怎麼喝白酒才健康？

感謝邀請。

關於「適當喝酒」是好還是不好，許多資料都各有分說，前不久一直受到國內外矚目的醫學雜誌《柳葉刀》還曾經發表過一篇文章，說不管喝什麼酒，不管喝多少酒，哪怕是一滴酒，對人體的影響也是弊大於利的，所以最好的辦法就是戒酒。當然這是國外科學家們的觀點，畢竟國內和國外的飲食和生活方式，甚至包括釀酒方式可能都有所不同，其實柳葉刀的這篇文章，個人覺得還是有些偏激了。

酒精一直是一種國粹，我國的酒歷史悠久，直至今日酒也是大家餐桌上很少缺席的一員，有酒的地方就有情誼，有酒的地方就有兄弟，有朋友，有家人，就帶給我們的即使沒有在健康上有多大貢獻，但絕對是精神食糧。傳承千年的酒現在依然火熱，這說明酒可能的確是給人帶來了一些益處，不然很多資料也不會像煙草那樣，極力抨擊吸煙有害健康，而是一直告訴我們：適當喝酒有益健康。其實少量的酒精對人體的確有一些效果，它們能夠刺激副交感神經的興奮性，擴張血管，其實少量的酒反倒有一些降壓效果；較多的酒精會反過來刺激交感神經興奮，抑制副交感神經興奮，這會讓血流加快，血管收縮，對於高血壓患者來說可能有影響，不過對於一般人來說這是「促進血液流通」，還有提神暖胃的效果。

酒精對人體的利弊其實比較複雜，我覺得不能用一篇文章就否定它帶給人們的全部，在多種研究中，酒精的效果長短各存，優點缺點此消彼長，所以目前也沒有人能說清喝酒到底是好是壞。不過我覺得這應該根據個人的感受，如果常適當喝酒對身體並無較大影響，能夠提神暖胃，或緩解壓力，那麼喝一點也無妨，如果常喝酒感覺身體有不適的話，那麼盡量少喝，在不得不喝的情況下再適當喝點酒，靈活調整，不要一口氣把酒給否定死了。不過，不管喝酒對大家有什麼影響，一定要做到「適當喝酒」。這個適當到底是如何？膳食指南推薦成年人，男性每日酒精攝入量不得超過25g，女性15g，25g大概是一瓶啤酒，一杯紅酒，二兩白酒，女性的量不僅要減半，而且最好不要喝度數過高的酒。這個是必須滿足的前提，長期大量酗酒的人，酒精帶來的一定是危害。

另外，很多白酒是勾兌酒精，如果是合格的酒精倒也無妨，怕是怕黑心廠家用工業酒精勾兌，這是會慢性中毒的成分，對健康必定是不利的，購買白酒要麼是釀造酒，要麼勾兌酒精必須選擇知名廠家。一些韓版日版的燒酒、清酒，多數勾兌，其中還可能添加很多添加物質，比如大量蔗糖、香精等成分，這些酒不宜多喝，否則會糖分攝入過量。其次不要空腹喝酒，酒精的攝入會抑制肝糖原的分解，因為肝臟會優先處理酒精，所有工作都會延遲，空腹時血液中葡萄糖含量本來就少，肝糖原的分解再受到抑制，很容易出現低血糖的情況，喝酒前可以吃點碳水化合物豐富的主食類食物墊底。最後，白酒不要和其他飲料、啤酒混合飲用，氣泡飲料、啤酒中碳酸含量多，進入腸道後氣體充滿腸腔，刺激腸胃蠕動，反而會加速酒精的吸收，讓我們更容易喝醉。

喝白酒想要健康的話，那麼請記住兩點。第一，要喝純糧食酒，第二要合理適量的飲用白酒。

白酒為我國國酒。白酒祖師爺是杜康。相傳杜康在一次偶然機會發現了果子發霉了而生成一種液體，他嘗了之後這種酒是果酒，然後根據洞中的環境按照方法製作了這種酒。所以後期，人們把白酒比作為杜康。

因為我自己是做純糧小燒的。主要生產的是純糧固態發酵的原漿白酒。那麼根據它的生產原料，我們可以聯想到一句話，那就是酒是糧食精，越喝越年輕。可以說古人的智慧是無窮的，這句話也並不是不無道理的。只不過現在很少有人相信白酒了，也很少有人會喝白酒，所以白酒常常被人誤會是一種傷身的東西。那是因為現在市場上勾兌酒太多，然後喝酒的人又不是真正的會喝白酒，而是一味的求醉。

