高血糖吃什麼好？
如果已診斷為糖尿病，血糖一直處於高值不降，的確需要從飲食方面調理。具體怎麼吃，根據我正在調理的糖友經驗分享給大家。
（1）控好熱量是基礎。
很多糖友都處於超重與肥胖狀態，可根據自己的BMI的數值計算全天適宜熱量攝入，不管吃啥，都不要超過總熱量，全天每一口的食物熱量都要計算在內。
（2） 主食棄細加點粗。
食物提供的三大營養素：蛋白質、脂肪、碳水化合物中碳水化合物升血糖的作用更明顯。主食中的主要成分是碳水化合物，除了控制主食的攝入量，還要調整主食的結構比例，粗細比例為1：1，粗糧主要指全穀物和雜糧。還有一點需要注意的就是薯類要歸到主食類，當你再吃炒土豆絲、燉土豆時記得少吃點米飯，不然一餐吃的都是主食，餐後血糖自然會升高。
（3） 蔬菜足量才夠好。
根據我的調研，很多糖友的蔬菜都吃不夠營養學會的推薦量，尤其是綠葉蔬菜比例更是少之又少。當他們在飲食中增加了綠葉蔬菜比例時，奇蹟出現了，餐後的血糖都很平穩。所以，每天500g蔬菜，綠葉蔬菜佔到1/2，是控糖的秘密武器。
（4） 優質蛋白不能少。
很多糖友得了糖尿病之後，就變成素食主義者了，肉、蛋、奶統統不敢吃，這是不對的。我們經常說：沒有蛋白質就沒有生命，尤其對於病人來說蛋白質更重要。食物中的優質蛋白只有四類：肉、蛋、奶、豆一樣都不能少。蛋白質既可以增加人體的免疫能力，又可以修復受損細胞，重點是富含蛋白質的食物對血糖影響不大。每天一杯牛奶，一個蛋，二兩瘦肉，二兩豆，就可以滿足全天優質蛋白的量。
（5） 就餐順序很重要。
調理的一位阿姨抱怨說，總吃乾的吃不進去，總想吃點稀的不知道可不可以。只要吃飯順序對了，每餐是可以稀的。什麼順序是對的呢？有湯先喝湯，有菜吃先吃菜，富含優質蛋白的肉蛋奶豆和主食混吃，這種進餐順序可使餐後血糖更平穩。
最後想說的是即便血糖高也不能「少吃」，但我說的少吃不是指吃的量少，而是食物總類不能少，有數據表明，種類越少，越不利於血糖控制。還是那句話：好好吃飯，才能好好控糖。
（王芳，主管護師，註冊營養技師，好食營養工作室創始人，王興國營養特訓班5期學員，頭條號:註冊營養技師王芳）
糖尿病是一種和吃有密切關係的疾病，一旦診斷糖尿病之後，就需要根據糖尿病的血糖情況在膳食上進行調整，以配合藥物使血糖平穩下降，糖尿病患者膳食的總體原則為量出為入。也就是根據患者日常能量消耗以及患者的身體實際需要量來確定日常生活當中所需要攝入的能量總值以及營養種類。在營養種類上，一般以碳水化合物，蛋白質，脂肪以及維生素為主，而每天所需要攝入的能量總值，則需要根據患者的個體化數據來確定。
在碳水化合物的選擇上，如果患者屬於胃腸道消化能力比較強，平時容易飢餓的類型，則建議以粗糧食品為主，這樣可以提高飽腹感，同時避免過多的營養攝入。
在蛋白質的選擇上，一般建議以肉蛋奶為主要類型，建議每天喝200毫升左右牛奶，一個雞蛋，根據營養食譜確定瘦肉的重量。
對於油脂，一般需要嚴格控制，每天不建議超過20克的食用油，同時針對含油脂高的食物需要嚴格控制，比如花生瓜子之類的堅果類食品一般不建議進食。
在糖尿病患者規範自己飲食後就需要針對自身的糖尿病分型來確定具體的藥物治療方案，只有當生活方式與藥物方案匹配，血糖才會平穩下降。
指導專家：吳光秀，副主任醫師，重慶市涪陵中心醫院內分泌科
22年的行醫經驗，擅長糖尿病，甲狀腺疾病，甲狀腺結節，垂體疾病，矮小症等內分泌疾病的診治。
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飲食控制就是少吃？
糖尿病患者的飲食控制，意思絕不是一味地少吃，而是應該請教醫生與營養師，根據自己的身高、體重和病情作為計算基礎，攝取足量併兼顧營養均衡。
