烏雞湯到底有多補？#像明星一樣坐月子#？

烏雞湯到底有多補呢？從小到大，小編大概吃的最多的補品就是烏雞湯了。多到現在看到烏雞湯就想吐，但是不得不承認的是烏雞湯的確是高營養的補品，是女性補品的首先。比起買各種各樣的鈣片、營養片、營養餐，那麼毫無疑問烏雞湯是最好的選擇。

小編小時候身體不好，小編的媽媽聽別人說烏雞營養價值高，特別是自家養的更好，所以小編的媽媽硬是買了好幾隻烏雞回去自己養著。有一段時間小編看到真的是很嫌棄，特別是拔完烏雞的毛，整隻雞黑不溜秋的，看起來真的很可怕。

到底烏雞湯裡面有哪些營養成分呢？烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多。可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。

難怪很多營養品裡面都有烏雞，比如我們所熟悉的烏雞白鳳丸。當然還有許多此類的營養品就不一一列舉了。最後小編分享一下烏雞湯的家常做法1. 烏雞冷水下鍋，焯水，撇去浮沫，撈出備用。2. 湯料用溫水浸泡十分鐘。3. 砂鍋加入熱水，放入烏雞和湯料，加生薑和米酒，燉90分鐘。出鍋前加食鹽。