標準卡得那麼嚴格。在化療之後，其實患者吃的東西可以適當咸一些。因為化療丟失的大量體液可能同時帶走了很多鉀鈉等離子，這就導致患者希望「重口」一些。我們之前也說過，除了胃癌的患者應當適當減少辣椒的食用以外，其他的患者是不忌辛辣的。一邊用著西藥，講究中醫的忌口，這本身也沒有什麼道理。
家屬不要一成不變地做一樣的飯，要努力豐富家庭的菜譜。而對於患者，恢復正常生活，是我對他們最大的要求。食物能夠給患者帶來最原始的感動，正如寒冷的夜晚回到家，愛人送上的一碗熱湯麵那樣，沒有味精，沒有高湯，但就是讓人發自內心的幸福。
開胃食物
患者在沒有胃口的時候，可以適當用一些患者比較喜愛的使用來開胃，例如帶酸味的食物。
我們都有這樣的感受，每當一個人提起冬天的糖葫蘆的時候，酸溜溜的大紅山楂直接裹緊剛化開的糖水當中，拿出來放在案板上，拉出長長的糖片兒。拿起來，一口咬下第一個山楂，甜味和酸味一股腦把味蕾佔據……
怎麼樣，光是聽上去就開始不由自主地牙口一酸吧？酸性的食物（包括想像）都是可以刺激唾液的分泌，從而促進食慾的。另外，酸性食物具有生物酶(酶酸) 酶酸能加強你的消化能力，自然會讓你覺得「餓了」、「想吃」的感覺。
另外，適當的辣味也可以刺激口腔的神經末梢，刺激唾液分泌，同時辣椒素促進身體分泌內啡肽，讓人感到興奮，起到促進食慾的效果。
甲地孕酮
有些朋友會問，咦，這不是避孕藥么？我是個老爺們也要吃避孕藥不是笑話么？沒錯，就是避孕藥，但是這個避孕藥還有個非常重要的副作用，就是增加食慾。
一般在確定了患者的食欲不振不是由於胃腸道梗阻引起的情況下，如果患者的食慾持續低迷，可以適當用一些藥物來刺激食慾。但是長期應用甲地孕酮也會出現一些副作用，一定要在醫生的指導下使用。
中醫
如果長期食慾差，也可以適當用一些中醫的方法，如方劑、針灸、按摩等來改善食慾，但是一定要記得避開化療用藥的時間。
本文摘錄自即將由清華大學出版社出版的《癌症病人怎麼吃：西醫給您開方子》一書，作者為北京大學腫瘤醫院楊躍主任和王興醫師（狼醫生）。目前正在校稿中，敬請期待。
癌症化療要吃什麼可以分為兩個階段，一個是是癌症化療之後的三天，在這三天里了，患者的反應是最大的。而3天之後呢，一般會逐漸的恢復正常，飲食需要是另一個風格。
這個階段是患者最痛苦的階段，噁心，嘔吐，厭食，便秘，等等不良的癥狀在這個階段是最集中的。而由於化療對身體的傷害，在這個階段呢，對營養的需求其實是重要的。
能吃下去是第一原則。後面說的如果與這條衝突，那就按這條改。
由於化療對身體的傷害，在這個階段最重要三個營養素，那就是能量、蛋白還有補血的鐵。
為了保證了患者身體，能夠吸收，在這一階段我最推崇的是腸內營養素，作為飲食的之外補充，一個呢是口服型的腸內營養素（醫用型的為佳）成本不是很高，另外腸內合營養的特性，能夠平衡的增加人體所需營養，而且吸收好。
其實呢我推薦你在患者的飲食當中能吃的下的情況下，適量的增加一些亞麻籽油，橄欖油這樣的食物，從而增加患者獲得的能量。而不是我們所說的清淡飲食。甚至是可以吃一些細糧糖之類的，只要患者能吃下為第一要務。
這個階段了，患者化療反應會逐漸減輕，甚至很多身體不錯的患者的會基本沒有化療之後的反應。這個階段的飲食呢，那麼就應該完全按照，嗯控制癌症的飲食來吃。
