存放了近十年的黃酒或白灑還能喝嗎？

相對來說，白酒的保存比黃酒簡單多了。白酒家庭保存比較容易，黃酒保存類似於葡萄酒對溫度，濕度，光線，震動等等要求比較高。

存放多年的酒，有一個必須的前提條件就是首先要是真酒而且是好酒，質量差的酒存放時間越長，酒的質量並不會提高，可能是相反的結果。

正常的好酒陳釀後，酒分子之間經過長期的化學物理結合，變成更緊密的結果，更完整的排列。所以口感更好，更柔順。而酒里的脂類醇類物質經過長時間自然的作用，轉化成香氣物質，所以陳釀的酒更香。前面說的2點都有一定的度，如果過度了，酒就會走下坡路，口感香氣物質各方面就會越差，至於這個度，是根據具體的個體來說的。大概和酒品種，酒質量，溫度，濕度，環境，光線，震動等等有關係。所以題主的問題很難具體回答，因為酒未知，保存環境等等都是未知。只能籠統的回答您。陳釀10年的白酒可以喝，正常是會更好喝。而陳釀十年的黃酒，只能開瓶嘗嘗了，如果酒酸度很大，香氣不舒服，就不要喝，反之就可以正常的喝。