你們家鄉的早餐吃什麼？

早餐是一天中最重要的一餐。不吃早餐，工作和學習的效率會下降；對身體的健康也有很大的影響，而且也會容易發胖。

我的家鄉是湖北省宜城市。我們在上世紀五六十年代，日子過得比較苦。記得我們上學前吃的早餐，是奶奶起早給我們用土灶鐵鍋熬的白米稀飯，有時稀飯裡面還有紅薯塊或蘿蔔塊，黏黏的、稠稠的、還甜甜的，加上自家腌制的鹼菜，有韮菜辣椒、蒜苔蒜苗、腌辣菜(類似雪裡紅)等。

到了我們的下一代，我的老伴就對早餐很講究了，她出生在豫南，擅長做麵食。每天早餐變著花樣吃，光麵條她就一周不重樣，涼麵、糊面、湯麵、蒸面、炒麵、熱乾麵，有時是包子(菜包、肉包)、餃子(湯餃、蒸餃、炸餃)，還有蒸饅頭和煮鹹蛋，或者是用先一天的剩米飯(在冷櫃妥善保管)炒雞蛋飯。

現在，有時早晨不願到家裡吃，就在外面吃省事。我們家鄉湖北襄陽有不少特色小吃，如油條、甜酒、小籠包、熱乾麵、牛肉麵、牛雜麵……

我的家鄉湖北武漢，是一個以早點文化而聞名的城市。早餐花樣多，品種全，味道好，價格還便宜。

中國人把春節叫做「過年」，武漢人把吃早餐稱做「過早」。作為武漢吃貨，每一個早起的日子都是興奮的，因為，眼睛一睜開，就有各種熱乾麵，豆皮，燒梅，歡喜坨，湯包，煎包，小籠包，汽水包，面窩，苕面窩，糍粑面窩，油餅，油條，清酒，蛋酒，糊米酒，水餃，煎餃，蒸餃，餛飩，炸醬麵，炸醬粉，炒麵，炒粉，湯麵，湯粉，牛肉麵，牛肉粉，春卷，煎餅，湯圓，鮮魚糊湯粉，發糕，糯米雞，剁饃，糯米包油條，以及各種稀飯各種粥。。。等等等等等等，上百種花樣的早餐等著你～

要說最最特色的么，首推熱乾麵＋米酒，這也是最武漢的一個早餐搭配！

端上桌的熱乾麵顏色金黃又油潤，輔以芝麻醬，香油，紅蘿蔔丁，蔥花等，色相誘人。吃之前拌勻，讓每一根麵條都均勻的沾上醬料，一碗好的熱乾麵，麵條筋道有力，味道濃厚，滋味悠長。

熱乾麵什麼都好，但單吃會略干，這時侯配一杯清甜的米酒是最好不過了。配圖左上角是一杯清酒，想要豪華版的話，可以叫蛋酒，就是在清酒的基礎上趁熱沖入了蛋花，顏色多了一重，營養也多了一重，可惜沒圖，你們自行腦補吧～

小時候一睜眼就有媽媽熬好的小米粥，配點蔥油餅和鹹菜，吃飽了去上學。

漸漸的長大了，工作了，離開了家鄉，早起為了趕地鐵去上班，早餐往往都來不及吃。偶爾用麵包飲料隨便應付一下。

回家探親的時候，早起記得給爸媽熱一碗他們愛吃的早飯！

我是天津人，對這個還是有發言權的，我們早餐最常吃的是煎餅果子、老豆腐、鍋巴菜、雲吞、各種燒餅、豆漿、大餅和果子（油條），當然現在也有其它的品種了，比如說燒餅裡脊、白吉饃夾肉、大餅雞蛋等等。

雖說耳朵眼炸糕和狗不理包子是很有名的，但天津人早上吃的並不多，平常也不怎麼吃。不過，我們也有早上吃包子喝稀飯的。