開心果是什麼植物的種子？

07-03

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一、開心果就是阿月渾子樹的果實。

1、開心果屬於漆樹，屬黃連木木本小喬木。別稱：阿月渾子、胡棒子、無名子、必思答、綠仁果。開心果是人們的俗稱。

2、開心果名稱的由來

據說在古代希臘半島，也就是雅典眾神的時代，戰爭最多的時代。在眾多的戰爭中，最著名的就是發生在五世紀的希波戰爭了。在這次的戰爭中波斯人猶如神助，英勇無比，在惡劣艱苦的環境中，克服種種困難，歷盡艱難險阻，愈戰愈勇，最終打敗了希臘人。據傳說，為什麼能夠打敗希臘人呢？據說是將士們吃了一種神奇無比的乾果。後來，波斯國王認為戰爭的勝利與這種乾脆爽口的果實有關，就叫它開心果了。開心果在美國叫美國花生，看來世界真夠奇妙的。

3、生長特點：花：是花雌雄異株，圓錐花序，花期3-5月。核果卵形或長橢圓形，成熟時黃綠色至粉紅色，果期7-8月。奇數羽狀複葉互生，葉卵形或闊橢圓形。

二、分布

開心果主要產於中亞和西亞，以及我國的新疆地區。開心果在我國唐代已經從中亞引進我國栽種，開心果還是古老的樹種大約距今4000萬年前。

三、生長環境

喜歡沙質土壤、喜歡陽光充足、喜歡透氣性透水性良好的土壤。但是害怕積水不耐潮濕的氣候，這也是我國很多地方不能廣泛種植的原因。

四、價值

1、營養價值：開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇。

2、藥用價值，有潤腸通便的作用，助於機體排毒。治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。

3、減肥功效。

您好，科學興農為您解答。

開心果是什麼植物的種子？這個問題應該有很多朋友都不了解吧，雖然我們經常吃開心果，但是對開心果到底是什麼果樹上結的種子這件事還是不太清楚，因為開心果在我們國家種植的地域很少。這裡科學興農就和大家一起看看開心果到底是什麼樹上結的果實。

開心果的簡歷

開心果的中文名字叫做阿月渾子，是不是很洋氣的名字，從名字上就能夠感覺的出來開心果的原產地不在我國，開心果還有一些別稱，比如胡榛子、必思答、綠仁果等等，從胡榛子這個名字當中的胡也能夠感受到開心果屬於舶來品。其實開心果的原產地在伊朗，也就是中東地區，主要分布在地中海沿海地區的國家，不過在我國新疆地區也是有種植的，而且長的還很好，新疆不虧是我國的瓜果之鄉。

阿月渾子這種樹木屬於小喬木，樹體能夠長到5米以上，開心果也就是這種叫做阿月渾子的樹木的果實。阿月渾子樹一般生長在溫暖光照充足的環境，喜歡陽光，耐貧瘠能力強。並且這種樹抗旱，抗寒。

一般在我國的新疆地區阿月渾子樹會在每年的四月開花，八月份結果。果實一般需要120天左右才能夠成熟。不過這種有一個特點就是生長的速度非常的緩慢，一般一棵樹要生長十年左右才能夠開花結果，生長25年左右才能夠達到比較多的結果量。

開心果價格為何那麼貴？

開心果的價格確實是不便宜，本人一般很少吃這種堅果，最多也就是過年的時候才會吃一些。開心果的價格為何會這麼貴呢？其實這裡的原因有很多，首先上面已經提到了一點就是開心果樹長的非常緩慢，要等幾十年才能夠正常結果。再者就是我國栽種開心果樹的地方非常少，大部分都集中在新疆地區，產量非常的有限。另外就是開心果的產量有限，再加上開心果的口感好，營養豐富自然是價格比較高了。

開心果的作用

開心果的營養價值非常高，含有多種維生素和多種人體必需的微量元素，還含有煙酸、泛酸以及豐富的植物油脂。具有潤腸通便、延緩衰老、增強體質、排毒養顏、保護視力等多種作用，另外還能讓身材保持苗條。這樣好的開心果自然是很多人喜愛了。（三）

