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喝普洱茶一定要燒開沸騰,然後把第一次的茶水都倒掉嗎?


不請自答 我理解的應該你說的是喝茶的時候用不用洗茶吧

洗茶,顧名思義,用水將茶葉洗一洗。何物需洗?臟污之物也。茶既需洗,定為臟污之物,那麼臟污之物豈可飲之?可見「洗茶」一詞用在茶藝流程中是多麼的不合適。

我認為,」洗茶「之目的有二:清洗和濕潤。清洗普洱茶的乾燥方式是日晒,難免會染塵,陳放多年的則更加可能沾染雜物,清洗一到兩遍很有必要。其他綠茶、紅茶等加工過程較快較衛生,而且經過高溫烘乾或炒干,則不必清洗,如果實在有顧忌,可以用溫水快速沖洗一下。

濕潤緊壓的普洱茶、包揉成粒的鐵觀音,沖泡過的朋友應該能體會到,想用水一下子沖開是有困難的。如果長時間浸泡則時間較難把握,那麼先用水濕潤一下是不錯的辦法。用熱水快速濕潤,出水,放置濕潤半分鐘,再正式沖泡。這樣就比較容易衝出茶味,控制浸泡程度了。

不可取有人,茶非洗不能喝也,細嫩的紅黃綠茶也要狠狠洗一遍,精華盡失;普洱、烏龍則要洗三遍四遍,自認為講究,實則是糟蹋,不可取也。

說到底,還是個習慣罷了,這麼個洗茶潤茶的過程要是不要,都隨你,只要不盲目就行了。

祝君喝茶如人生 淡如水


感謝邀請。題主的意思是問普洱茶是一定要用沸水,而且一定要洗茶,對吧?

是滴,普洱茶屬於黑茶類,是後發酵茶。關於普洱茶的定義如下:普洱茶是指雲南一定區域內以雲南大葉種曬青毛料為原料通過人工發酵或者自然發酵製成的茶。普洱茶分為兩類:普洱生茶(自然發酵)和普洱熟茶(人工發酵)。

因為普洱茶的採摘原料標準都是大葉種且原料較為粗老,多為一芽二三葉。且普洱茶多為緊壓茶。因此沖泡水溫要求是沸水。

至於洗茶呢,首先我們應該清楚洗茶的目的:1.洗掉茶葉表面的灰塵 2.洗茶又叫溫潤泡,有助於茶葉的色香味出來。

因此,普洱茶洗茶很有必要。


謝邀。普洱茶沖泡水肯定要煮沸騰才好,第一次茶水我也會倒掉。像圖(88年青花金磚),我會重複二次茶水倒掉的。原因很簡單,陳年普洱的陳放過程表面或多或少會吸附點空氣中的塵埃,他年生產過程也有表面痕量的塵。第二:普洱茶餅或茶磚在拆茶後也不是單條條索,通過一次或二次的浸潤後,茶在壺中充分展開,使下一步沖泡出茶湯勻勻一致。至於濃淡,由各人的品味而定,舒適就好!


我常喝普洱。但真是沒有研究,看到你這個問題,才想去了解一下!

普洱是需要沸水,因為是壓縮的,不用沸水泡不開!好像有這麼句話:一道渣,二道茶,三道四道是精華

並且,普洱茶是發酵茶,經過溫度的考驗,不怕高溫,能耐得住沸水沖泡,蒸或煮最好(三年以上)熱的喝起來更香

後面一個疑問,第一道的水要倒掉,通俗點說,就是要洗去茶葉中的雜質,醒茶!

(圖片來自網路)


在沖泡普洱茶之前,應將緊壓茶解散,放入陶罐里醒茶,同時讓麵茶和里茶混和均勻,密封在小包裝里,飲之前應當醒茶。


一般來說,沖泡普洱茶須用100C的沸水。想要衝泡出普洱茶應有的韻味、溫度就應盡量提高。


普洱茶第一泡到底能不能喝,通常情況下,普洱茶第一泡屬於洗茶,不喝。很多人都有洗茶的習慣,一般認為這樣做是洗去茶葉中的不幹凈的夾雜物如灰、塵埃。


我泡普洱茶肯定燒水沸騰,然後把泡茶的水第一次倒掉,從新再放入開水泡,因為第一次的茶從採集到包裝經過多種工序,灰塵也多,而且第一次的茶水比較苦,但泡這頭次水的時間要及短,不然茶味流失過多。我本人就喜歡這樣泡茶喝,我對品茶不在行,只是按照我的習慣罷了,各有各的喝法吧。


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