你們老家都有什麼好吃的？

07-05

我們老家，每到清明節，家家戶戶都會做一種艾葉米果，裡面包裹著竹筍臘肉，有一種田野的大自然清香，是出門在外人說起來就會想念的客家特色小吃——現在已經成為非物質文化遺產。

清明前後，家人會從田野里採回來一種艾草，非常鮮嫩，然後跟糯米粉摻和在一起，做成餃子皮一樣的，不過很厚；

然後把新鮮竹筍、臘肉、蒜葉等炒成肉餡，包在米果里，像餃子似的，不過一般有幾個餃子那麼大。

包好以後放在蒸籠里蒸20分鐘左右，揭開蓋，滿屋都是清香。咬一口，既有臘肉的濃香，又有新鮮竹筍、艾葉的清香，一口氣可以吃兩到三個，因為肉餡很充實，雖然還想吃，肚皮受不了，呵呵~~

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五分鐘帶你看遍重慶特色美食，感受正宗重慶麻辣味！

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看到這個就忍不住回答。我的家鄉在福建長汀，客家人。因為地處閩西山區，飲食風格自成一派。清淡而不失特色。我在家鄉時間少，每每想起家鄉，唯有親人與美食容易使我淚目。每一個巷口飄出的獨特菜香，用力吸進肺里，那種滿足感常讓我感念生活的美好。

從飯館到普通家庭，我覺得似乎每一位主婦的手都是巧的，好吃的很多，我就隨便介紹幾種菜。

這叫做珍珠丸，由地瓜粉製成，佐料由香菇、肉沫、蝦米、胡蘿蔔等炒香，再放入團好的地瓜粉丸子煮成。口感潤滑Q彈，香味十足。

芋子餃，皮由芋子加入木薯粉或地瓜粉製成，餡一般根據自己口味和成，煮熟撈起後淋上蔥油醬油，比之普通水餃別有一番風味。

這貨叫汆豬肉。豬肉表面裹上厚重的地瓜粉，額…長汀人民迷之熱愛地瓜粉…使肉變得很嫩。湯味道濃郁。冒似除了客家地區外，肉的做法太多但很少有直接用肉片煮湯，我有個外地朋友第一次吃這湯時表情甚是奇怪，他說不是口味上的奇怪，是一種理念上的不理解。也有熱愛者每來一次長汀定要先吃上一碗才安心。我個人是很愛，熱騰騰地來一碗整個心都要化了。

簸箕板，素食，不想吃飯時候來一份！

炸春卷，煎薯餅，一些其貌不揚但是味道很贊的街頭小吃。

長汀豆腐是出了名的好，很多本不愛吃豆腐的人都誇。

先來說說我的坐標，貴州仁懷，好吃的可能沒有什麼能拿得出手的了。但是呀我們有好喝的

國酒茅台，就是產自我們這邊的有著中國第一酒鎮美稱的茅台鎮

我的老家就是前一陣熱播的那年花開月正圓里周瑩吳聘的家鄉涇陽，除了鏡糕，羊肉泡，肉夾饃，涼皮之外，涇陽還有特有的一樣美食，讓合，是一種用肉，雞蛋，揉碎的饅頭攪拌在一起蒸出來，蘸著用油潑辣子調成的醬汁，每一口都是回味無窮，這種美味只有我們涇陽有，每一個涇陽人獨有的記憶里的味道，希望可以永遠的傳承下去！！！

我的家鄉在江蘇省淮安市盱眙縣，說到盱眙，你們可能想到了盱眙十三香龍蝦，那是全國一絕。每年的盱眙龍蝦節，世界各地的人都要來盱眙嘗一嘗，味道正宗，非常好吃，歡迎你們龍蝦節的時候過來嘗一嘗。