北方人三高為什麼超過南方？

為什麼北方人更易患三高？

（1）口味重鹽咸

高鹽飲食易導致三高。在古代北方氣候寒冷，新鮮食物（特別是蔬菜類）在冬季不好保存，於是北方人就想出了腌制手法，通過加入大把的鹽，來對食物起到保存作用，比如鹹菜、腌肉等。

且口味濃重的食物又能祛寒提味，更加容易入口。於是久而久之，這鹽巴也就越吃越多，口味也就越來越重了。

（2）食物份量較大

肥胖易導致三高。北方人性格豪爽，喜歡大塊吃肉、大碗喝酒，食物份量較足，往往端上一大盆的食物上桌也不足為奇，長期以往，就會容易導致發胖。

比如北方人常吃的饃（類似南方的無餡饅頭），隨便拿一個出來就是成年人兩個拳頭一般大小的存在，可見北方人胃口之大。

（3）飲酒過於頻繁

酗酒易導致三高。北方人喜愛喝酒，特別是寒冬時節，高度數的酒更能活血化瘀，抵禦風寒，久而久之並形成了酒不離桌的飲食文化。

比如北方人的酒量普遍要比南方人好，那是因為他們基本喝的都是三、四十度的白酒，而南方人只是喝喝十度左右的哈啤而已。

四、氣候很寒冷

寒冷的氣候會作用於人體的神經感受器官，引起血管收縮，造成血壓升高；也會讓人產生惰性，不願過多動彈，導致運動量減少，增加肥胖的可能，從而引起三高。

日常如何預防治療三高？

1：我們需要科學飲食，一日三餐要合理的吃，尤其要控制膽固醇、脂肪、鹽、糖的攝入。

2：經常鍛煉，可以預防與降低三高，減少體重，讓身體逐漸恢復健康

3：每天喝一杯天然硒蕎子茶。天然硒蕎子茶富含微量元素硒，能夠幫助人體補硒，促進人體免疫力的提升，同時保護血管，預防血管硬化。此外它還含有豐富的蘆丁以及D-手性肌醇，其中蘆丁可以改善血管的通暢度和彈性，清潔血管，從而幫助調節血壓。而D-手性肌醇則能夠促進胰島細胞分泌胰島素，從而調節血糖。日常飲用這個茶，對於預防和治療三高都是很有幫助的。

4：要戒除煙酒。吸煙對心、肺都有危害，尤其是對已經患有「三高」的朋友危害更大。煙酒不僅會引發三高，更是肺癌等一系列絕症的誘因。

5：需要每年都進行一次常規的檢查，因為三高總是發生在不知不覺間，所以我們要定期去醫院檢查，防範未然。

您好，這是由於南北方氣候差異和飲食習慣兩大方面共同造成的結果。先給您一組調查數據感受一下這個問題的存在。

據《南北方飲食文化差異對身體狀況及性格影響》文獻調查中，南方人口味清淡的佔60%，而北方僅為36%，南方人呈現出飲食含鹽低更加喜歡湯。調查人員中南方三高患病率較北方低7個百分點，南方家庭中都未曾出現三高的佔31%，北方17%。據了解北方家庭蔬菜攝入較少，口味較重的飲食習慣對北方人的心血管造成一定的影響，提高了北方家庭亞健康的幾率。

1.飲酒過於頻繁

北方人豪爽的性格是眾人公認的，而在中國酒文化中，北方人更是扮演著重要角色。他們喜歡用碗喝酒，而且有些人喜歡追求高度酒。過量飲酒與酒精度過高等都是影響北方人三高的原因之一。

2.口味重鹽咸

北方人多數是比較重口味的，在高血壓的致病因素中，高鹽飲食名列前茅。北方人鹽的平均攝入量高於南方。其原因有歷史性的，因為鹽是可以防腐、提味的。北方的物產沒有南方豐富，冬季新鮮的食材匱乏，往往利用腌制的方法保存食物，久而久之養成了吃腌制食物的習俗，如鹹菜、泡菜、腌肉等等。同時，鹹味也有促進食慾的作用，讓單調的菜肴也能被用餐者接受。現在物質豐富了，但沿襲下來的風俗、地域性飲食文化的氛圍以及從小養成的習慣，不清醒意識，不刻意糾正，就繼續保持下去了。世界衛生組織給我國居民的建議是成年人每天攝入量不超5克鹽（中國營養學會建議是不超過6克），而東北的很多地區平均每天攝入高達30多克，超過了5-6倍之多！

