科學首次證明喝酒致癌，春節快到了, 你還敢喝酒嗎？
確實，這篇報道我也看見了，2018年月初剛發表的一篇在權威雜誌《Natual》上的這篇文章。文章說：「劍橋大學科學家通過動物模型，發現酒精和其代謝產物乙醛會對造血幹細胞造成顯著影響，再次證明了一個重要結論 - 喝酒會致癌。」不過大家也不用過度驚恐，畢竟是動物模型試驗，關於人體的臨床實驗中並沒有發現致癌的普遍性，但並不是說明可以肆無忌憚喝酒，喝酒的人最好把持住量，不然指不準真的誘發癌症。
中國居民膳食指南（2016）中，每人每天攝入的酒精含量不超過25g，這25g的概念大概就是二兩白酒的量，大家比劃比劃，把持把持，不要超過這個限度。很多嗜酒為樂的朋友就要注意了，雖然現在可能沒出現什麼不對勁的現象，但不能說你今後可能就會有疾病纏身的苦惱了。
酒精為什麼這麼可怕？因為它在體內的代謝問題。酒精最先進入人體會由乙醇在乙醇脫氫酶的作用下代謝為乙醛，然後乙醛在乙醛脫氫酶的作用下轉化為乙酸，不過過程中，這個乙醛是有毒性的，一旦一個人喝了過量酒精，酶可能有趕不上趟或者不夠使的狀態，這個人就會酒精中毒；國人多數由於基因問題，乙醛脫氫酶比較欠缺，喝一點酒就會臉紅，這就是一個「不要多喝酒」的信號，如果這時候再喝的話，就很容易對身體造成傷害了。酒精也是可以透過血腦屏障的物質，它能夠進入大腦防線，讓我們頭暈目眩。
另外，酒精對肝臟的傷害極大。酒精對於肝臟來說就是VIP，只要有酒精，肝臟就拋棄一切優先處理。肝臟中一般會有一些其他囤上的脂肪等東西要運輸，但酒精一來，這些脂肪就只好先放下了，處理好了酒精，資源也用的差不多了，沒什麼資源來運輸這些脂肪了，今天屯一點，明天屯一點，漸漸地就囤出個脂肪肝。然後你就發現你的肚子越來越胖……
總之，喝酒多了的確是有百害無一利，平時喝酒盡量選擇度數低一點的，最好選擇紅酒，紅酒中至少還含有黃酮、抗氧化劑，對身體有利。喝酒注意控制量，它對人體的傷害是潛移默化的，不要因為今天喝多了沒什麼事就不上心了，沒準明天大喝一碗就出事了。
儘管「飲酒」對於身體健康的危害早已人盡皆知，但很多人並不是很清楚其中的原理何在，所以題主的問題具有一定的代表性。其實，醫學界早已發現了酒精與惡性腫瘤之間存在著千絲萬縷的聯繫，而題主所舉例的「酒精可以損傷幹細胞的DNA，從而增加癌症發生幾率」，只不過是為闡釋這一現象增加了一個新的微觀角度。那麼言歸正傳，各位還敢不敢喝酒呢？從目前的各項研究結果來看，主流觀點還是認為酒精攝入量與致癌風險是具有正相關性的，因此如果能做到「滴酒不沾」當然是最好。而如果實在難以推辭，那麼按照由世界癌症研究基金會（World Cancer Research Fund）和美國癌症研究所（American Institute for Cancer Research）於2018年剛剛發布的第三版《飲食、營養、運動與癌症：全球研究》中的「建議最高攝入酒精量」來看，大概可以總結為「三個一」原則（不甚精確，僅供參考），即每日飲酒最好不超過白酒一兩，或紅酒一杯，或啤酒一瓶。
不過就筆者來看，如過把情景代入題主所問的「春節酒桌」上，上述飲酒量顯然是很輕鬆就會被突破的。因此還是建議大家以不喝為最好，不要存有僥倖心理。
敢喝是敢喝,但是要少喝!