這個階段的，那就是，少吃細糧，增加全穀物數量。適當的增加一些油來保證，人體所需的能量。
蛋白質呢要盡量優質，而且總量不宜過多。
蔬菜從量上的跟正常人沒有什麼區別，但是十字花科蔬菜，要適當的多吃一些，比如西藍花，蘿蔔等。
而水果呢每天則要按照正常人的標準的來吃，不過需要注意的，升糖指數高的，少吃。
肉製品呢要忌諱加工肉製品，儘可能不吃。同時紅肉由於已被定義為疑似致癌物，那麼不建議多吃，建議的一周控制在一次，量的控制在一兩半左右。
營養海賊團船長～肖雲濤（國家二級公共營養師、營養學會會員、大連營養師俱樂部講師、營養大使，擅長上班族營養、癌症營養）想了解靠譜營養，歡迎關注我們，上賊船。
當疾病發生的時候，一方面身體需要儲備體能對抗疾病，另一方面也需要合理的營養來修復受損的器官。
因此，從這兩個方面考慮，化療的飲食基本上分為三個階段：
化療前：
化療是指將抗癌藥物通過輸液的方式注射到血液中，從而達到治療癌症的目的。治療開始後，身體會發生很多不良的反應。化療前合理飲食，可以儲備能量對抗治療的副作用，同時也可以起到舒緩心情，以積極樂觀的態度面對治療。
食物的選擇上，以大米白面或者粗雜糧為主，多吃雞肉、魚肉、瘦肉這些脂肪含量低的肉類，每天都要補充充足的蔬菜水果。為了保證治療的順利進行，化療前兩個小時需要禁食。
化療期間：
化療期間，由於藥物的刺激，極容易產生噁心、嘔吐、厭食、便秘等消化道的不良反應。如果嘔吐的狀況很嚴重，就需要遵照醫囑吃一些止吐劑來緩解。
為了對抗食慾變差，引起病人飲食攝入過少產生的不良影響。可以採取以下措施：
小份飲食——講日常每一餐的分量分為兩份，食慾尚可的時候及時進食。
菜樣多種——增加食物的色彩，多選用深綠色的、紅色的、黃色的食材進行搭配，視覺上激發食慾同時，還能保證飲食的多樣化。
增加食物營養密度——在患者吃的進去的有限分量中，儘可能的增加食物的營養。比如主食用粗雜糧替換一部分的大米白面；蔬菜選擇菜花、菠菜、番茄等；肉類以雞肉、瘦肉、魚肉、蝦肉等脂肪含量少的為主。如果胃腸道的狀態尚可，還可以每天吃一些豆製品，補充優質蛋白質幫助機體恢復。
化療後：
化療3天後不良反應會變弱，食慾也會改善不少。通過痛苦的治療階段，飲食非常容易進入兩個極端。一種情況是盲目的進補：人蔘、海參各種偏方給患者的消化道造成負擔，引起不良反應。一種情況是盲目的忌口，魚肉蛋奶這類富含營養的食物都不吃，天天清粥小菜，營養不良。
事實上，化療後的階段依然要保證營養充足，方能儘快讓體力恢復，迎接下一次的治療。在此期間，仍可以採用上面三個方法來進行飲食安排。
同時在食物的選擇上可以多吃洋蔥、大蒜、番茄、菜花等十字花科食物，這些食物富含豐富的植物化學物質可以起到消炎、抗癌的作用。
為了避免影響進食量，吃飯之前一個小時不要喝水，飯後要及時漱口、保持口腔衛生避免口腔潰瘍。同時要保持大便通暢，當便秘發生的時候可以多吃些芹菜、菠菜等富含膳食纖維的食物。
每天要多喝水，喝水量在2000-3000毫升左右。
綜上所述，良好的飲食安排可以有效緩解化療的不良癥狀，保證患者營養攝入，儲備充足的體能對抗癌症。
田晶 註冊營養技師/國家二級公共營養師/王興國營養特訓班五期學員。
參考資料：
《腫瘤化療患者健康教育食譜庫的建立與應用》王亦素，李 霞，林海玉《護理學報》2015.12
