孕婦能吃螺絲嗎？螺絲怎麼煮才好吃呢？

你差點嚇著我，但還是嚇著我了——你這錯字先生！

首先更正，能吃的那叫螺螄，水生螺類生物。不能吃的叫螺絲，是金屬製品或塑料製品，不信你可以咬一口嘗嘗哈！

螺螄常見的有小田螺、大的福壽螺，是生活在淡水坑塘河溝里的，南方比較多見。螺螄在一些地方俯拾皆是，根本不用花錢買。在北京這種大都市，小田螺居然都成了夏夜消遣的美食了，君不見東直門簋街的炒田螺和麻小讓多少人流連忘返、把酒言歡。但既然說孕婦能不能吃，還要慢慢說。

1、螺螄的營養

螺螄富含蛋白質、礦物質和維生素，其中鈣、鋅、硒都非常豐富。這貨的鈣含量居然高於牛奶和豆腐，而且鋅硒等微量元素也是極豐富的，煙酸含量也是很高，甚至和鮑魚、海螺有一拼。其高蛋白、低脂肪的確是很誘人。2、螺螄烹制的美食

麻辣小田螺、知味觀的福壽螺、螺螄粉等等。

3、螺螄的烹制

①必須選擇活的螺螄，靜養三天，不斷換水讓其吐出污泥以去腥。

②必須烹制熟透，否則會引起劇烈腹瀉，想當年北京東四十條的三國演義酒樓就爆發了此類食物中毒事件，把紅紅火火的三國演義酒樓給折騰慘了。

3、螺螄存在的健康問題

①污染水域的廢水導致螺螄等生物體內重金屬殘留，有致癌的風險。

②螺螄容易寄生肝片形吸蟲、囊蟲、旋毛蟲、弓形蟲、肺吸蟲等嚴重致病的寄生蟲。

4、孕婦到底能不能吃螺螄？

你說呢.......

如果是我老婆懷孕了想吃炒田螺，我寧可給她吃鮑魚！

本文所有圖片均來自於網路，在此向圖片作者表示感謝！

題主，先更正一下錯別字: 是螺螄，水裡生長的美食。

螺螄為高營養低脂肪的水中蝸居動物，不僅鈣質豐富，每克的螺螄肉中含有大約156毫克的鈣質，而且礦物質、蛋白質和氨基酸成分含量高，適合孕婦補充鈣質，增強營養。

螺螄生長在污泥中，容易產生線性鉤蟲、薑片蟲、肝吸蟲等寄生蟲。所以孕婦吃螺螄一定要注意以下幾點:

1、高溫殺蟲卵病毒

螺螄無論是爆炒還是烹煮都要大火煮熟，時間在20分鐘左右，這樣可把寄生蟲卵和病原體殺滅。

2、選擇水質環境好的

孕婦吃要弄清螺螄的來源和其生長環境，選擇無污染、水質優環境中的螺螄。為安全起見，不清楚的堅決不吃。建議最好自己動手做。

3、胃寒的少吃或不吃

螄蛋白質含量很高，比較難消化，加上螺肉性寒，所以有胃病的孕婦，少吃或者不要吃。

4、不吃死螺

死螺已失去營養價值，有的甚至變質帶病菌，堅決不要吃。

做到上面幾點，孕婦大可放心吃。

那麼螺螄怎樣做最的吃呢?

用骨頭湯做的唆螺營養又美味。

調料: 骨頭湯、鮮紫蘇、生薑片、大蒜籽、蔥段、干辣椒、八角、桂皮、生抽、鹽、花椒、豆瓣醬。

首先將螺螄清水養三天去污泥，然後用牙刷刷乾淨外殼和肉蓋，剪去螺螄屁股，洗凈瀝干水分。

其次鐵鍋燒至七成熱放植物油，將姜蒜、八角、桂皮、花椒、干辣椒爆香，然後倒入瀝干水的螺螄大火翻炒，至八成熟放紫蘇、鹽、豆瓣醬、骨頭湯中火煮15分鐘。

最後至骨頭湯熬成濃湯時，倒入一勺生抽，撒點蔥花出鍋可食，螺肉充分入味，唆一唆簡直是人間美味，相信孕婦一定喜歡吃。

小貼士: 螺螄屁股可多剪點，這樣更加入味，而且更容易唆出肉來。另外，骨頭湯多放些，讓螺螄煮久點。

我感覺我老婆是個口味特別得人，懷孕得時候她就特別想吃螺螄和螺螄粉，我就百度了一下，可以吃，但一定要弄乾凈，最好自己煮，尤其是螺螄！

從螺螄的營養方面來看：螺螄中的鈣質含量其實是非常豐富的，每100克的螺螄中含有大約156毫克的鈣質，這在很多食物中算是含量比較高的了。螺螄中的礦物質種類以及含量是相當豐富的，有磷、鎂、硒、鐵、鉀、銅等，這些礦物質元素對人體都有著非常重要的作用。

所以說，螺螄的營養還是特別豐富的，尤其是其中的鈣質，對待孕婦還是有不小的好處的！

我們常常為孕婦的食譜擔心，主要出於健康的考慮？吃螺螄到底健不健康！

首先選擇螺螄的時候盡量選擇田螺或者石螺，個人建議不要選擇福壽螺（總覺得福壽螺有點臟髒的）。有人因為吃福壽螺加工製作的「香香嘴螺肉」（涼拌螺肉），而患上廣州管圓線蟲病。

螺買回家以後，盡量用水養個兩三天（可以在水裡面放點花生油，這樣螺就更容易吐泥），再放點鹽再養個半天，最後剪掉尾巴，再用鹽搓洗乾淨。因為是自己吃嗎，還是孕婦吃，必須要乾淨健康！

我們最最擔心的就是螺裡面的寄生蟲，所以煮的時候一定要煮熟、煮透，千萬不要貪圖脆脆的口感，我們要的是健康，確保沒有寄生蟲！螺螄一定要高溫煮幾分鐘，即使有寄生蟲，也要把它給完完全全給殺死！

有條件的盡量吃一些海螺，這樣會更好一點！一個能夠解饞，二個比較健康！

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螺絲？是螺螄。孕婦不可以吃螺螄，因為螺螄是涼性的，吃了會收縮子宮，我們那裡聽說吃了生出來的孩子會經常流鼻涕！而且不小心食用污染的螺螄會影響胎兒的發育。

螺螄做法步驟：

1、螺螄，去尾，洗凈備用。

2、蔥姜蒜干辣椒，切丁備用。

3、倒油煸炒，出香味。

4、倒入洗凈的螺螄，加鹽、料酒、味精、糖和一小勺水，翻炒，出香味，即可。

5、炒熟入味出鍋，裝盤~~

孕婦最好不要吃，其它的我不知道，但是螺絲裡面很多細菌或者泥沙，腸胃不好的話吃了可能會拉肚子或腸炎！

最好不吃，因為萬一沒有煮熟，寄生蟲少不了，為了寶寶，請管好自己的嘴！