「感情深，一口悶」，你如何看待往死里喝的這種中國酒桌文化？

07-07

最近，在知乎上，有位外國友人直播了吞下一大口的伏特加，喝完之後，他說：「下喉後就跟被人打了兩拳一樣，食道粘膜直接被燒傷。」

酒桌上最常聽的一句話：感情深一口悶！喝白酒一口悶？大兄弟，求你別作死哦！為什麼千叮萬囑你喝白酒時千萬不要一口悶，感情深過太平洋大西洋也不要，因為這可是牽涉到人命的！

白酒的酒精度有個分水嶺，40度以下為中低度白酒，40-65度為高度白酒，超過65度，正常就算超高度白酒了。很多人以為度數越高越容易上頭，其實這是不對的。喝酒上頭是因為酒中的雜醇油，而白酒只要經過蒸餾，就能排除絕大部分雜醇油，因此在西方國家，很多人都會喝超高度白酒。也有很多人認為喝度數高的酒，最多就是容易上頭而已，這更是錯誤的。

快速飲酒，一旦超出個人的承受能力，很容易發生急性酒精中毒，損傷神經。

從健康的角度來講，高濃度酒精本身就容易能引起神經元細胞的應急反應，啟動「自殺」程序，最終導致神經元細胞死亡。

而「一口悶」的喝酒方式最容易損傷中樞神經系統。因為這種喝酒方式在短時間內就會讓人體攝入大量的酒精，而且很快就會融入血液，進入人體循環當中，導致血液中酒精濃度急劇升高。當血液中酒精濃度達到一定程度後，細胞內的RAX蛋白會和抗病毒「衛士」--蛋白激酶PKR結合，從而激活PKR。在一般情況下，只有當病毒入侵細胞時，PKR才會被激活，阻斷蛋白合成，啟動細胞自殺程序，使受感染的細胞與病毒俱焚，以保障健康細胞不被連累。但當受酒精刺激的RAX蛋白機會了PKR時受騙的PKR還是會恪盡職守地命令細胞自殺。由於神經元細胞無法再生，於是一次次自殺積累起來的傷害，最終導致中樞神經受損。當血液中酒精濃度超過一定量時，PKR在幾分鐘內就會下令神經元細胞自殺，6小時後，神經元細胞就奄奄一息了，12個小時後正式死亡。

從口感的角度來講，這裡以醬香白酒為例。醬香酒的主要特點是醬香突出，幽雅細緻，酒體醇厚，回味悠長。表面度數沒有那麼高，香味口感卻繁複到今天的設備也摸不清的程度，從入口到吞咽下喉，酸甜苦咸五味交替最終如甘霖潤澤萬物，醬香回味無窮。試問你一口吞下去，三兩秒鐘的時間，能嘗出個啥滋味？

從經濟的角度來講，最便宜的白酒至少也要百來塊，一口就好幾十塊了。吃頓飯下來，三五知己如果都一口又一口地吞，不用半小時就可以解決掉一瓶白酒了，這可傷身又傷財了！

希望看了以上文章的酒友們，下次喝白酒的時候，千萬不要一口悶了。身體要緊，家裡人要緊，賺錢要緊！當朋友再勸你一口悶的時候，把這些實在話和他們講講吧，一起健康喝酒，喝健康好酒。

而在這白酒品牌越來越多的如今，琳琅滿目的白酒充斥著白酒市場。酒友們想喝上一口真正的純糧白酒不容易，關鍵還是要找到正確的途徑。

我沒有什麼遠大目標，只希望看到我文章的酒友們，不僅能學到些白酒知識，平時不被人套路，生活也能有所幫助。還能了解更多的關於白酒的冷知識。信任我的，可以找我推薦點酒，不敢說性價比最高，但保證是糧食酒。很欣慰的是我之前所做的努力也有所收穫，認識了很多志同道合的酒友。希望以後的路上，大家都可以不忘初心。

「感情深，一口悶」我並不認為這句話有什麼錯，具體分人、分場合。（口杯）至於「往死里喝」這要看個人，勸你喝你就喝么？有人拿槍指著你？控制不住自己，自己死要面子，何必怪別人呢。你不喝沒人能把你怎麼樣。

再者說「感情深，一口悶」和「乾杯」有區別嗎？那「乾杯」也是醜陋的酒文化不成？醜陋的是人，不是這句話。還有既然這個酒場你去了，那就是有你的目的。

一般聚會

兄弟聚會的話，都知道你的酒量不會罐多你。罐你的那也不是兄弟，你可以拒絕，你可以拒絕，你可以拒絕。

有些人是真喝不了酒。

我有一兄弟，從我們認識開始每次聚會我們都會勸他喝點，他總說喝不了。直到有一次，我還記得當時是夏天我們一次聚會一問他來不來點，這傢伙居然點頭要來一杯！！！當時我們一桌人都特別不可思議，結果……結果他半杯啤酒就吐了……我們把他送回家扔床上的。從那以後我們沒讓他喝過酒，但是我們還是會逗他。

在意你喝多少酒的不是真兄弟。

商業宴請

為什麼現在大多數人喜歡去飯桌上談生意，成功率高啊。一場酒下來再談那就是談感情了，單純的生意往來不會太長久。

我一個朋友就在給一個公司供貨，別人出更低的價格那家公司都不要，只用他的貨。這就是酒桌上談出來的感情。

人喝了酒就話多，聊的開。感情自然進步快。這是無法否認的。

在此提醒諸位切記不可貪杯，昨天晚上喝多了頭疼到現在了??。

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我不願意喝酒。真正發自內心愛喝酒的人也有。但因為工作需要，不得不喝酒的人更是多數。喝酒傷身，喝很多酒是一種自殘行為。當我們向長輩、領導敬酒時，會說「您隨意，我喝三杯」。中國素來長幼有序、尊長拜上。「您隨意」是指您可貪杯也可愛惜身體，但我要自殘。《薛兆豐經濟學講義》用成本思維分析了中國的酒桌文化。接受敬酒的長輩接受的潛意識是，這個人無端自殘三杯，付出了一定的沉沒成本，說明他的表達是有分量的，他將來會好好珍惜我跟他之間的關係，否則他今天付出的代價將來是收不回的。越是願意自殘的人，越是容易取信於他人。所謂「感情深，一口悶」。只有當我們的社會信任機制建立得越來越健全，人與人之間可以通過其他方式來建立信任時，通過喝酒來自殘建立信任的辦法就會用得越來越少。而這時，喝酒才真正變成一種個人享受。

