枸杞有什麼效果？

一、枸杞的功效

◆《本草綱目》從古代葯書追憶枸杞

枸杞：時珍曰∶此乃通指枸杞根、苗、花、實並用之功也。

【主治】枸杞∶主五內邪氣，熱中消渴，周痹風濕。久服，堅筋骨，輕身不老，耐寒暑（《本經》）。下胸脅氣，客熱頭痛，補內傷大勞噓吸，強陰，利大小腸（《別錄》）。補精氣諸不足，易顏色，變白，明目安神，令人長壽（甄權）。

枸杞子：單用之功

【修治】時珍曰∶凡用揀凈枝梗，取鮮明者洗凈，酒潤一夜，搗爛入葯。

【氣味】苦，寒。權曰∶甘，平。

【主治】堅筋骨，耐老，除風，去虛勞，補精氣（孟詵）。主心病嗌干心痛，渴而引飲；腎病消中（好古）。滋腎潤肺，榨油點燈，明目（時珍）。

【發明】弘景曰∶枸杞葉作羹，小苦。俗諺雲∶去家千里，勿食蘿摩、枸杞。此言二物補益精氣，強盛陰道也。枸杞根、實為服食家用，其說甚美，名為仙人之杖，遠有旨乎？

弘景是誰？此人便是陶弘景(456─536)，字通明，齊梁間道士、道教思想家、醫學家，煉丹家、文學家，是繼我國現存最早的藥物學者著《神農本草經》之後的另一部重要文獻《本草經集注》的作者，自號華陽居士，丹陽秣陵(今江蘇南京)人，卒謚貞白先生。齊永明十年(492年)辭官赴句曲山(茅山)隱居，從孫岳遊學，並受符圖經法，遍歷名山，尋訪仙藥而以對於藥物學的貢獻為最大﹐這又和煉丹有關。梁武帝禮聘不至，卻每每就諮朝廷大事，時人稱為「山中宰相」。

沒有這麼大的光圈，他的話世人還信嗎？去家千里，勿食枸杞，可見枸杞確有樹立男人信心的作用，嘿嘿！此言二物補益精氣，強盛陰道也，我的理解為：強身健體，抗疲勞。

本草枸杞上有這樣一個故事：所集《保壽堂方》載地仙丹雲∶昔有異人赤腳張，傳此方於猗氏縣一老人，服之壽百餘，行走如飛，發白反黑，齒落更生，陽事強健。此藥性平，常服能除邪熱，明目輕身。

讀了這則故事，我默默地笑了，一老人，吃枸杞才一百來天吧，便行走如飛，白頭髮變黑，掉了的牙齒又重新長了出來，還來更歷害的，那個啥！！！枸杞真這麼厲害嗎？但又能說明一個問題，那就是枸杞可以養生，並不是空穴來風，常服的話，效果是有的，從這裡又找回了枸杞的功效，很自豪的，終於終於可以說

◆《2010版中國藥典》從現代醫學角度出發：

這裡小小的說明一下，在藥典中把寧夏枸杞列為枸杞子。

【功能與主治】滋補肝腎、益精明目。用於虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，陽萎遺精，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。

藥典重點從枸杞多糖和甜菜鹼兩個方面的實驗數據來說明枸杞的藥用價值。

枸杞多糖（一般實驗室數據含量達到6.18%）是枸杞果肉的最有效成份之一，是枸杞的精華所在，易吸收。

枸杞多糖的生理活性：1、生殖系統保護功能； 2、抗氧化及抗衰老；3、免疫調節；4、調節血脂和降血糖；5、抗輻射；6、神經保護；7、抗癌作用。

甜菜鹼（一般實驗室數據達到1.53%）。

甜菜鹼的藥理作用：1、抗脂肪肝，枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝的作用，主要是由於其中含有甜菜鹼，後者在體內起甲基供應體的作用。2、降壓：對麻醉動物有輕度降壓作用，但對高血壓無效。3、抗腫瘤： 與D-異抗壞血酸配伍用藥，在體外能抑制肉瘤；3、艾氏癌瘤和淋巴樣白血病L1210(LE)的有絲分裂，作用較單獨用藥為強。4、其它： 其氯化物鋁鹽有抗潰瘍作用及治療胃炎、促進傷口癒合。尚有止汗及去味等作用。

當然了，枸杞中還含有多種藥物成分比如：氨基酸7.32%；總糖54.5%；β胡蘿蔔素1.36%；鋅1.21%；鐵6.3%；鈣78%；維生素C22.7%；總糖54.5%。（這些數值來源於網路，不是本人親測的喲）

二、怎樣分辨真假枸杞

其實看了這個提問，我很納悶，什麼樣的枸杞才是真枸杞、什麼樣的枸杞才是假枸杞呢？因為我從小在枸杞地里長大，親眼目睹枸杞從樹上長出到熟果這一過程（施肥是農家肥、黃河水引灌、人工採摘、自然晾曬），這便是真枸杞唄。其實近些年來，隨著市場化的發展，枸杞的食療效果受到廣大養生愛好者的大力追捧，其市場也被別有用心的人搞的亂七八糟，就從我身邊說說真假枸杞。