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開心果：開心果是一種乾果，看樣子有點像白果，但由於它常常是開裂有縫而與白果不同。開心果是漆樹科黃連木屬的阿月渾子的果實。阿月渾子是小喬木，高5-7米；小枝粗壯，圓柱形，具條紋，被灰色微柔毛或近無毛，具突起小皮孔，幼枝常被毛。奇數羽狀複葉互生。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點。它主要產於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。中國新疆有栽培，同時是一個優良的水土保持樹種。性喜光，生長在海拔600米-1200米的陽坡山地，深厚石灰質土壤，排水良好的松砂壤土生長頗佳，植物不耐潮濕而怕積水。

開心果果仁是高營養的食品，果仁含維生素，葉酸，含鐵3毫克，含磷，含鉀，含鈉，含鈣，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.1%。開心果中含有豐富的油脂，有潤腸通便的作用，助於機體排毒。開心果又是滋補食葯，它味甘無毒，溫腎暖脾，補益虛損，調中順氣，能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。開心果果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強體質。

開心果：性喜溫暖，喜肥，生長適溫為22℃至30℃，遮陰及通風。需散射光線，能耐陰，忌夏季烈日強光照射，肥沃的壤土或砂土均可培植，干土中混入細蛇木屑可增加其疏鬆度，以利於排水。耐陰性極佳，可栽培於具遮掩的陽台、窗檯、或室內能受到漫射光線的位置。

傳說五世紀時的波希戰爭中，波斯人英勇無比，在惡劣的環境中愈戰愈勇，最終打敗了希臘人，其"秘密武器"就是士兵們吃了一種神奇的乾果--開心果。因此，古代波斯國國王將開心果視為"仙果"。開心果也被稱為是"美國花生"。

開心果樹又名叫阿月渾子，在陝北黃土高原延安以內都可以適合種開心果樹，開心果樹也是一種樹林場生長緩慢的植物，實生的苗從種子種植的第一年算起至少需要六年的結果，嫁接的苗寨第三年開始，結果第六年可以進入盛果期。

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當然是開心果的種子。

開心果還有一個名字叫阿月渾子，聽這個名字就不是中土原產。開心果其實是原產於西亞的果子，特別是產自伊朗。目前產量最大的是美國和澳洲。

開心果其實在外邊還有一層肉質的果皮，在成熟的時候果皮會開裂，裡面的開心果就會掉下來。然而這個過程儘可能不要發生，因為，解除了土壤的開心果有可能沾染黴菌（黃曲霉等）影響質量。在伊朗是用人工採摘的方式來做，在美國是用機械化採收，在樹下有大網，然後搖動開心果樹，果實就會掉落到網子里。

開心果是通過擠壓打開果殼，方便大家去吃。

特別提示，正規渠道生產的開心果在生產中和上市之前都會嚴格檢測其中的黃曲霉素含量。從這個角度來講，我們還是放棄那些來路不明的廉價開心果吧。

我們都吃過「開心果」這種乾果，這種果子裂開的果殼，像開口大笑一樣，十分喜慶，再加上香脆的口感，十分受大眾的喜愛。但是很多人都不知道，這開心果是什麼樹上結的，又為何這麼貴？

開心果在中原一帶確實很少見，因為它的原產地來自於「西域」，像核桃一樣，但它卻沒有像核桃一樣在中原地區被普及種植。開心果在植物學上屬於漆樹科黃連木屬的果樹，其原始分布地域在現在的中亞、西亞一帶，如今的伊朗（古代的波斯地區）仍是世界上開心果產量最高的地區。

若說中國跟中西亞臨近，開心果應該很容易傳播過來的，但是開心果離開原產地後就「不開心」，我國新疆地區也有種植，但產量就是上不去，技術上的原因使開心果的種植區域很難大面積普及。所以我們吃的開心果主要依賴進口，價格高是自然的了。

但是，開心果近年來卻在地球的另一端大放異彩，那就是開心果世界產量排名第二的美國。美國於19世紀中期引進開心果，種植技術上同樣沒有突破。但到了20世紀70年代，美國人培育了適合當地種植的開心果品種，種植產量才得到了突破。所以，我國的開心果本地化種植，還需要再加把勁。相信不遠的未來，我們也能吃上便宜的開心果。