「不喝就是不給我面子！」這句話在中國的酒桌上耳熟能詳，然而，一般聽到這句話才喝酒的，大多是有求於人而不是給面子。

酒桌文化是中國傳統文化中的重要部分，可隨著時代的發展，原本酒桌上的濃情厚意變成了各種裝13，酌情而飲變成了硬灌猛喝。「那就要看你的誠意了。」「不喝就是不給我面子！」如此之類的話不絕於耳，聽著讓人非常反感。

一般土大款跟暴發戶之類，尤其喜歡這種調調。他們雖然有錢，但是仍舊是缺乏涵養與素質，所以在他們的世界觀中，只能別人瘋狂的飲下他們勸的酒，才能滿足他們的虛榮心。而偏偏在「笑貧不笑娼」的年代，土大款與暴發戶們掌握著酒桌上的主動權。

酒桌之上量力而為，真正的朋友之間，或者與真正有涵養的「談判對象」之間，喝酒都是量力而行。酒，是尊重是敬意，無論多少。哪裡有什麼所謂的「感情深，一口悶」，不過是有求於人的迫不得已罷了，如果真的是朋友之間還這麼勸酒，那這樣的朋友，莫要深交。

一般來說，或者是生意場上有求於人，或者是與領導喝酒迫不得已，才會出現不顧身體瘋狂喝酒的行為。但還是奉勸那些「逼人喝酒」的人一句，風水輪流轉，做人還是要留幾分餘地，不要太過分才好。

好喝善喝者，觥籌交錯，痛飲狂歡，我不反對他們這樣，我沒有權利。但我不能明白很多人明明不善和酒精打交道，卻寧可殘損軀體，傷身折壽，面對他人的無理要求，來者不懼還滿臉堆笑。這能是一句人在江湖身不由己能解釋的了的么？還是我們偉大民族的固有奴性，奴態的又一次大顯露。我能明白，一個自己喝的暢快不知道喝酒能給別人帶來生理心理苦楚的人，出於共品佳釀的「好心」去鼓勵對方多享「瓊漿」，卻不能理解很多已經在應酬時被「勸酒」風氣搞的筋疲力盡，胃爛肝硬的人，遇到同樣如自己不能喝的人，非但不能產生正常人性所理應催化出的惻隱之心，而是把自己遭遇的不幸同樣強加在別人頭上的心理。這僅僅是一句順應潮流能解釋的，還是醜惡的報復心態在作祟。

至於那些惡意勸酒的更不能忍，一種是擺出一副你必須跟我喝酒，不跟我喝酒就看不起我的架勢。還有一種各種說說的你不好意思不喝。這兩種人最噁心，最*河蟹*。有的人酒量不行，或者身體有問題喝不了，非叫別人喝了回去難受。還覺得自己很有成就感。這種人說白了有幾個喝出成就的？上大學的時候校隊有幾個就是這樣，我懶得跟他們一起去喝，居然到後面排擠我說我不合群。說難聽點，喝點尿湯子就吹牛逼或者喝點馬尿才能跟別人掏心掏肺聊天的，自己有幾斤幾兩的水平？真以為喝點尿湯子就能改變自己的命運？你想喝我沒意見，陪一下也可以，但是你不能老是惡意勸我，灌我。我能喝不代表我一定要把自己搞醉，喝醉了對自己身體有什麼好處嗎？更不要說勸那些身體有問題酒精過敏的人喝了。

對於酒桌文化，我也是深惡痛絕。不過在這裡，我要糾正小編一個問題。酒桌文化和酒文化是不同的概念。酒桌文化，就是大家坐在一起，喝倒一個是一個。酒文化是淺嘗輒止，可以養生。我國傳統文化重度，唯獨對喝酒，沒有這個約束，所以我一直想不明白，把身體喝難受就是開心啦？所以還是奉勸各位，也包括我自己，小喝怡情，大喝傷身傷感情，且喝且珍惜吧。

都說喝酒人良心最好！？都希望別人多喝自己少喝。明知多喝會醉會傷身，自己不多喝卻讓別人多喝，是何居心？日本人說的良心大大地壞了！還美其名曰:「酒文化"這也稱「文化"道底是什麼文化？不要也吧！？喝壞了黨風喝壞了胃！？

我覺得生拉硬拽勸酒的人，要麼是素質低下，要麼是心懷鬼胎！見過酒桌上勸女同胞喝酒的男士，有同事，上司，木有一個好東西。所以，酒桌上要自重！

是很醜陋。酗酒對人身有嚴重傷害，急性的可導致酒精中毒，心腦血管疾病突然，嚴重時可導致死亡。慢性的可導致肝腎功能衰退甚至病變。長期酗酒對社會、他人也會造成一定危害，酒後亂性、家庭暴力、自殘、耍酒瘋、危害公共安全等等時有發生。

實際上喝酒不能夠喝太快的，喝酒太快會讓血液中的乙醇濃度升高很快，很快就出現醉酒的狀態。而慢慢喝才有時間讓身體將乙醇分解掉。