很多人喝酒不注意方法，也不注意時間，更不在乎喝的什麼酒，也不在乎喝多少，喝到盡興就拉倒。這種方法是非常錯誤的，對身體的傷害非常大，別說是喝酒了，就是喝水吃飯，暴飲暴食對身體都有傷害。

那麼怎麼喝酒才健康呢？第一你要喝純糧食的白酒。至於這種白酒去哪裡買，我不過多介紹簡單的說幾句，一般這種純糧燒酒在農村，生產酒廠都有做，而瓶裝多為勾兌酒。原漿酒是最好的，懂得自然懂。然後喝酒的時間，早晨和中午盡量不要喝酒，晚飯的時候喝。酒最好飲用1~2兩左右，最高不要超過3兩為妙。這樣喝酒不僅可以活血化瘀，還可以有助睡眠，抗疲勞等。

再次跟大家重複一下喝酒，2點最重要，一是純糧酒，第二是合理適量的飲用。

人身上的血液占人體的8%，如果每天適量喝一點酒，對血管、心臟、循環系統的好處是不言而喻的。那麼人體中酒精的含量要多高才算是適量呢?科學家告訴我們，每天喝酒的量不要超過血液總量的1.2%，1.2%怎麼換算？人體體重有8%左右是血液，人每天飲酒總量應該是自己血液總量的1.2%，8%×1.2%=0.096%，也就是相當於體重的千分之一左右。現在我們知道了，喝酒的科學上線是體重的千分之一，到了千分之一不是不能喝了，而是再喝就不科學了。

健康飲酒的境界：第一重境界：（醺）小口慢咂，能量從口腔進入身體，通過腸胃作用於神經，全身伴隨暖熱感，肌肉鬆活舒朗，女士會臉頰微紅，嬌羞恬靜。

第二重境界：（酣）徹底與酒融合，心扉打開。小口慢咂，整杯也可，沉默的都歡暢了，古板的都幽默了，悶著的都耍騷了，其樂融融。

第三重境界：（醉）醉就是酒精血液中毒（不提倡到這重境界），再好的酒過量也會增加身體器官的壓力，凡事都要有節制，酣客也是。 喝好酒，不擔心身體難受，一覺到天明，神清氣爽，舒朗松活。:

{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_fingerprint": 8564967913568500608, "vid": "v03004600000bht3fe2epin264e6nbj0", "vu": "v03004600000bht3fe2epin264e6nbj0", "duration": 266, "thumb_height": 360, "thumb_neardup_id": 7006394535720695319, "neardup_id": 3778897326232523552, "video_size": {"high": {"duration": 266.193, "h": 368, "subjective_score": 0, "w": 640, "file_size": 9681195}, "normal": {"duration": 266.193, "h": 360, "subjective_score": 0, "w": 626, "file_size": 8510069}}, "vname": "u559du767du9152.mp4", "hash_id": 1786489840433754135, "status": 0, "media_id": 3537728303, "thumb_width": 626, "item_id": 6663700696010850829, "user_id": 3537651760, "thumb_url": "tos-cn-i-0004/89dd2f512e5c48e282df3ce2816fdab4", "md5": "60c82b0cf0644ef46b0ad9a5ea3b9a3a", "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-i-0004/89dd2f512e5c48e282df3ce2816fdab4", "src_thumb_uri": "tos-cn-i-0004/89dd2f512e5c48e282df3ce2816fdab4", "sp": "toutiao", "group_id": 6663700696010850829} --}

白酒，不得不說是我們國家特有的一種酒品，酒精度數較高，酒品口感較辣；對於白酒來說，很多人偏愛於它，但實際上來講，並不建議您各位飲用；怎樣喝白酒最健康？其實答案是不喝最健康。

說到具體，很多人由於各種各樣的原因必須要喝一些白酒，那建議大家一定要限量，男性攝入酒精不得多於25克每日，女性攝入酒精的量每日不得多於15克；對於50度的白酒，男性每日攝入不得多於一兩，女性攝入白酒的量不得超過30毫升。