（一）寧夏枸杞被《2010年版中國藥典》稱為枸杞子，我不知道其他省份的枸杞子是不是假枸杞，嘿嘿，不過有必要認識一下寧夏枸杞和其它省份枸杞的區別：

1、形態大小區別

寧夏中寧枸杞長扁型，而其他枸杞則多為短圓型；而且寧夏枸杞分夏果和秋果，一般夏果個大，秋果個小。相比較青海枸杞寧夏枸杞要小的多。

2、枸杞顏色的區別

寧夏中寧枸杞一般為暗紫色，同時寧夏中寧枸杞尖端蒂處是白色，就是通常人們說的白嘴，比較容易和其他枸杞區別。

3、泡水上浮率上區別

寧夏中寧枸杞沖茶或者泡水，很多都會伏在水面上，是因為寧夏枸杞蔗糖含量低，比重小，所以上浮率是非常高的，一般不會很快沉底。青海枸杞肉厚，蔗糖含量高，比重比較大，所以泡水多下沉。

4、手感區別

百看不如一捏，抓一把枸杞到手裡面輕輕一捏，再鬆手，寧夏中寧枸杞因其蔗糖含量比較低，所以枸杞干度比較好，捏起來是發硬，用力會碎掉。而青海枸杞肉質偏厚，捏起來軟軟的，比較有肉感，寧夏枸杞不會結塊，會很容易散開；這種干度的枸杞說明曬的很好，不容易受潮。　

5、味道區別

品嘗一下枸杞的味道，寧夏中寧枸杞甘甜但不會太甜，口感純正無苦澀和其他異味。

（二）大量使用農藥化肥種植的枸杞

為什麼要用農藥化肥，農藥殺蟲唄，使用農藥可以大面積保證枸杞果的結果率、成熟率，由於不法商販為追求最大利益，大量使用農藥化肥增產，如杞果中的化肥農藥殘留物如不排出，人吃到身體是如何的？這幾年，人們都追求無公害、有機肥施肥，而且單位效益也好，所以，一般農戶便沒有使用農藥化肥，而用農家肥代替，我家也是如此。

（三）硫磺熏過的枸杞

正常的寧夏枸杞用水泡十幾分鐘後，水會變成淡黃色；另外正宗晾曬的紅枸杞它的色澤不均勻，呈暗紅色，這是因為應光照影響的結果，而用硫磺熏過的枸杞外表十分鮮艷，紅色高度一致。

有些不法商販用硫磺熏蒸，硫磺熏蒸以後，有些重金屬砷、汞都能夠升華，長期吃的話，它在人體當中不代謝，積累，引起中毒。硫磺熏蒸會增加枸杞內的二氧化硫含量。根據GB/T 18672-2002《國家標準：枸杞》、GB/T 19742-2008《地理標誌產品：寧夏枸杞》、SN/T 0878-2000《進出口枸杞檢驗規程》等國家相關規定，枸杞中二氧化硫含量，不得超過50毫克/每千克。食用被硫磺熏蒸過的枸杞，會對身體產生什麼危害呢？北京安貞醫院臨床營養科主任醫師吳小玲告訴過專訪記者：「存留在大氣中的二氧化硫和食物中的二氧化硫具有很強的親水性，它會在呼吸道濕潤的黏膜下沉積，然後對我們的黏膜有腐蝕性。長期食用會造成肝臟和腎臟損害，導致神經炎和骨髓萎縮。」這是典型的毒枸杞，吃這樣的枸杞真不如不吃，那如何區分用硫磺熏蒸過的枸杞呢？

首先聞，打開包裝第一瞬即，進入你鼻孔的空氣中如果是硫磺熏過的就能聞到味兒。

二看：顏色特別鮮紅、艷、紅的很均勻，光光亮亮的可能是「毒枸杞」，顏色略發暗，略帶土色的是天然枸杞，這是因為沒有熏過的枸杞由於受日照不同，它的紅不均且有暗紅色。

三摸：用手摸「毒枸杞」有黏感，天然枸杞則相對乾燥。

四嘗：拿一顆放入口中咀嚼，天然枸杞酸中帶甜，而「毒枸杞」則有很重的酸苦味。

第五等，如果是熏過的枸杞，時間一長如果受潮馬上就變得大起來並且結成一塊，不易食用。

枸杞雖好，可要注意安全食用，食安全枸杞喲！！

枸杞，又名枸杞子，枸杞果，甘枸杞。它是茄科植物寧夏枸杞的成熟果實。枸杞性味甘、平。歸於腎經。傳統攻效:滋補肝腎，益精明目。典型應用在:肝腎陰虛及早衰症。

枸杞泡茶，煲湯，煮粥都特別好。女人吃了美容養顏，滋陰，延緩衰老之良藥，男人吃了生精補腎，強身健體。枸杞有效地增強各種臟腑功能，能改善大腦功能和對抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。

枸杞的有效成分枸櫞酸甜菜鹼具有治療慢性肝炎、肝硬化等肝臟疾病的作用。枸杞還有抗癌的作用，枸杞片中含有的微量元素——鍺有明顯抑制癌細胞的作用，可使癌細胞完全破裂，抑制率達100%。

但是脾胃不好，腹瀉者甚吃。

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