咖喱牛肉怎麼做好吃？

咖喱為一部分人所鍾愛，奇特的香味讓人慾罷不能，當然也有不愛它的，這要應人而已，本人的妹妹就是咖喱粉，特別愛吃咖喱牛肉。

咖喱起源於印度，是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度，泰國，日本等東南亞地區菜系。一般和肉類拌飯一起吃，其獨特的口味讓人難以忘懷。

咖喱牛肉的做法

配料: 牛腩，咖喱膏塊，綠茶少許，黃油一塊，土豆2個，洋蔥一個，胡蘿蔔2根，姜少許，白糖少許，

材料準備齊了，就開始做吧。先把土豆削皮切塊泡進水裡，胡蘿蔔去皮切塊，洋蔥去皮切丁，牛肉洗凈切塊。

然後牛肉冷水入鍋，焯一下去除血末，在用清水洗凈，高壓鍋加適量的清水，約牛肉3倍，加一小把綠茶和薑片，蓋上鍋蓋上汽後燉20分鐘左右，牛肉和湯盛出來挑出茶葉後備用。

拿一個乾淨的鍋，鍋熱放入黃油，融化後放入洋蔥炒出香味，再加上土豆和胡蘿蔔翻炒，微變色後倒入牛肉和湯，大火燒開後轉中小火燉15分鐘，加入咖喱膏塊，使其溶化，翻炒使其與其他食材混合均勻，繼續慢燉，等菜都軟爛後加少許鹽糖雞精調味，湯汁要收的濃稠，要不斷的翻炒，不要糊哦！

提前煮好米飯，澆上熱騰騰香噴噴的咖喱牛肉，來上一份，感受舌尖上的美味吧

注: 牛肉首選牛腩，三分肥七分瘦，口感更好。

放了綠茶燉牛肉使肉軟爛入味。

黃油代替植物油味道更加濃郁。

把食材燉爛更好吃。

咖喱塊有原味和辣味的，我比較鍾愛辣味的。

當然如果你不喜歡吃牛肉也可以換成雞肉，豬肉，味道也是不錯的。

家裡沒有米飯也可以拌面吃的。湯汁蘸饃吃也不錯??。

喜歡咖喱的小夥伴都試試吧！喜歡給個贊喲！

咖喱牛肉是一款美味菜肴，是自接觸咖喱以來，嘗試最多的菜品。這道菜色澤金黃，咖喱香味濃郁，牛肉酥爛可口。

咖喱牛肉材料:牛腩肉，土豆，胡蘿蔔，洋蔥，青紅椒，咖喱（口味自選）

1、牛肉切塊，泡出血水清洗乾淨後，冷水入鍋煮開，焯乾淨血水撈出。

2、凈鍋放入開水，把焯水的牛肉倒入，把綠茶包一小包，放進去一起煮。一個多小時（時間看牛肉的老嫩）肉就可以爛了。不要煮太爛了，還要放蘿蔔。（高壓鍋20分鐘左右就可以，自然放氣）

3、肉快軟爛時加入土豆，胡蘿蔔，洋蔥，一起煮到自己喜歡的軟硬程度，加入青紅椒塊，加咖喱塊適量，攪拌均勻，小火燉五分鐘就成了，味道非常好。

我想做咖喱牛肉，不外乎有主食材牛肉500克，一個土豆（本人喜歡吃恰瑪古，用經常用它代替），根據其它輔助的食材取適量即可，有胡蘿蔔，洋蔥，清油，牛奶，咖喱膏，蒜姜，鹽巴和水。

首先把牛肉和蔬菜切成塊，然後用油炒香蒜末，再放進牛肉炒變色，隨後放些洋蔥稍微炒一下啦；其次在放入土豆（恰瑪古）和咖喱膏、牛奶，水位要剛剛沒過食材就行了；第三放適量的鹽巴，煮到湯看起來很牛肉嘗起來軟爛就好了。那麼最後一步就是澆在米飯上，開始享受享受香噴噴的美餐罷。

食材，牛肉，土豆，青椒，咖喱，鹽，糖 ，澱粉，料酒，蔥段，植物油。將牛肉，土豆，青椒切成小塊，然後用少許生抽，料酒，澱粉，拌勻腌制，然後放入蔥段，薑片，蒜爆香炒出香味後放入牛肉翻炒，炒五成熟時放入土豆，青椒，翻炒加入開水加入生抽，鹽，和糖，蓋上鍋蓋中小火燜半個小時左右，揭開鍋蓋後用鏟子將土豆輕易分開，家入咖喱待咖喱完全融化，等差不多了翻炒即可，香噴噴咖喱牛肉做好了。

咖喱牛腩很好吃的，之前在家裡也做過很下飯。

牛腩適量先用水泡出血水，然後開始煮牛腩可以加點薑片去腥，牛腩煮的差不多後，把薑片取出可以加入洋蔥，土豆塊等，在加入咖喱，適量味精，鹽煮熟土豆塊等就可以出鍋了。