另外，喝白酒請選擇低度酒，度數越低，對於身體的傷害越小；喝酒之前和喝酒時必須要吃東西，新鮮食物相對更加靠譜；蔬菜、豆類食品、菌菇類食品是更建議大家吃的。

飲酒，不可摻雜其他酒品和飲料；飲酒後需要您多喝水，增加酒精的代謝和排出；為了您的健康，請您靠譜飲用白酒，限量才是王道。

註：內容屬於原創，希望對您有所幫助；圖片來源於網路，如有侵權請聯繫刪除。

謝邀回答。

喝酒還是得有點覺悟，並不是每個人適當喝點酒對身體都是正面影響，可大有人喝酒出現的都是不利的影響，我身邊就有朋友每天愛喝點小酒，但因為不注重自己的身體變化，不愛體檢，喝了十年一體檢結果已經是重度脂肪肝了，之前可是沒什麼明顯徵兆表現出來。下面很多答著都提到了去年《柳葉刀》上的那篇文章，也就是說：滴酒不沾才是正確選擇，不存在「適當喝酒有利健康」的說法。當然，也有很多人質疑了這個觀點，個人看來，適當喝酒到底有益無益還是取決於個人體質情況，因人而異。

酒精對人體的作用比較複雜，有好處，也有壞處，比如少量酒精甚至能舒張血管，達到降壓的效果，而一定量的酒會反過來增加交感神經興奮，促進血液流動，提高腎上腺素分泌，就是我們平時提到的活血化瘀，通經活絡，或是壯膽、腦熱，積極。不過與此同時，這樣的狀態對於高血壓患者來說無疑是更危險的，交感神經興奮也促使了血壓升高，加重了癥狀。一部分酒精代謝能力較高的朋友，喝一些就大概會感到暖胃、活血，這對他們來說，適當的飲酒體現出了優點，不過對於肝臟健康較差、酒精代謝能力低、乙醛脫氫酶缺乏、三高患者等人群來說，喝酒無疑就是加重病情，更多體現的是它的弊端。另外，無論喝酒是多是少對肝臟都是有負擔的，酒精99%攝入後由肝臟處理，肝臟必定在酒後要加班，所以，最好不要每天喝酒，多給肝臟放點假，偶爾小酌一杯就行了。

哪怕喝酒給你的感覺帶來了好處，但一定也是要在「適量喝酒」的範圍內，膳食指南推薦成年男性每日酒精攝入不超過25g，女性不超過15g，25g大概能折算成一瓶750ml的啤酒，400ml的紅酒，二兩白酒，而女性大概要減半。舉例來說，一個成年男子，這白酒每日最好不超過二兩，而不推薦每天都喝。另外，喝酒前最好不要空腹，酒精的攝入會給肝臟帶來負擔，而肝臟也必須優先處理酒精，因為酒精的中間產物乙醛是有毒物質，不儘快代謝的話對身體有害，所以肝臟會放下手頭進行工作，絕對優先處理酒精，肝臟原本需要在血糖不足時分解肝糖原維持血糖濃度，現在不行了，酒精來了，肝糖原的分解受到抑制，所以在空腹本來血糖較低的時候，我們喝酒可能很容易出現低血糖的癥狀，特別低糖尿病、高血糖患者，一定不能空腹喝酒。

喝白酒的時候不要認為兌入了飲料或啤酒就能喝不醉，對肝傷害就小，肝的負荷是不會降低的，而且兌二氧化碳型飲料、啤酒，由於其中的氣體含量較多，充斥腸道，促進腸胃蠕動，更容易加速酒精吸收，反倒是更容易喝醉。現在有很多白酒是勾兌出來的，一部分黑心廠家可能會用便宜的工業酒精，工業酒精喝了會慢性中毒，對肝威脅極大，所以購買的時候一定認準正規廠家，知名廠家，不要圖便宜而買假酒。

大家好！我是福爸，執業醫師。專註體重管理和疾病營養治療二十年。希望我的回答對您有用。

自從遠古人類偶然發現發酵的食物會產生一種神奇的可以讓人興奮愉悅的液體之後，全世界的人不分地區不分民族，都愛上了這個奇妙的液體。這個液體就是酒。

幾千年的喝酒歷史，早就讓人們知道，小酌怡情，大喝傷身。在我們國家，喝酒已經成為一種社交的方法，甚至誕生出了中國特色的酒文化。絕大部分人都認為，少量喝酒有益健康。

確實，喝酒之後感覺暖洋洋的，情緒比較興奮愉悅，感覺很好。這也是人們愛上喝酒的原因。然而身體健康真的不能跟著感覺走，關於少量喝酒的健康益處學術界一直有爭議，因為一直沒有重量級的研究證實少量喝酒有益健康。

