普洱茶秋茶（谷花茶）有什麼特點？

因為雲南茶區獨特的地理環境，谷花茶的季節正好是由雨季轉為旱季的交替季節。形成了谷花茶獨有的特點。

一、谷花茶釆摘的鮮葉多酚類物質的含量要低於雨水茶，高於春茶。其表現特徵為：比同地區春茶的湯感偏澀，澀點在離舌尖一指半的舌面前段，以及對應的上顎部位。

二、＂春水秋香＂同樣也適合普洱茶，谷花茶的香氣不如春茶的激揚，但確穩重細膩。

三、由於谷花茶是經歷了春茶、雨水茶後的最後一次釆摘，除了多酚類物質高於春茶外，在氨基酸、茶鹼、果膠類等等物質上都要低於春茶，所以谷花茶滋味不如春茶鮮爽醇厚，耐泡度亦不如春茶。