《惡性腫瘤化療患者消化系統不良反應的飲食護理》曲慧，曲穎，劉麗娟《中國腫瘤臨床與康復》2014.5
化療對於進展期癌症病人是一種常見的治療手段，但副作用也是很明顯，如出現脫髮、
噁心、嘔吐、腹瀉等，影響食慾和消化道功能，給營養狀況帶來不良的潛在影響，化療病人由於各種營養消耗比較大，要給予高蛋白、高能量、高維生素和多種植物化學物質等的攝入和補充。對化療病人的營養支持既可以防止或減輕化療期間的嘔吐、脫髮等癥狀的發生，又可以提高化療的效果。
（1）高蛋白：根據《中國居民膳食指南》建議：中國居民每天攝入蛋白質為，成年男生每天65克，成年女性每天55克。考慮到患者化療期間消耗蛋白質過多，給予每天每千克體重蛋白質1.2～2克。
（2）高能量：為了節約蛋白質，盡量不讓蛋白質用來供能，提高蛋白質的利用率，每天吃主食（米飯或麵條等）半斤至一斤。食用油20～25克。
（3）補充維生素A和番茄紅素：維生素A是三大抗氧化劑之一，可以促進上皮細胞的正常生長與分化，增強人體的免疫功能，抑制腫瘤的發展。如動物肝臟、雞蛋。胡蘿蔔素含量高的食物，如胡蘿蔔、紅心紅薯、西蘭花、枸杞子等。番茄紅素高的食物如西紅柿、西瓜、草莓等。
（4）維生素C：是三大抗氧化劑之一。各種蔬菜（綠色蔬菜為主）和水果（獼猴桃、橙子、蘋果等）。
（5）維生素E:是三大抗氧化劑之一。每天食用亞麻籽油1勺（約10克）和若干乾果，如杏仁、腰果等（每天10～20粒）。亞麻籽油既含有天然的消炎物質，又能起到抑制癌細胞的作用。
（6）維生素D：癌症患者都缺維生素D。曬太陽是人體獲得維生素D的最好來源，但化療期間不便外出，適當食用含維生素D的食物，如動物肝臟（適量）、脂肪高的海魚、魚肝油、蛋黃、干香菇（非烘烤）等。
2007年，某研究機構發現臨床試驗病人服用維生素A、類胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、維生素D、維生素K和谷胱甘肽等，其中15項臨床研究的3738例病人服用這些抗氧化劑及其他營養素者化療副作用少、生存率增加，這些營養素有保護正常組織、加強抗癌藥物的治療和減少不良反應的作用。
（對於胃口不好病人:根據具體情況，可以服用水果汁、營養粥、乳清蛋白粉及其它高質量營養素）
食療方子
鼻咽癌患者
無花果燉肉、冬瓜滋陰湯、豬肉蜜膏、蘆筍大棗羹、百合南瓜、糙米四神粥
甲狀腺腫瘤患者
沙參玉竹水魚湯、菱粉綠豆糊、海馬枸杞煎、蘆筍豆漿、茯苓大棗粥、木耳肉絲
肺癌患者
蓮子雞、銀杏橄欖冰糖水、燕窩銀耳瘦肉粥、葡萄哈密瓜汁、荷葉蓮子豆漿、綠豆海帶
薏仁湯
乳腺癌患者
西洋參冬瓜鴨肉湯、百合枸杞赤小豆湯、當歸鯽魚湯、西紅柿汁菜花、木瓜哈密瓜奶、韭菜豆渣餅
肝癌患者
山藥扁豆粥、白朮田螺兔肉飲、鯽魚三七紅棗湯、燕麥赤小豆粥、水果香豆奶、香菇山藥粥
腸癌患者
綠豆百合湯、無花果瘦肉湯、香蕉蔬菜粥、黑芝麻瘦肉湯、紅薯玉米粥、蝦仁西葫蘆、烏梅葛根湯、菱角西紅柿平菇湯
胰腺癌患者
梔子仁枸杞粥、豬肝海帶湯、山藥燉甲魚、鯽魚赤小豆粥、綠豆汁燉娃娃菜、核桃紫米粥、枸杞子炒金針菇
這些食療方子都對癌症患者有好處，如果有條件的家庭，可以考慮補充一點自體菌BF839，幫助患者快速恢復免疫力，抵抗癌症。
