為什麼說喝茶可以抗癌？真的嗎？

茶是中國傳統飲品，近年來，茶的健康作用不斷被人們所重視，在世界衛生組織公布的健康食物列表當中，綠茶佔據了一席之地。綠茶中含有兒茶素，咖啡鹼，茶氨酸，茶皂素等多種功能性化學成分，這些成分被證實有諸如抗氧化、降血脂、抗病毒等一系列功效。

關於綠茶的抗癌作用是今年研究的熱門，大量流行病學研究及實驗研究都試圖解密綠茶抗癌的奧秘。

上世紀六七十年代即有日本學者發現日本有飲茶習慣的綠茶盛產縣，胃癌死亡率明顯低於全國平均值。其後，又有流行病學研究發現了每天飲用綠茶5杯以上的男性比飲茶不足1杯的男性患前列腺癌的風險降低了一半，每天喝茶2杯以上的女性患卵巢癌的風險降低了46%。

大量的實驗研究也發現綠茶中的兒茶素，茶氨酸等成分在抵抗乳腺癌、肺癌、肝癌、膽囊癌等惡性腫瘤時能起到積極地作用。

茶作為一種易獲得的健康飲料值得被推廣，但凡事皆有度，也有研究認為，過量飲茶會引起氟元素大量積累在人體骨組織中引起氟骨症，造成不適；大量飲用濃茶燙茶可能損傷消化系統粘膜，反而有可能引發癌變或其他疾病。

同時，避免接觸致癌物，遠離輻射，避免感染，合理進食，均衡營養，多吃新鮮蔬菜和水果，多吃粗糧，建立健康的生活方式，戒煙、限酒、堅持鍛煉，按時接受免疫接種，定期進行體檢及腫瘤篩查，保持健康平和，積極向上的心態等，以上這些同樣也是預防癌症的重要環節。

喝茶抗癌沒有這種依據。

茶作為最好的保健飲料，已經被人們所公認，飲茶的重要作用在於，它不僅能增進營養，而且能預防疾病。對於這一點，唐代的陳藏器曾有過精闢的闡述，他說「諸葯為個病之葯，茶為萬病之葯「，國為茗茶根據多年的實踐經驗，將茶葉對人體健康最顯著的作用總結如下：

1.解毒：茶最早被發現就是神農嘗百草，日遇72毒，得茶而解之。俗話說喝了中藥不要飲茶，因為可解藥。現代人的飲食中很多含有防腐劑、色素、激素等這些都是可以被茶淡化和化解的。

2.降火：現在的都市生活，工作和生活都充滿了競爭和壓力，人們有意無意的經常煩躁上火，經常飲茶能有效的清火。李時珍在《本草綱目》中記載：茶苦而寒，陰中之陰，最能降火，火為百病，火降則上清矣。

3.刮油：物質生活的極大豐富，使很多人日常飲食不規律，營養過剩，這是很多人肥胖和三高產生的重要原因，因而喝茶可以促進胃酸分泌，增強大腸蠕動。能有效地幫助刮油和抑制三高。

4.補水：眾所周知水是人體最重要的組成物質，人每天至少要喝八杯二百毫升左右的水才能保證正常的生理需要，但一次性飲用太多又吸收不了，多次數的少量飲用最佳，所以小杯品茶不但能怡情養性，還是最好的補充水分的方式

5.防輻射：手機、電腦、電視、微波爐、電磁爐，這就是我們的生活空間。我們幾乎生活在輻射的世界中，而茶葉具有極強的防輻射功能，茶葉中的多酚類物質可以有效的防癌和防輻射。日本在原子彈爆炸後很多人都得奇怪的病去世了，人們驚奇的發現倖存的人不是茶商就是茶農，這在日本曾經有很轟動的報道。

6.修身養性：在古樸典雅的環境中，聽著悠揚舒緩的音樂，感受著若有若無的茶香，體會著那渾然忘我的境界，這正是道家所提倡的養生觀，修身在於修心，修心在於靜，靜則身安，神安則百病不生。

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