3.高能量飲食

北方人愛吃肉，肥胖易導致三高。北方人性格豪爽，喜歡大塊吃肉、大碗喝酒，食物份量較足，往往端上一大盆的食物上桌也不足為奇，長期以往，就會容易導致發胖。

4.氣候方面

北方氣候全年寒冷天氣比較多，寒冷影響血管、也影響著運動；寒冷的氣候會作用於人體的神經感受器官，引起血管收縮，造成血壓升高；也會讓人產生惰性，不願過多動彈，導致運動量減少，增加肥胖的可能，從而引起三高。

感謝邀請 人們說的「三高症」是指高血壓、高血糖和高脂血。三高證是現代社會派生出來的「富貴病」，是人類致命的「頭號殺手」。在中國人的十大死亡原因中，與「三高」相關的死亡人數佔總死亡人數的27%。

(一)高血壓

高血壓是現代最常見的流行病之一，早期高血壓病人可表現頭痛、頭暈、耳鳴、心悸、眼花、注意力不集中、記憶力減退、手腳麻木、疲乏無力、易煩躁等癥狀，這些癥狀多為高級神經功能失調引起，其輕重與血壓高低程度，癥狀有所不同。

(二)高血糖

最常見的高血糖症是糖尿病。糖尿病是一種慢性、終生性疾病，是一種嚴重危害人體健康的常見病，由於胰島素相對或絕對不足，使體內碳水化合物、脂肪、蛋白質等營養素代謝異常。此病可引起多種併發症，嚴重時可以引起全身性疾病，使人致殘、致盲，甚至致死。

(三)高血脂

高血脂是指血中膽固醇或甘油三酯過高或高密度脂蛋白膽固醇過低，現代醫學稱之為血脂異常。

三高症可能單獨存在，也可能相互關聯。比如：糖尿病人很容易同時患上高血壓或高血脂症，而高血脂又是動脈硬化形成和發展的主要因素，動脈硬化患者血管彈性差加劇血壓升高。所以，出現這三種疾患中的任何一種，後期都容易形成「三高症」。

三高證是由於長時間飲食習慣問題，飲食中脂類過多，醇類過多。同時又沒有合理的運動促進脂類醇類的代謝，導致體內脂類醇類物質逐漸增多，摻雜在血液中，使毛細血管堵塞，隨著時間的推移，脂類醇類物質容易和體內遊離的礦物質離子結合，形成血栓。

三高患者要保持心情舒暢，避免大喜大悲。

生活要有規律，做到勞逸結合，飲食要合理，避免肥胖，合理的飲食是指高纖維素、低鹽及低脂飲食，應多吃水果、蔬菜和穀物等，嚴格控制食鹽的用量，每天以4～6克為宜。積极參加體育運動，適當的運動鍛煉，能舒筋活絡，暢通氣血，對預防三高症有積極的作用。可根據各自的情況不同，選擇快步走、慢跑、游泳等有氧運動。

北方人的口味比較濃烈，不像我們南方人喜歡清淡，喜歡大魚大肉，還喜歡干辣和酸辣，飲食習慣的不同使得北方人得三高症的人要比南方人多。

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北方人群三高多，就二個原因！

一是北方天氣冷，說喝酒可以禦寒，所以酒就喝的多，酒那玩意的確可以讓身體增加熱量，還真是管用，這小酒一喝，再來點高脂肪的，高蛋白的肉什麼的，也就是說，大碗喝酒，再大口吃肉，這樣一來身體是熱乎了，豪氣也上來了，那看不見的所謂的三高也就不客氣的跟了上來，然後呢，就三高了唄！

還有一個就是攝入的鹽過多，聽著有點別棱，哈，那就別攝入了，就是那個鹽吃多了，是吧！

在我們這的農村，每家都有個大缸，那是幹啥的，告訴你吧，那是個大醬缸，那一缸大醬，從今年的春天開始下到缸里，就開吃，一直吃到明年的春天，明年的春天再接著繼續來這一缸大醬的，那大醬都是純黃豆的醬，沒添一點其他物質，就添一樣東西，鹽哪！

