牛油果怎麼做才好吃呢？

問這個問題的小夥伴，我看你對牛油果的誤會不小，在壹周君看來，牛油果堪稱集「顏值」和「口感」於一體的明星水果，綠色外殼裡包裹著柔軟似乳酪的果肉，口感高級——有那麼點像榴槤，但是卻沒有榴槤那麼沖鼻的味道；吃起來細膩可口如同乳酪一般，卻是健康的不飽和脂肪，營養價值很高。

在飲品界、輔食界……它簡直是「當紅炸子雞」。

當然如果有人吐槽牛油果怎麼都不不好吃，其實我也是可以理解——因為味道寡淡，吃起來確實有點乏味，所以將之定位為「超級綠葉」才是最好的安排。

我最經常做的，就是牛油果奶昔。

做法非常簡單，簡單到我都不好意思得瑟。

牛油果切塊，和牛奶、蜂蜜或白糖一起放進攪拌機，打勻即可，夏天可以加點冰塊，冬天嘛，就把牛奶換成熱牛奶就好。

當然，如果不加牛奶，那濃稠度放在冰箱里冰一下，就是超級濃郁的冰淇淋。

家裡有寶寶的，建議可以自己做牛油果三明治，寶寶會特別愛吃，做法也不複雜。

牛油果去核用勺子挖出果肉放到碗里；再加上去殼後的雞蛋，加入鹽，黑胡椒和蛋黃醬，搗碎；拿一片麵包墊底，抹上牛油果醬鋪一層培根肉。

配點牛奶或者酸奶，當早餐可是一級棒的。

如果為自己準備，我會選擇用牛油果來做沙拉。

牛油果去殼切小塊，混合上過水煮熟的蝦仁，加上過水的生菜、甘藍，最後拌上油醋汁，橄欖油，非常清爽、營養而且還減脂的減肥沙拉就完成了。

反正呢，牛油果其實真的是省心省事的好水果，像我這樣其實沒啥廚藝天賦的人，都感覺自己可以做出像模像樣屏霸朋友圈的美食，相信你也可以的！

牛油果又名「鱷梨」。青綠色的牛油果，放置在室溫下幾日，牛油果表皮發黑，捏上比較軟時就可以吃了。牛油果在我們的水果餐桌上並不是常客，雖然出場不多，但多了解一下它很有必要。牛油果高能低糖，營養非常豐富。牛油果的質地柔軟細膩，像極了奶油的口感，所以它的吃法也和奶油類似。

1、將牛油果去掉果皮和果核，切成小塊就可以直接食用，細細品嘗，第一次吃可能會不太習慣。

2、把牛油果去皮去核，切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜歡的蔬菜粒，然後拌上沙拉醬或番茄沙司，美味健康的沙拉。

3、把牛油果剖開，把它柔軟的果肉用小勺挖出，塗在麵包片上，再加上蜂蜜或果醬，口感不錯。

4、把牛油果加上適當牛奶或酸奶，攪拌成奶昔。