泡大蒜怎麼做好吃？

夏天大蒜是好多家庭餐桌上必備的食料，因為大蒜能殺出腸胃內有害細菌減少腸胃急病。現在和大家分享一道泡蒜，能讓大家在自己的餐桌上更好的食用大蒜，更好的度過炎熱夏天，和更好的遠離腸胃急病。

• 剝皮大蒜 裝蒜容器（瓶） 鹽 糖 醋

方法/步驟

1. 首先把剝好的大蒜用清水洗乾淨，放在乾淨的地方，涼干蒜頭表皮的水分後備用。在準備好的容器內放上長沸過的白開水，放上適量的鹽(可以根據自己的口味放），在放入適量白糖，讓容器內的白開水冷卻。

   

2. 當容器內的水溶液冷卻後，放上表面水分已經幹了的大蒜，溶器內的水溶液必須淹沒大蒜，大蒜不能露出水溶液。再倒入適量的紅醋在容器內，蓋上溶器蓋子，擺放在陰涼通風的地方。一周至兩周就可以食用了，味道很好的。

   
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   這種大蒜，有種酸甜味，時間放長一點會更好吃的。有的叫糖醋蒜，也有的叫臘八蒜。