如果一個人一次性吃下一包可食用鹽，會死掉嗎？

人類吃食鹽有兩大目的：一是給菜肴調味，增加菜肴的味道，長期的飲食文化與飲食習慣讓國人適應習慣了咸一些的味道，尤其是中國北方地區，更喜鹹味。

二是食鹽可給人體提供鈉離子，在人體中發揮重要生理作用：調節細胞外液容量與滲透壓；維持體內酸鹼平衡；維持正常血壓；另外鈉與鉀、鈣、鎂保持一定濃度和適當的比例，是維持神經肌肉應激所必須的，鈉與能量代謝、ATP的生成與利用也有關。因此，適量的攝入食鹽對人體是非常重要的，中國營養學會對成年人鈉的推薦攝入量是1500mgd，折算成食鹽為每天3.75克就夠了。

3.75克的食鹽攝入雖然已滿足了人體對鈉的需要，不過從實際飲食的角度來說，這樣的食鹽量可能對於大部分群體都無法接受這樣的飲食口味，具2012年中國居民營養健康狀況調查結果顯示，國人食鹽的攝入量為14克每天，嚴重超出世界衛生組織的推薦攝入量5克每天，過量攝入食鹽可增加高血壓、腦卒中、心腦血管疾病的風險，因此，我國營養學會建議成年人食鹽的攝入量每天不要超過6克，相當於一啤酒瓶蓋的食鹽量。

正常情況下，食鹽攝入過多並不會在體內積累，會通過腎臟以尿液的形式排出體外，只是會增加腎臟的負擔，會增加高血壓、心腦血管疾病等慢性病的發病風險。一次性食鹽攝入40克以上可引起急性中毒，出現水腫、血壓上升、血漿膽固醇升高以及胃黏膜上皮細胞破裂等，嚴重者甚至可以引起死亡。

為了身體健康，建議盡量減少食鹽的攝入量，養成清淡飲食的習慣。尤其是嬰幼兒群體對食鹽更敏感，是飲食習慣形成的關鍵時期，更應減少食鹽的攝入，一歲前添加輔食可不加食鹽，2，3歲的寶寶食鹽的攝入量每天不要超過2克。

死掉不至於 至少得變成鹹肉吧