對於糖尿病患者，飲食療法不僅能減輕胰臟負擔，讓血糖較容易趨於目標，還能維持身體的營養需求與健康，內容上需視個別需求與病情調整。消瘦的人應增加總熱量；肥胖的人則應進行總熱量控制；腎病變的人則要調整蛋白質攝取。
如果想要精算攝取熱量，需要營養師多次教導與自己反覆練習，如此才能減少誤差。所以，學習辨識高熱量食物、調整食物烹飪方式、閱讀食品標示、調整飲食習慣、從飲食習慣中找出對自己可行的方法，並付諸行動才會有效果。
小提示：知識、技巧不嫻熟，計算會產生誤差；不同的營養師進行熱量估算，也會產生誤差。
很多食物根本不能吃？
確診為糖尿病以後，日常生活中最大的煩惱和不便應該就是吃飯了，面對各色美食，卻不能隨心所欲。這種感覺確實需要心態的轉換與食物選擇的技巧來克服。
「糖尿病患者很多食物都不能吃」，這句話誤導了很多人。其實不然，糖友需要注意的是食物攝取分量多少的問題，即使是甜食，只要淺嘗即止，懂得運用「加一減一平衡法」，增加了一份相對應的就要減少一份的總量控制原則，或者是使用餐前胰島素調整技巧來對應食物分量的多寡，飲食選擇可以很有彈性！
當然，這些技巧都需要營養師的教導，把您的飲食困擾告訴營養師，花一些時間跟營養師交流和學習，就能營養控糖，吃得健康自在了。
小提示：糖尿病患者的飲食需要針對個人情況計算總熱量和餐次比例，飲食調控效果關鍵還看個人的執行力。
無糖食物可以隨便吃？
大家都知道進食高糖分食物，確實是對糖尿病患者百害而無一益的。然而，不吃糖就可以了嗎？吃無糖食品就能降糖嗎？事情遠遠不是這麼簡單的！
首先，事實上絕對不含糖的食品極少極少，糧食做成的食品是肯定含有碳水化合物的，而碳水化合物的別名就是糖。糖尿病的主要原因就是機體對碳水化合物代謝產生了紊亂。
其次，所謂無糖食品，主要說的是不含葡萄糖或蔗糖，但很多食物依然含有糖水化合物的。而碳水化合物包含單糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）、二糖（麥芽糖、蔗糖、乳糖）以及多糖（糖原、澱粉、纖維），多糖需要經過消化、吸收以後轉化成二糖、單糖，但最終還是會以葡萄糖的形式進入到血液中。
所以，即使食物標籤說「不含糖」，不代表不會生成糖，因為碳水化合物是無法避免的，餐後血糖仍然會受到影響，但是會有增加幅度大小的差別，多糖相對單糖、二糖而言，對血糖的影響較小一些。
小提示：糖尿病患者的飲食要全面考慮一天總熱量的攝取和營養素的均衡。
感謝邀請。
高血糖、糖尿病一直困擾著更多人的生活，目前更多生活慢性疾病爆發，不僅是三高，高血糖、高血脂、高血壓，更是多出了高尿酸、高膽固醇，不僅人數不斷增加，而且發病年齡日趨年輕化，因此，大家一定要隨時注意防治心腦血管慢性疾病、生活慢性疾病，不僅要注意日常飲食，還應該注意規律地生活作息，配合適當的運動，保持良好心態。
對於高血糖、糖尿病的朋友，日常飲食應該增加膳食纖維的來源，膳食纖維是無法直接被人體消化吸收的物質，因此，如果它和其他食物一同攝入的話，可以增加食物在胃部的停留時間，增加消化時間，因此能有效增加飽腹感，也能減緩脂肪、糖分等物質的吸收速度，因此有輔助抑制脂肪、膽固醇吸收的作用。富含膳食纖維的食物有很多，大部分的蔬菜，特別是質比較粗糙的食物，比如芹菜、洋蔥、菠菜、馬齒莧、油麥菜、大青菜等等。大部分的水果，比如蘋果、香蕉、橙子、橘子、山楂、哈密瓜等等。全穀物類食物和薯類食物，比如紅薯、土豆、玉米、紫薯、山芋、燕麥、蕎麥等等。另外，由於我們平時攝入的主食大多屬於加工比較精細的精白米面，因此最好是在其中加入粗雜糧、雜豆、薯類配合，不僅可以增加食物的多樣性，增加B族維生素的攝入，還可以通過攝入膳食纖維平穩餐後血糖，抑制多餘脂肪攝入，是一舉奪得的事情。麵食多用蕎麥、全麥麵粉，不要過多精緻白面。