去年八月份，最頂級的醫學期刊《柳葉刀》上發表了一篇關於喝酒的重磅論文，通過調查統計全球大量人口的酒精消費與健康狀況，明確提出了：任何程度，任何形式的喝酒都有害無益！喝酒的安全水平根本不存在！喝酒和心腦血管疾病，糖尿病，肥胖，癌症等多種慢性疾病都有關係。

這顯然和我們固有的觀念衝突。然而仔細看一下中國營養學會的膳食指南，就能發現一些問題。膳食指南明確指出，成年男性每天喝酒的酒精量不能超過25克，女性不超過15克。什麼意思呢？意思是超過這個劑量對健康的影響就比較大了，這個沒問題。關鍵是少於這個劑量是有益健康呢還是對健康影響比較小呢？這個沒有明確說法，因為沒有可信的證據。

不過可以明確的是，少量喝酒即使有危害 也是比較小的，而且很緩慢，至少比抽煙的危害小。考慮到傳統的酒文化，徹底不喝酒也不可能。關鍵還在於喝酒的數量。

建議男性每天做多喝一瓶啤酒，或四兩黃酒紅酒、或二兩低度白酒，或一兩高度酒。女性減半。如果實在是必須多喝酒，那麼建議不要空腹喝酒，喝得慢一點，最好不要喝白酒。

我是福爸，執業醫師，覺得我說得有道理，就點個讚唄?? 關注我的頭條號，這裡有更多實用有趣營養健康資訊。

感謝邀請。

對於喝酒這個問題大家分兩派，一部分朋友認為「適當喝酒有利健康」，另一部分朋友認為該戒酒，哪怕喝一滴酒也會影響健康。在近期的醫學研究中發表了一些對酒精的觀點：喝酒總是會影響健康的，哪怕是一小口，酒精給我們的弊端總大於優點，最終呈現出來的一定是對人體更不利的那一面。

不過個人觀點，辯證來說，我們喝酒的歷史已經有幾千年，每逢節假日聚會等，酒依然經常出現在我們的餐桌上，無酒不歡。如果喝酒真的對健康一點好處都沒有，它也會慢慢被淘汰，但並沒有，所以個人認為適當地喝酒的確有利，但對於每個人來說可能不盡相同。

一些朋友酒精耐受度高，代謝較快，分解酒精能力高，酒精給他們帶來的可能就是促進血液循環、暖胃暖脾。比如我記得貴州赤水的民族居民，他們把40度的白酒作為低度數的酒喝，跟喝飲料差不多，但他們的健康程度也不比普通百姓差，當地老百姓有句口頭禪：喝酒百病消。

那麼酒應該怎麼喝？首先是控制喝酒量。根據膳食指南的推薦攝入量，成年男性每日的酒精攝入量在25g以內，女性在15g以內，25g酒精大概能換成一瓶750ml的啤酒，紅酒或黃酒一杯，白酒二兩以內。女性應該減半飲酒量，最好也不喝度數較高的酒。現代的人經常遇見酒局，我們也不可能一口酒都不沾，但最好還是限制自己的飲酒量，應酬的時候盡量不要義氣乾杯，小口小口抿酒，這樣更利於酒精代謝。

不空腹飲酒。在喝酒前建議適當墊一些碳水化合物豐富的食物，比如主食類，粥啊、饅頭、包子等等，酒精進入人體的時候可抑制肝糖原的分解，在我們空腹的時候血液中的葡萄糖含量較少，需要分解肌糖原或肝糖原來轉化為葡萄糖供能，但肝糖原的分解受到抑制，可能增加低血糖發生幾率，特別對於更容易低血糖的糖尿病患者來說更應該注意。

盡量喝低度酒。雖然酒里含有多種礦物質、氨基酸等成分，其中的酒精是主要威脅人體的物質，因此含酒精越低的酒對我們會更溫和，盡量選擇度數不那麼高的酒喝，或對我們更有利的，比如紅酒富含黃酮類、多酚等成分，有抗氧化成分，能提高免疫力，抵抗自由基。

