什麼牌子的辣椒醬好吃？

07-02

謝謝斤斤計較友邀請回答，問問大家什麼牌子的辣椒醬好吃啊？

哈友這個問題火辣，感興趣人很多，話提關心的人很多，為什麼呢，不說人人相關，家家相關，一家子總有一個，二個，三個，四個，五，六個，七個，等人對它情有獨鍾，對於辣椒的話題就是個活話題，新鮮又老辣的熱鬧，無時無刻，無不有人在說，講，議論，在做，在買，在斬，切，洗這個玩藝，一天中每家廚房，中午，晚上，各大小飯店，排當，都離不開辣椒的味道，話提，是一天中，人的口頭饞，碰到的都是辣，喜愛辣椒的人更是有話可談。

大家看出我說話的行態，不用說一輩子，對辣椒，大祘的寵愛程度，離開它好象無法生活，少了什麼樂趣似的，記得一九八二年，春天有個早晨，我剛吃過早飯，三五分鐘後就在地上亂滾，大約有七八分鐘，後來好點，只是不滾而己，胃疼還是疼，就是愛吃辣椒太多造成的，以前是鹽制的和青菜一起，我們這說機制，很好吃，是整的個，不切碎，切碎的叫辣椒醬，和商場的差不多，這樣說來大家差不多都經過，吃過，可能不那麼多吃，不滾地，就那樣不教訓，好了同樣一天三頓飯，還是離不掉，是的辣椒吃多對胃不好，有的身體需要介辣椒的，就不要多吃，南方人吃的少，菜場上的辣椒都買給外來，工作，生意，打工人員吃的多。特別四川，貴州，湖南，湖北，河南，安徽，六省人對辣椒是有，深厚的感情和熱愛的，離了它不知那頓飯，還能不能吃飽，和吃的有味，香不香。

愛吃辣椒的人，古計都記清什麼牌子的辣椒好，真的話，因為愛，不問什麼牌子，這點可能有人不信，我信，管什麼牌子，見到好壞都顧不上問，就想吃，青年人可比較注意，在商場買的時候仔細，講究點，我只記得去買的牌子都忘了，只記得有個老乾媽，別的牛的，狗肉的，名子統統忘了，有辣椒吃就行，愛吃辣椒胃不好，肺好噢，四川，貴州人的肺最好噢，不會得肺癌喲。

喜歡吃辣椒醬？那建議來雲南採購。

雲南是辣椒的主產地之一，特別是雲南文山，連辣不怕的湖南人一腳踏上雲南這地，就被雲南的小米辣，樹椒的辣味粘上了。

雲南的辣椒醬品種繁多，民族風很濃，口味各具特色。有湘味純辣，主料小米辣;有川味麻辣，主料菜椒、花椒、少量小米辣;有江浙味微辣，主料菜椒加冰糖。

您說呢？

謝邀，辣椒醤市場上品種繁多，各種品牌要有盡有，可前盡情選擇，大多數人都喜用老乾媽。