那大醬絕對是綠色的，沒有一點污染，杠杠的香，而且更是賊拉拉的咸哪！就是這缸杠杠香，賊拉拉鹹的大醬，把北方人的三高給咸出來了。

過去，我們這冬天沒有什麼蔬菜呀，就是土豆酸菜，天冷口就重，都願意吃那蘸醬的菜，沒有菜，就著大醬也能把飯吃飽了哇！就是現在，一年四季什麼新鮮的蔬菜都有了，還是願意吃那蘸醬的菜，所以這一吃蘸醬的菜，就把三高給蘸出來了！

你現在到東北的大小館子，都會有個叫豐收菜的，那個豐收菜就是蘸醬菜呀！

所以，叫我說就這兩個破原因，把北方人的三高給整出來！

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1.飲食方面，自古有個說法是南甜北咸，北方人的飲食相較於南方人來說口味偏重一些，其實就是鈉攝入量過多，易誘發高血壓等疾病。 另外南方飲食更加清淡一些，所以攝入的油脂也會更少。但北方人則重油重鹽追求口感，會增加三高的發病幾率。

2.氣候的原因，北方相較於南方來說比較乾燥而且四季分明，冬季比較寒冷，可能會間接增高三高發病率。

三高是高血脂、高血壓、高血糖的總稱，是近年來十分普遍和嚴重的富貴病。

• 高血壓是指體循環動脈血壓高於正常水平，並時常伴有心、腦、腎等器官的功能或器質性損害的臨床綜合征。

• 高血脂是指血中膽固醇或甘油三酯過高或高密度脂蛋白膽固醇過低，所引起的血脂異常現象。

• 高血糖是指人體體液中葡萄糖含量高於正常值，並時常伴有血糖代謝紊亂的臨床癥狀。

北方人群三高為什麼超過南方？

（1）口味重鹽咸

高鹽飲食易導致三高。在古代北方氣候寒冷，新鮮食物（特別是蔬菜類）在冬季不好保存，於是北方人就想出了腌制手法，通過加入大把的鹽，來對食物起到保存作用，比如鹹菜、腌肉等。

且口味濃重的食物又能祛寒提味，更加容易入口。於是久而久之，這鹽巴也就越吃越多，口味也就越來越重了。

（2）食物份量較大

肥胖易導致三高。北方人性格豪爽，喜歡大塊吃肉、大碗喝酒，食物份量較足，往往端上一大盆的食物上桌也不足為奇，長期以往，就會容易導致發胖。

比如北方人常吃的饃（類似南方的無餡饅頭），隨便拿一個出來就是成年人兩個拳頭一般大小的存在，可見北方人胃口之大。

（3）飲酒過於頻繁

酗酒易導致三高。北方人喜愛喝酒，特別是寒冬時節，高度數的酒更能活血化瘀，抵禦風寒，久而久之並形成了酒不離桌的飲食文化。

比如北方人的酒量普遍要比南方人好，那是因為他們基本喝的都是三、四十度的白酒，而南方人只是喝喝十度左右的哈啤而已。

四、氣候很寒冷

寒冷的氣候會作用於人體的神經感受器官，引起血管收縮，造成血壓升高；也會讓人產生惰性，不願過多動彈，導致運動量減少，增加肥胖的可能，從而引起三高。

不管是哪種類型的「三高」患者，都需要飲食治療。「三高」的飲食治療包括控制總熱能、合理營養成分、少量多餐、高纖維飲食、口味清淡、水果適宜適量、少飲酒不吸煙等。每個「三高」病人都必須把合理控制飲食作為向疾病鬥爭的必要手段，終身進行飲食治療。

1、食用油

中國人的餐桌上總有一種必不可少的東西，那就是食用油。對於三高人群來說，大豆油、花生油等都不是很好的選擇，應選擇富含α-亞麻酸的蘇麻油或亞麻油。

蘇麻油是目前所知α-亞麻酸含量最高的天然植物油，含量高達50%-70%，α-亞麻酸是一種人體必需脂肪酸且不含膽固醇，在人體內可以轉化為被稱為「血管清道夫」的EPA，同時它也可以預防糖尿病，抑制血栓性疾病，預防心肌梗死和腦梗死。也可以起到調節血脂，除血液黏度，調節血壓的功效。