腸、胃、肝、腎產生一定的傷害，特別是肝，因為酒精需要肝臟進行解毒。因此,過量飲酒會對肝臟產生巨大傷害,甚至形成肝硬化、肝癌。因此從這點來說，要少喝酒。
總之，酒要少喝，且少喝不會致癌。
酒精（乙醇）進入體內後，由乙醇脫氫酶代謝為乙醛，然後再由乙醛脫氫酶代謝為乙酸排出體外。
乙醇就是酒精，是喝酒很「有勁」的來源，因為它能麻痹神經，能讓人興奮。
乙酸沒有什麼毒副作用。 但是中間的代謝產物乙醛，是明確致癌物。那麼乙醛為什麼會致癌呢？ 一是乙醛能直接結合 DNA，導致 DNA 突變，甚至導致染色體變異；二是乙醛可以導致體內細胞死亡，誘發慢性炎症和細胞複製，增加癌變概率。
世界衛生組織早已把含酒精的飲料和乙醛同時列為一級致癌物。
最新自然 (Nature) 雜誌的文章，表明酒精以及酒精代謝產物乙醛都是一級致癌物，會破壞DNA結構，誘發基因突變；同時平常喝酒上臉的人更加要小心，致癌可能性比普通人更高，數據顯示，DNA突變數量比普通組對比增大4倍。
下圖來自人民日報的轉載
這也不是科學首次證明，已經早有很多相關研究
美國臨床腫瘤學會更早就確認酒精緻癌。這次自然雜誌的文章的發表，顯然影響力更大更廣泛，有點一錘定音的感覺。各類科普文章跟著都出來了，提醒我們愛喝酒的同志和同學們，沒事少喝酒。喝酒上臉的就別喝了，喝酒上臉是攜帶突變的基因，本身不給力，無法有效降解乙醛，導致體內大量積累乙醛，患癌幾率更大。
原先那套適量飲酒有利健康的理論已經過時了，多少是適量呢，都有致癌的概率。那些打著養生保健旗號的什麼蛇酒，螞蟻酒什麼的也都別喝了。只要是含酒精的，都一樣致癌，無論啤酒，紅酒，黃酒，還是果酒。
聽說喝酒能致癌，來半斤二鍋頭壓壓驚喝酒也是傳統了，很多人喝幾十年都沒問題，這也正常，因為全世界各種癌症發生和死亡大約只有6%左右和飲酒有關，不是喝酒就必然致癌，要不要去挑戰這個概率，自己來決定。
春節到了，大家飲酒作樂，共度佳節的時刻，能少喝點，就少喝點吧，喝酒臉紅的就適可而止吧，身體是自己的。
量子實驗室，專註科學問題，歡迎評論和關注。
喝酒致癌這是建立在飲酒量達到一定量時才會致癌。酒同樣具有雙面性，也有研究表明，每日少量飲酒可有利於新陳代謝，促進人體血液循環，排除體內廢物。但是，也有研究表明，研究不僅可以損傷細胞DNA，增加癌變的風險，長期飲酒也可導致肝硬化等病變。研究表明，針對女性而言，每日酒精攝入量大於10g，連續5-10年可發生為不可逆的肝硬化，而肝硬化會導致一列列如：出血、腹水、肝性腦病等嚴重併發症。針對男性，其飲酒量每日大於40g，也會導致肝硬化。因此，對於酒精，沒有說絕對的不能飲用，只是，同大自然中所有事物一樣具有兩面性，適當飲酒可助眠、促進代謝等，但是，若過量則會導致一系列不良後果。如同戒煙一般，倘若養成了每日大量飲酒的習慣，戒斷時會出現嚴重的戒斷綜合征，因此，在具有酒文化的中國社會中，我們仍然提倡，能不飲酒則不飲酒，若飲酒，適量即可。
看研究一定要客觀，狼醫生帶大家來深度解讀。
1.飲酒致癌這件事並不是新聞
我們既往就已經非常明確地知道，飲酒與許多癌症的發病脫不開關係，一方面是由於酒精對消化道粘膜的直接刺激，另外一方面是酒精的代謝產物對一些重要臟器，例如肝臟等的破壞，造成的慢性損傷和炎症，逐漸演化為癌。
那麼這篇文章帶給我們更多的，其實是在「機理」層面，所以它的確是一個大新聞，但並不是咱們吃瓜群眾的大新聞。它是一個科學家的新發現，讓科學家可以從幹細胞的層面看到酒精的影響，進而為開展更多的研究奠定基礎。
例如研究發現酒精與幹細胞的DNA破壞相關，而這又是和著名的抑癌基因p53相關……此處省略一萬字。
結論：飲酒的確致癌，但這篇文章並沒有告訴我們怎樣喝酒是好的，只是告訴我們，酒精的確不是個好東西。
2. 中國人酒文化的現狀如何？