化療後的病人身體受到損傷，經常有消化道的反應噁心，嘔吐還有骨髓抑制，造血功能受影響以及肝腎功能的損傷。化療後除了使用藥物減少副作用之外，飲食上也大有講究。建議化療後患者盡量食用以下食物:
1.優質蛋白質。可以吃魚，蛋，奶等。足夠的動物性蛋白可以增強體制，補充腫瘤消耗的蛋白質，這些動物性食品最好選擇自然生長的綠色食品，如果含有大量重金屬，抗生素，激素還是不吃的好。每天一杯牛奶，兩個雞蛋，如果患者乳糖不耐受，喝了牛奶拉肚子，或者怕吃雞蛋脹氣，也可以選擇豆漿，酸奶。
2.主食不可少。主食從米飯，粗糧，麵食中選擇，主食能提供碳水化合物以及熱量。
3.蔬菜水果。蔬菜水果能補充多種維生素，食物纖維，對預防便秘很有好處。
4.少量油脂類。患者可以適量吃一些堅果，南瓜子，核桃，花生等，補充能量和微量元素。
化療後為緩解病人骨髓抑制，盡量選擇含鐵量高的食物，例如肝臟，心臟，蛋黃，菠菜，芹菜，桃子，李子，紅棗，橘子，葡萄等。如果患者噁心嘔吐，建議多吃點生薑，生薑可以溫中止嘔，飲食也要清淡少油。如果患者病灶在消化道部位，那建議吃一些柔軟不刺激的流質食物，避免堅硬粗糙的食物損傷口腔及消化道。飯菜也不宜過冷過熱，減少刺激。
以上，患者在吃的營養的基礎上吃的舒服才能有體力堅持完化療的過程。
葯事網權威解讀，未經授權不得轉載，抄襲必究。癌症患者化療期間吃什麼？這個話題很重要，謝謝邀請。癌症是一種消耗性疾病，早期癌症病人由於機體儲存的脂肪迅速丟失而引起食慾減退，繼而因肌蛋白的過度分解，導致厭食進一步加重，再經化療又會使厭食情況更進一步加重。因此，應加強有關營養知識的宣傳，重視癌症病人的營養和膳食，一般來說癌症患者化療期間應選擇高蛋白、高熱量、高維生素的飲食。但是須注意食材不可太單純，各種營養素要平衡，肉蛋奶等富含蛋白食物、麵食土豆等各種富含澱粉的食物、以及富含維生素的新鮮蔬菜和水果等要進行合理搭配。並且在食品的烹調上，注意色、香、味，以增進食慾。總而言之，癌症患者的飲食護理有利於疾病的治療和康復，可有效減輕治療帶來的不良反應，增強機體的抗病能力。
化療飲食下面為大家分享 當然化療期間大家都知道副作用是相當大，人體免疫力下降也是很快，建議除了食補還可以服用今幸膠囊 （人蔘皂苷rh2） 化療必備哦
人們通常很難理解為什麼好不容易挨了一刀切除了腫瘤，還沒怎麼緩過神來醫生又要求病人進行化療？對於術後剛恢復的患者是不是有些難以接受？為什麼醫生要推薦我們在切除腫瘤後不久又接受化療呢？
事實情況大多數腫瘤在發現時，腫瘤已經或多或少地發生了微小的轉移，因為這種潛在的轉移灶存在，如果術後既不複查也不化療，那麼術後腫瘤複發的概率就非常高。
實踐證明，大多數腫瘤術後輔助化療對提高生存率有益處，尤其對於中晚期腫瘤患者。
放化療在殺傷癌細胞的同時，對正常組織也有不同程度的損害，因此要加強營養，增進組織的修復。要給予高蛋白(如蛋、豆製品、魚、瘦肉、奶等)、高維他命(新鮮的水果和蔬菜)飲食。放化療期間可多食用菌菇類食品。如灰樹花，灰樹花中含有的多糖D阻分可以降低白血球下降、紅血球減少、脫髮、噁心、嘔吐、腸胃出血、腹瀉等現象的發生率，特別是白血球下降的發生率從85%降到35%，嘔吐從75%降到18%，脫髮從65%降到31%。
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