喝咖啡的專業步驟有什麼？

07-02

謝邀！我還確實向咖啡大師學習過杯評咖啡的方法：咖啡的杯評主要有六個方面，香氣，香味，味道，氣味、回味、醇度。1.香氣-咖啡豆的香氣。磨8.25克的咖啡，細聞咖啡粉散發的香氣2.香味-咖啡水的香味。準備150毫升的90度的快燒開的水，先加入少量水，把咖啡粉全部浸濕，靜置40秒，然後用細嘴壺緩慢沖入剩餘的水，細聞釋放出的香氣3+4.味道+香氣。嘗味道的方法比較特別，用8-10cc的圓形湯勺，取6-8cc的咖啡水放到嘴前面，挽起嘴用力啜入咖啡水，咖啡水被快速吸入口腔，之所以用力啜入，是為了讓咖啡水均勻的分布到舌頭表面，舌頭表面不同的感官區域會識別出咖啡的各種味道；咖啡水含在嘴裡3-5秒，部分汽化的進入鼻腔，用力啜入時也有利於氣體進入鼻腔，可以品評香氣5.回味。咽下少部分的咖啡水，留在後齶的較重的分子氣味就是回味了6.醇度-口感。品味咖啡水在口腔中的順滑度和厚重度，即口感

杯評是鑒別咖啡品質的常用方法。

好吧。呃，首先，你得去阿拉伯半島，去到沙漠里；要準備一個長柄的小銀壺。好了，開始：等到傍晚太陽剛剛下去的時候，生火（用干駱駝糞最好），敲碎咖啡豆放進小銀壺，加水（用牛皮袋裝過的水最好）淹沒咖啡豆，握住長柄把壺伸到火上煮，煮沸，倒入小杯子（牛角杯最好），小口小口地喝！～～啥？我胡說八道？～～我這才是最正宗的喝法，你們這些孫子，把咖啡搞成啥樣子了！！！～～～～總結：想喝就喝，想怎麼喝就怎麼喝！現在你認為很專業的一切花巧，在喝咖啡的老祖宗眼裡，都是裝逼！

我感覺喝咖啡沒有那麼麻煩，喜歡喝就喝，就口感來說，阿拉比卡豆以其兼容並蓄的風味佔領了差不多七成的市場，許多知名咖啡都是用它來製作的，相信懂一點的人都願意來一杯阿拉比卡豆新鮮烘焙的現磨咖啡，我自己就經常去銀河SOHO那邊的luckin coffee買大師系列的咖啡喝，由咖啡師世界冠軍團隊拼配出來並新鮮烘焙的咖啡，口感沒的說。

天，喝咖啡需要什麼「專業」步驟？先煮咖啡，煮完了調（如果需要加奶加糖的話），跳完就喝，或工作或生活，還需要啥「步驟」？一杯飲料而已。