中國人是出了名的愛酒，無論是結婚宴席還是社交工作，我們似乎離不開酒對於氛圍的烘托。但是很多時候在酒桌的「一口悶」行為其實看起來豪邁，但對於自己著實是損傷。
但是這些都是次要的，因為至少為的是工作，選擇的是犧牲。我這次要說的是那些以養生為目的的飲酒者。藥酒是中國的特色，似乎泡上各種蛇啊蠍子啊枸杞啊就是養生就是長壽了。但是實際上，研究告訴你這些可能都是非常冠冕堂皇的借口罷了。藥酒也許並不能讓你獲得更好的人生，但是更有可能毀掉它。
3. 酒能致癌，就毫無價值嗎？
眾所周知，從目前的研究來看，少量的紅酒可以刺激血液循環，減少心血管疾病的發病。因此既然少量的酒能減少心血管，又能致癌，那到底喝還是不喝呢？
狼醫生認為：適量即可。人活一輩子，沒有誰能活著離開。
這裡提供一個美國腫瘤協會（ASCO）的建議——女性每天飲酒不超過1聽(350毫升)啤酒或1杯(150毫升)紅酒或1兩(50毫升)白酒，男性每天不超過這個量的2倍。
4. 誰最不能喝酒那些喝酒臉紅的朋友們，您的體內乙醛脫氫酶似乎發育得不太好，我掐指一算，您最好早點戒酒。因為乙醇的代謝產物，乙醛才是對身體傷害最大的東西，既然代謝不好，那就乾脆減少點酒精的攝入吧！
也就是說少量的飲酒幫助大家解解饞，又不會帶來更高的癌症風險，豈不美哉？
世界上致癌的東西萬千種。吃致癌，喝致癌，就連喘氣都會致癌。倘若怕這癌怕那癌的話，這個世界絕對不存在無菌空間讓人長期藏躲，並能夠快樂地生活!
有些人本來身體好好的啥病沒有，卻偏偏喜歡聽所謂專家們的講座，並對照自己偶爾出現的癥狀，便由此懷疑患上某種病症，導致自己胡思亂想、寢食難安，都是心理有病的人才愛罹患各種疾病。
我常聽大夫們說，你要是看醫書上的各種病例犯病時的種種癥狀的話，肯定會發現自己患有各種「疾病」。
癌症，確實是人類的天敵，它無孔不入、無處不在、無人能敵。中國人又往往對預防醫療採取忽視態度，發現即是晚期的癌症病例舉不勝舉。有人說，吸煙致癌，可卻有人抽了一輩子煙也沒得肺癌，而從不吸煙的人卻因肺癌死掉，道理說不通啊！其實這是普遍性與個案的關係，不存在吸煙患肺癌的絕對值，只是比例要比不吸煙的大而已。
說到喝酒致癌，確實有點危言聳聽，點醒世人。不管這種說法是否擁有科學根據，畢竟中國歷史，還是世界歷史，酒文化始終融貫其中。你說，讓人不抽煙可以，不吃大魚大肉也可控制，但讓人從此滴酒不沾，都像穆斯林國家那樣禁止飲酒的話，那麼中國人、日本人、蒙古人、俄羅斯人、美國人、整個歐洲大陸……那些無酒不歡的人還怎麼活，簡直就是生不如死嘛。什麼癌症不癌症，哪怕是明天死了今天也得喝個痛痛快快。
我肯定不會因噎廢食，只想開開心心快快樂樂，明知山有虎，偏向虎山行。
董先生個人觀點：
一，科學證明的事情多了，哲學講存在即合理。
二，董先生不鼓勵飲酒特別是酗酒，但是自己偶爾還是要喝半斤的。
三，喝酒如果是喝文化，那麼喝酒的價值就大於其它，畢竟人是高級動物，他的精神滿足才是最高級的。
四，過年不放炮了，再不喝酒，這樣的年真的成新年了，老的東西一點都沒有，過年也就不用過了。
五，過年有氣氛，喝酒有節制。至於癌症就不提了，大過年的。
六，新年快樂，萬事如意。
酒是糧食精，越喝越年輕。
磚家基本上都是扯犢子。
更何況喝酒可以舒筋活絡，增加陽氣，還可以心理疏導，緩解壓力和抑鬱。
實際上，很多癌症都是因為情志問題導致的。人在精神狀態不好，心理壓力大，抑鬱的情況下就會鬱結，有害物質不能及時排出，久而久之就形成腫瘤。
古代中醫認為，酒為百葯之首，諸多葯需要用到酒。看繁體的醫字「醫」，下面的酉字即為酒。
不過如果您要是喝勾兌酒那就另當別論了，我相信可能致癌。
如果是純糧酒，倒是可以放心喝。長期飲用純糧酒的人基本上沒什麼病，不信可以從身邊找找哦。
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