另外，日常多攝入優質蛋白，減少飽和脂肪酸的攝入；雖然水果中富含膳食纖維，營養成分也較多，但水果每天要適量食用，水果中大部分富含果糖，少量葡萄糖，但如果過多攝入水果也會造成糖分的累積，也會影響血糖。另外，果糖和葡萄糖代謝途徑不同，會在肝臟形成中性脂肪，中性脂肪會由在肝臟生成的蛋白質排除體外，但過量的果糖會抑制蛋白質的合成，因此會導致大量中性脂肪囤積在肝臟，引起血脂升高，誘發脂肪肝。
你好，首先感謝您的信任，邀請我回答你的問題。對於高血糖的人來說，要看具體需要看血糖的情況，需要知道你的具體情況才可以告訴你具體的方法。建議可以去醫院多諮詢諮詢醫生。只要合理用藥，飲食控制，一般來說血糖是不會一直高的。
高血糖不一定是糖尿病，正常人的血糖濃度是3.9-6.1mmol/l，如果餐前空腹血糖大於7.00mmol/l，或餐後2小時血糖大於11.1mmol/l。 再加上有糖尿病的癥狀就能診斷糖尿病，如果血糖濃度超過正常值，沒有達到診斷糖尿病的標準，屬於是血糖濃度高或是糖耐量異常，也就是糖前期，不能確定是糖尿病。
糖尿病是一種病因尚不十分明確的慢性終身性疾病，故糖尿病的治療應是綜合治療。它包括：（１）糖尿病宣傳教育：目的是使糖尿病病人了解糖尿病的有關知識，學會自我治療所需的技能，並能以樂觀積極的心態接受治療。
（２）糖尿病飲食治療：是糖尿病治療的一項最重要的基本措施，無論病情輕重，無論使用何種藥物治療，均應長期堅持飲食控制。
（３）運動療法 ：也是糖尿病的一項基本治療措施，要求糖尿病患者堅持適當的體育鍛煉，有利於病情控制。
（４）藥物治療 ：是指在飲食和運動治療基礎上選用合適的降糖藥物，使血糖維持在基本正常水平，應根據病人的具體情況進行全面、個體化處理。
提示：其實在網上你可以找到很多關於高血糖的治療，以及醫生專家的建議，但是我想告訴你的是，如果說你是一名高血糖的患者，聽人家怎麼說不重要，看人家怎麼寫也不重要，關鍵取決於你自己的日常飲食和心態，希望多多交流，共同來控糖！
高血糖的朋友應該注意日常飲食應該以清淡為主，遠離高油高脂高糖高鹽食物，日常烹飪多用蒸、煮、涼拌、清炒、燉、燜為主，少吃油炸、爆炒、燒烤類食物。高血糖的朋友應該注意盡量避免直接含有蔗糖、葡萄糖的食物，也應該注意少吃富含碳水化合物、澱粉的食物（碳水化合物和澱粉最終就會被分解為葡萄糖）；選擇食物多選擇質地粗糙、天然、加工較少的食物，少吃加工精細、軟爛、糊化程度較高，利於消化的食物，例如糕點、零食、米糊米粥、精白米面等食物，特別是富含碳水化合物而又利於消化的食物是最容易被忽視的，它們會加快糖分的吸收速度，因此更容易讓餐後血糖飆升。
日常可以增加蔬菜、全穀物食物的攝入，這些食物中富含膳食纖維，B族維生素，更利於平穩餐後血糖；日常主食中可以加入粗雜糧、雜豆、薯類食物，這些食物中富含膳食纖維和多種營養成分，不僅可以平穩餐後血糖，而且還能增加食物多樣性，補充B族維生素的攝入。另外，高血糖、糖尿病都是可以適當吃水果的，可以盡量選擇GI（升糖指數）和GL（糖負荷）較低的水果，例如獼猴桃、柚子、蘋果、梨、草莓、櫻桃等等，可以查詢資料。如果還擔心自己血糖的朋友可以選擇在兩餐之間食用，也可以少量多次，對血糖的影響不會較大。
日常食物盡量不要加過多調味料，細嚼慢咽，不要光吃主食不吃菜、肉，混合一起吃對於平穩血糖更加有效果。高血糖的朋友日常應該保持適當運動，運動不僅可以增強體質，也可以平穩餐後血糖，飯後可以慢走，對於調節血糖十分有效。