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開心果富含豐富的維生素、礦物質和抗氧化因素，同時也具備低卡路里、低脂肪、高纖維的特點，廣受大家的喜愛。但是人人愛吃的開心果卻只有極少數的人知道開心果是什麼樹結出來的果子，難道結出開心果的果樹叫做開心樹么？哈哈，其實，開心果的果樹叫做阿月渾子，是不是很多人第一次聽說這個名字。

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開心果的形態特徵

開心果樹是雌雄異株，樹高可達10米，開心果的果實呈卵形或者是廣卵形，棕黃色或紫紅色，成熟的果實易開裂，果實表皮呈灰棕色或帶紫紅，內部的果仁是綠色或淡綠色。

開心果分布範圍

開心果原產於伊朗，現在主要種植地在土耳其、敘利亞、阿富汗、伊拉克、希臘、法國、美國西南部和我國的新疆。

開心果的營養價值

開心果富含豐富的維生素、油脂、礦物質、抗氧化因素等，開心果中豐富的油脂還有利於潤腸通便，有助於身體排毒。開心果還有調中順氣、補益虛損、溫腎暖脾的作用，對於身體浮腫、貧血、營養不良、神經衰弱都有一定的治療作用。

開心果的應用範圍

開心果獨特的香味，可以直接食用，也可以經過炒至後食用。開心果還廣泛應用在糕點、巧克力、麵包、冰淇淋、蜜餞等食品深加工。

雖然食用開心果的好處特別多，但是有高血脂和肥胖者不能多食。

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做為一枚標準吃貨，每次去超市都要買很多零食，開心果當然是每次必買的。告訴大家開心果果仁的顏色綠的比黃的要新鮮。儲藏時間過久的開心果不宜再食用。

看起表面其形酷似白果，果皮開裂後由裂隙中露出綠色的種仁，嚼來甘美松潤。哈喇子流一地！開心果固然好吃，但是開心果樹很多人都沒有見過，現在我來跟大家說說開心果是什麼植物的種子。

開心果為什麼叫「開心果」？它的果子都微微張著嘴，像一個人在咧著嘴笑，一笑當然就很開心，這是我聽一幼兒園小朋友說的。聽起來很不錯，既有形象，也有神像，或許開創開心果這種食品的人，也有這樣的想法吧。其實是開心果仁含蛋白質約20%，含糖15%～18%，果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強體質。開心果中含有豐富的油脂，還有潤腸通便的作用，有助於機體排毒。開心果"即以"開心解郁"的功效而得名。

開心果就是阿月渾子樹的果實。落葉小喬木。樹高約10米，奇數羽狀複葉，樹齡長，生長緩慢，有小葉3～5個，但常為3個。小葉卵形或闊橢圓形，長4～10厘米，寬2.5～6.5厘米，全緣。圓錐花序長4～10厘米。雌雄異株，雄花有花被片3～5，大小不等。雌花花被片3～5。花期3-5月，果期7-8月。實生苗從種子種植的第一年算起，至少需要六年才會結果，結果率逐年增加，果實較大，長圓形，長約2厘米，寬約1厘米，熟時呈黃綠色或粉紅色。

開心果樹在我國新疆有種植，現在北方個別地區有嫁接成功的。開心果果仁富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發生，有助於降低血脂，還能降低心臟病發作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等。開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網膜也很有好處。

還有對於想減肥的朋友來說每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔心發胖，還有助於控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。

開心果雖好但是也不能多吃，合理控制飲食才能保護好身體。

希望可以幫助到大家，也希望大家關注一下。

開心果是世界四大堅果之一。開心果又名「無名子」，「阿月渾子」，它原產於西亞，伊朗等國。我國開心果大部分產自新疆。它是長在樹上的

樹高約10米，長6年才結果。果子成熟後烘乾即可食用，倍兒香！

開心果就是開心果樹的果實啊

開心果

拉丁名：Pistacia vera L.

中文名：阿月渾子

又名：必思答、綠仁果、無名子等；

英文名：Common Pistache

漆樹科黃連木屬落葉小喬木。開心果是一種乾果，類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇！