水倒入熱鍋中為什麼會有聲響？

你問的問題其是一種很普遍的物理現象。

學過物理的朋友都知道，水有三種形態，液態、固態、汽態。我們平時生活的水一般都是以液態存在的。當我們把冷水倒入熱鍋中，因為鐵的導熱性是很強的，在冷水遇到熱鍋的一瞬間，會發生物理反應。冷水的溫度會急劇上升，直至汽化。因為發生的反應都在一瞬間完成，無數的水分子在快速汽化過程中相互碰撞，就會發出響聲。

所以我們在倒入冷水入熱鍋中最好遠離。汽化的威力可不小，如果是在封閉的空間中，可堪比小型炸彈（像平時不小心高壓鍋發生爆炸一樣）。還有被汽化的水（水蒸汽）燙傷也是很嚴重的，就像我們平時做飯時不小心被水蒸氣燙傷也是這個物理現象，水蒸氣溫度高，遇到比其溫度低的人體又會發生液化，液化會放出大量的熱，會再一次燙傷，在這個過程中相當於被燙傷兩次。這就是我們被水蒸氣燙傷比熱水燙傷要嚴重的原因。

水遇到高溫，當然會發出聲響！就像炒菜，將菜倒入油鍋一樣！兩種不同溫度的物品接觸到一起，或許產生物理反應，或許產生化學反應，要想知道的很詳細，這個應該有專業人員來解釋，反正都是很正常的現象！

在自然界中有一種物理現象叫做熱漲冷縮！當我們向熱鍋中倒入水後，水會因為通過熱傳遞從而吸收大量的熱量，水分子因吸收大量的熱量而發生劇烈的澎漲，又在極短時間內產生汽化！從會使水在鍋里產生了劇烈的運動，與鍋發生摩擦運動，由此而發出聲響。

這實際上是一個溫度快速傳遞過程。所謂的熱鍋，溫度一定超過了100度，沸點100度的水遇到這個溫度會馬上氣化，體積急劇膨脹，撞擊周圍的水分子，然後就會發出滋滋的響聲。響聲強烈與否跟鍋的溫度有直接關係。