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糖尿病與現代人的飲食生活習慣密切相關。合理而得當的飲食控制是治療糖尿病最基本的方法之一，實踐證明這也是比較簡單而且容易奏效的方法。
對於成年病人，首先要考慮飲食控制，對肥胖者尤需如此。若控制不滿意，再予以藥物治療。合理控制能量是糖尿病營養治療的首要原則。一般來說，糖尿病病人的能量供給以維持理想體重為宜。
高血糖吃什麼調養品好？
高血糖患者是可以通過一些營養調理來幫助一部分患者擺脫對藥物的依賴的。患者日常吃一些有降血糖、疏通血管作用的營養補充劑，對防治糖尿病至關重要，如蕎麥桑葉複合菌，是利用蕎麥、桑葉、槐米、枸杞、決明子、菊花等葯食兩用的食物和益生菌發酵而成，其富含生物鹼、蘆丁、γ-氨基丁酸、桑葉多糖、枸杞多糖等物質，具有很好的降血糖，改善血液循環，預防糖尿病的藥用價值。
高血糖吃什麼主食好？
主食穀類要用全穀類，如西方人吃全麥黑麵包，我們則主張不吃精白米面，多吃粗糧、雜糧，如麥片、玉米、小米、蕎麥麵、五穀飯等。
主食粗細糧搭配是糖尿病患者的最佳選擇。營養學家建議，糖尿病患者可將粗糧、雜糧及雜豆類作為主食的一部分。研究表明，進食粗雜糧及雜豆類後餐後血糖一般低於進食米飯和麵食。如燕麥、蕎麥、大麥、黑米、赤小豆和扁豆等可明顯緩解餐後高血糖狀態，減少血糖波動，利於血糖控制。
高血糖吃什麼蔬菜好？
糖尿病患者在選擇蔬菜品種時，宜選用含碳水化合物及熱量極少的蔬菜。一般以3%為分水嶺，推薦糖尿病患者多選擇含糖量在3%以下的蔬菜，而綠葉蔬菜（如油菜、菠菜、雞毛菜、芹菜等）含糖量都只有1%～3%。相比而言，蘿蔔、青椒、茄子、花椰菜、豇豆、扁豆、南瓜等含糖量均超過4%，而土豆等根莖類蔬菜的含糖量高達20%。可見，不管是營養成分還是熱量含量，綠葉蔬菜都是非常適宜糖尿病患者選擇的。
高血糖吃什麼水果好？
水果中含糖量多寡不一，所以，不可等同看待。每百克含糖量在10克以下的有青梅、西瓜、椰子乳、橙、檸檬、桃、李、杏、枇杷、菠蘿、草莓、椰子、橄欖等，糖尿病人可以選用。含糖量在11～20克的水果有香蕉、石榴、柚、橘、蘋果、梨、荔枝、芒果等，就得小心選用；超過20克的有棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏干、桂圓等，其含糖量甚高，則禁忌食用。
不少蔬菜可作為水果食用，如西紅柿、黃瓜、菜瓜等，每百克食品糖含量在5克以下，又富含維生素，完全可以代替水果，適合糖尿病人食用，可予推廣。
此外還要配合食量，不要一成不變。西瓜含糖4％，梨含糖12％，香蕉為20％。西瓜含糖雖少，但吃上500克，就相當於香蕉100克、梨170 克了，所以食量也不可過多。應在吃後2小時測尿糖。若尿糖增加則需減量；如水果減量後尿糖仍高時，應適當減少主食。水果的吃法也要講究，不要在進餐後就馬上吃，宜在兩餐之間或睡前進食。
高血糖吃什麼好？
一，洋蔥，洋蔥含有的硫醇，硫化丙稀具有降血糖，降血脂作用，尤其洋蔥中的磺脲丁酸，可以通過促進細胞對糖的作用而有效降低血糖。另外，所含前例腺素A是較強的血管擴張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質，促進鈉鹽排泄，有降壓作用。洋蔥可生食或炒食。
二，黑木耳，黑木耳含有木耳多糖，維生素，蛋白質，胡蘿蔔素和鉀，鈉，鈣，鐵等礦物質。其中木耳多糖有降壓效果，動物實驗表明，木耳多糖可以降低小鼠的血糖。黑木耳可以炒菜，燉湯，作配料。
三，苦瓜，苦瓜含有大量的維生素C，研究發現，苦瓜中含有苦瓜皂苷，有非常明顯的降糖作用，有到游胰島素釋放功能。高血糖的人每天食用，可以有效控制血糖。