每天5ml的蘇麻油就能幫助三高人群很好的清除血液垃圾、預防心腦血管疾病。可直介面服，也可與酸奶攪拌食用，還可以將其滴在粥中一起食用。

2、主食

很多三高人群都喜歡吃粗糧，粗糧確是好東西，含有大量豐富的營養元素，其富含的膳食纖維對三高人群也是極好的，但是吃法還是有講究的。

對於三高人群來說，主食切記單一，粗細搭配食用才是最佳。最好每頓主食當中的原料在兩種以上，粗細搭配，全粗糧並不可取。對於脾胃不好的人，更是不能大量長期食用粗糧，可遵循以精糧為主，粗糧為輔的粗細搭配原則。

其實除了人們所共知的主糧外，像土豆、紅薯、蓮藕、山藥、南瓜都可以作為主食，都很適合三高人群食用。

3、輔食

蔬菜：三高人群日常食用的蔬菜應以膳食纖維含量多，能清理清理血液垃圾的蔬菜以及多酚類深色蔬菜為主。比如：西蘭花，木耳，海帶，魔芋，牛蒡，紫洋蔥，菌菇類等。

水果：水果要以含糖量少，富含槲皮素的水果為主，如蘋果，藍莓，獼猴桃等，其中食用蘋果時最好不要削皮，因為蘋果皮中含有大量的槲皮素，對三高人群十分有益。

魚肉類：一定要掌握好量，每天50-75g為佳，切不可多。

我是吃客家菜，飲客家水長大的南方客家人，很多位答主都說與北方氣候寒冷有關，那麼我反問下你，據世界衛生組織的健康調查發現，生活在極度寒冷的，北極愛斯基摩人，就基本不患心血管方面的疾病，為什麼？換句話說也就是「三高"疾病。因此高血糖，高血脂，高血壓與氣候是拉不上關係的，那主要問題是飲食，既然愛斯基摩人主食是魚，連蔬菜都沒有的，那就拿魚來說問題。

南方絕大部份省份都是近海，又或者河網密布，靠江近湖，所以魚的品種產量是比較多的。深海魚的營養成份要比淡水魚強，特別是各種維生素，以及各種微量元素，不飽和脂肪酸，各種各樣的氨基酸，炭水化合物等等，就拿不飽和脂酸來說三高，它是大腦神經元的十分重要的營養物質，只要神經元被擊活後，四十三對神經就正常指揮各系按正常速度工作，包括指揮心臟的迷走神經，讓心臟按正常速度跳動，那血壓就穩。再來說深海魚的微量元素，銅，鐵，鋅，鉀等等，對提高身體免力抗病力，特別是健脾壯胰都是致關重要的，脾強就可以消滅血管中的垃圾，清除血脂，壯胰就是扶正胰島細胞，分泌足夠多的胰島激素來降糖，使它能在組織細胞中供能，以我看來很大可能是魚的問題，我想知道你怎麼看？

南方人勤勞，愛運動，愛吃蒸煮燉製作的菜，菜原材新鮮為，吃飯用小碗，慢慢吃，吃一碗就夠了多喝湯，愛喝茶，尤其飯後茶，北方人因天氣比較懶 ，冬天很少外出活動，愛吃煎炸烤制食品，菜太咸，不怎麼愛喝茶，用大碗盛主食，能吃幾碗

謝謝邀請。為了北方親的健康，說直話了。忠言逆耳。北方冬天天氣寒冷，外出不方便，於是就在屋裡喝大酒品小酒。喝酒就得有下酒菜，肘子、花生米、丸子等都是油脂高的，再加上口味重，不得高血壓高血糖高血脂高尿酸的病，不得肥胖病那就違反科學了。再加上抽煙，中風，糖尿並發病，癌症也都來了。按理說，北方寒冷，下雪，細菌病毒少壽命應該長。但卻相反。不怪天地。怪自己不愛自已，不關愛家人，自己找死。

三高與飲食習慣有直接關係。南方人平時飲食比較清淡，還有南方盛產水果種類眾多，南方人平時也喜歡多吃水果，所以三高人群相比較少。北方人平時飲食是油膩，高熱量，等食物過多，所以造成三高。健康身體從飲食開始。

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