花生能吃嗎？

很少人知道，吃半個月花生，3大好處「會找上你」，早吃早好

相信在廣東生活的朋友們，都再也熟悉不過下面一則諺語：

花生對人體健康的好處，那是很多人都不知道的秘密；

我身邊就有一位工程師，今年67歲，一天晚餐必須喝差不多1斤量的「紅星二鍋頭」；

而且，第二天，照常是「雞鳴而起」，一整天的精神狀態都非常好；

可奇怪的是，他的下酒菜，也就是花生而已；

不像我們普遍其他朋友一樣，需要炒幾道美味的「下酒菜」。

我的這位工程師朋友的生活習慣，引起了我對他飲食探究的樂趣；

於是，請教了許多專家和查閱很多關於養身吃花生的書籍，得出一個非常重要的結論：

吃花生的好處非常多！

在我們全世界人類普遍都有意識：人類四大營養缺失之一就是--缺碘，數據顯示：全世界有二十二億人的攝入碘為不足的；

而花生本身就含有非常豐富的礦物質、抗氧化劑以及維生素；

至於另外三樣人類缺失的營養，我也給大家標記出來：蛋白質、維生素A、鐵元素；

所以，通過長期吃花生，能平衡我們的膳食之外，還可以彌補缺失的碘攝入。

你們喜歡吃花生嗎？

曾經和閨蜜的好朋友，廣州孫逸仙二院的陳教授，也曾就「吃花生好處」的話題做了比較長時間的探討；

他告知我，通過他多年的數據分析，可以得出結論：每一個星期，只要女性吃至少兩次的花生，對腸胃會起到一個保健作用，並且可以降低至少60%的結腸癌的風險；

如果是男性，至少降低30%。

在20世紀90年代初，科學家們就有了一套詳細的論證：花生的好處就在於其中的葉酸以及抗癌的物質起了很大的作用。

花生種蛋白質和脂肪高達30%，這些都是對我們人體有益的營養物質，其中更不乏維生素、鈣等豐富的微量元素；

長期的食用，補充了人體大量確實的營養成分；

特別是針對正處於發育階段的青少年，更是一種「不二之選」。

身體是革命的本錢，百善孝為先，健康師對父母最大的孝順，對小孩是最純粹的愛；

喝水對人體的好處，那更是無法估量；

水占人體70%以上的成分，所以，科學喝水，一點都不昂貴；

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花生是我們平常喜愛的食物，更是那些酒友們的最愛!

我們正常人只要花生不霉爛，都是可以吃的。

但有些人群就要注意了，他們是不合食用花生的。

一，有痛風毛病的，痛風是一組嘌呤代謝紊亂導致的病患，患者一般都有高尿酸血症。花生中含脂肪較多，高脂飲食會減少尿酸排出，如果在痛風急性發作期食用花生，會加重病情；

二，膽囊切除患者，花生是高蛋白高脂肪的食物對膽囊刺激較大，使膽汁大量排放，因膽囊已經切除，膽汁無法儲存，勢必影響消化；

三，胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎病患者，花生屬堅果類，蛋白質和脂肪的含量過高，此類病人難以消化；

四，肥胖、糖尿病、高脂蛋白血症患者，花生高脂肪、高熱量的食物，多吃會加重病情，想減肥的不利於減肥，導致冠心病等心腦血管疾病的發生；

五，跌打損傷有淤腫者，花生含有一種凝血因子，不利於淤血發散，加重腫痛癥狀。

所以花生雖然可口，但有以上癥狀者卻要忌口，為了自己的健康不要亂食用!

花生也叫作落花生，是豆科作物，是日常生活中人們經常食用的食物，不管是油炸花生米，還是老醋花生米，再或者是煮花生米，都深受人們的喜歡，對於喜歡喝酒的人士，最常吃的做法就是生吃了，而且花生還獲得了「長壽果」的美譽，花生真的這麼神奇嗎？下面我們就來具體的看下吧。

每天都吃一小把花生的食療好處1：降血脂

血脂高，也就是指我們機體血漿中的甘油三酯、膽固醇水平出現了異常，如果長期讓機體處於這種血脂高的狀態，就容易誘發高血脂、動脈粥樣硬化、高血壓等心腦血管疾病。

而花生雖然看上去普普通通的，但實則營養價值並不差，尤其是維生素B1的含量十分豐富，以及煙酸的含量非常高，都能夠跟一般的堅果所媲美了，其中的煙酸還能夠降低血漿中的甘油三酯以及膽固醇的水平，同時對於預防心腦血管疾病還有很好的輔助功效。

每天都吃一小把花生的食療好處2：減少便秘的發生

現代人物質生活越來越好，但是對於大多數的人來說，都會吃一些美味的食物，如高血脂高蛋白，雖然口感上很好，但是吃進去後，腸胃的負擔也會相對應的加大，再加上氣候的原因，就容易增加便秘的概率。

花生中含有的纖維素，可以促進腸胃的消化吸收，可以緩解便秘的癥狀，同時，對於減肥的人群來說，花生還能夠增加飽腹感，讓全天攝入的食物減少。

每天都吃一小把花生的食療好處3：降低死亡的危險

花生中不僅含有豐富的單不飽和脂肪酸，還含有豐富的多不飽和脂肪酸，以及抗氧化的物質和生物活性物質，研究上發現，這些物質可能對降低死亡的風險有一定的輔助作用，對於我們來說，每天可以適量的吃些花生。

每天都吃一小把花生的食療好處3：降低死亡的危險

花生中不僅含有豐富的單不飽和脂肪酸，還含有豐富的多不飽和脂肪酸，以及抗氧化的物質和生物活性物質，研究上發現，這些物質可能對降低死亡的風險有一定的輔助作用，對於我們來說，每天可以適量的吃些花生。

花生雖好，但是我們也要注意食用的量，最新版《中國居民膳食指南》，建議我們每人每天攝入大豆及堅果類要控制在25～35 克。也就是說，每天食用 20 粒左右的花生米就可以了，如果多量食用很可能會增加肥胖的危險。

花生當然能吃了，而且，花生在日本被稱為長壽果，經常吃花生能延年益壽，不過，國外人都不吃花生衣，就是紅皮，因為花生紅衣含有凝血劑，能夠增加血小板含量，如果吃多了花生紅衣容易引起血栓，所以，氣滯血瘀的不能吃紅衣，血液粘稠的也不行，炒過的花生紅衣凝血含量會降低，可以少吃點！