四，西紅柿，西紅柿含有大量天然抗氧化劑，除了維生素C外，還含有番茄紅素，番茄紅素是一種讓西紅柿自然變紅的天然色素，具有很好的抗氧化作用，所以，高血糖人可道量食用。
五，黃鱔魚，黃鱔魚中含有黃鱔魚素A和B，兩種物質具有恢復調節血糖正常生理功能的作用。實驗表明，黃鱔魚具有顯著的類胰素降血糖作用。
六，黃瓜，黃瓜性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴作用。研究表明，黃瓜含糖僅|1，6%，是糖尿病患者理想的代食品，並可從中獲取維生素c，胡蘿蔔素，維生素和礦物質等。黃瓜中含有丙醇二酸，能抑制人體內糖物質轉化為脂肪。
七，南瓜，南瓜甘溫無毒，有利中益氣功效，南瓜含有能壓抑葡萄糖吸收的果糖，能與人體內多餘的膽固醇結合，能防止膽固醇過高，預防動脈硬化的功效。現代醫學研究表明，南瓜中含有腺嘌呤，戊聚糖，甘露醇等許多對人體有益的物質，並有促進胰島素分泌的作用。糖尿病人鄉十天食南瓜100克，對改善癥狀有良效。
醫學專家指出，糖尿病高血糖人群飲食三不宜
一，不宜吃各種糖，蜜餞，水果灌頭，水果，果汁，果醬，甜餅乾，各種糖制糕點等。因為這些食品含糖量高，食用會出現高血糖。
二，不宜飲酒。因為酒精能使血糖發生波動，空腹過量飲酒可能發生嚴重低血糖，醉酒往往掩蓋低血糖的表現，不能及時發現，非常危險。
三，不宜吃膽固醇高的食物及動物內臟。如動物的肝，心，肺，蛋黃，肥肉，牛羊豬油等這些食物易使血脂升高，易發生血液粘稠使動脈硬化。
血糖高意味著在飲食中，要注意控制好多糖分含量較高的食物的攝入量，這對不少喜歡甜食的人來說是一種折磨。
小扁豆
小扁豆含有豐富的可溶性纖維素，具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。
山藥
山藥能有效改善高血糖，山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯後血糖急劇上升，同時也可以避免胰島素分泌過剩，使血糖得到較好調控。
芋頭
芋頭最適合需要限制熱量的人，芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分，它還含有半乳聚糖，能有效降低血壓和膽固醇。
黃瓜
黃瓜性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，並可從中獲得維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質等。
菠菜
菠菜性味甘寒，止渴潤燥，歸肺、胃經。具有潤燥清熱、下氣調中、調血之功效。適用於胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。
苦瓜
苦瓜性味苦寒，肉質柔嫩，富含多種營養成分，尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。
洋蔥
洋蔥性味辛溫，甜潤白嫩，是人們喜愛的佳蔬。
韭菜
韭菜味辛，性溫。入肝、胃、腎經。具有理中行氣、散血解毒之功效，適用於高血脂、冠心病、糖尿病患者。
芹菜
芹菜甘寒，能除心下煩熱，散節氣，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血壓作用。
黃膳
黃鱔性味甘溫，具有補五臟、填精血的作用。現代藥理研究表明，黃膳所含的黃臘素A和B兩種物質，有降低血糖的作用。
肉桂
肉桂性味辛溫，具有補元陽、暖脾胃的作用。研究發現，肉桂可使血中胰島素水平升高，對糖尿病患者有輔助治療作用。
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