不要混喝。有些朋友為了避免喝醉，就混合著碳酸飲料喝、加水喝，經驗告訴我們酒類最好不要混喝。因啤酒、碳酸飲料中二氧化碳含量高，這些氣體充滿腸腔會促進腸胃蠕動，讓酒精更快吸收，反而是更容易喝醉。

先要搞清楚怎樣喝酒，再弄明白怎麼喝著才健康。

一、喝酒分三個遞進檔次。

第一個檔次叫做「喝酒」。這是喝酒的初級階段，喝酒不懂酒。這類喝酒人一般是才入門，剛知道酒的一些入門級玄妙，譬如能忘了煩惱，能打開人的話匣子，能成為交際的工具等等。所以，社會上有史以來的花錢買醉、爭氣鬥狠、沉迷其中的酒鬼、酒馬虎、酒霸、酒徒、酒膩子等等一應酒民，都是這個喝酒檔次的代表人物。

第二個檔次叫做「品酒」。修鍊到這個程度的喝酒人，對酒有了比較深刻的了解，能夠品嘗出酒的不同風味，鑒定好壞，還能說出道道來，對酒的文化，歷史典故，逸聞趣事也能娓娓道來。能跟這檔次的酒民一起喝酒是個享受，不僅能得到喝好酒的機會，還能長見識，更不用擔心會放蕩喝醉，基本的就是一種現場文化熏陶，對於提高自己的酒文化修養很是有益。現實中的酒神、酒仙、酒俠，都是這類喝酒人的代表。

第三個檔次叫「人酒合一」。這是喝酒的最高檔次，無欲無求，酒即人生，人生即酒。這類人面前沒有好酒賴酒，只要是酒都管喝，好喝的喝那多，不好喝的還是喝那多；這類人眼裡沒有好人壞人，都是人，可以交往的交往，不可以交往的不交往；這類人心裡沒有好事壞事，都是事，可以做的做，不可以做的不做。這個檔次喝酒人都可以修鍊達到，尤其是七十以後的喝酒人，都會自然晉級，八十以後的喝酒人必然晉級，都是酒聖。

二、健康喝酒要這樣。

酒精是一級致癌物，鹹魚臘肉也是一級致癌物，要引起重視。所以喝酒不能不懂酒，平時把喝酒當做養身的一個法門，不勉強，不灌酒，不能喝著還憂慮著：「我這喝著好不好啊？致癌不致癌啊？升不升血壓啊？」等等，帶著這些顧慮，就別喝了。因為喝酒本來是為了解脫憂愁的，中醫理論的酒是百藥之長，行為理論是一酒解千愁。喝酒強身健體和延年益壽的結果，都是由此而來。解除心裡的煩惱，才是喝酒的真正意義和作用。

至於喝酒多少算健康，多少算傷身，每個人情況不同，有的喝半斤才舒服，有的半兩就暈倒。具體的量因人而異，把握在微醺即好，不要再喝。

三、放心喝酒才是正事。

最後不要輕信什麼忽悠，有的說喝一滴也有風險，有的說敞開喝著才對頭。都不對，自己感覺才是真。至於酒精是一級致癌物，的確不假，香煙也是，甚至60度熱茶都是，當下網上熱傳的鹽更是強致癌物，不，是最強致命物。說是中國人疾患死亡大部分都是因為過量食用鹽。這些話都不可信，道理很簡單，任何食物都有合適的食用量，過量都是毒。就像白酒，只要是理性喝酒，就是健康喝酒。

白酒我們也俗稱為辣酒，裡面的酒精含量比平時喝的啤酒要高。有的人迷信少量喝白酒有益健康，其實那是假的，研究已經證明，喝酒，攝入酒精，對健康沒有任何好處。

所以，問題的標準答案應該是:怎麼喝酒最健康呢？不喝酒最健康。如果這個答案還不夠滿意，那麼讓別人喝酒，自己是健康的。但是這個勸別人喝酒自己不喝的做法，實在是有點那個啥。

酒精進入我們的體內，主要是在肝臟裡面代謝。有毒的物質在代謝排出體外的過程中，會給肝臟造成巨大的負擔，如果長時間喝酒，喝酒太多，就會讓肝臟不堪重負，造成脂肪肝，酒精肝，甚至肝硬化和肝癌。

如果你們見過肝癌晚期的患者，肚子好像鼓一樣大，裡面滿是腹水，整個人好像橘子一樣黃，因為膽紅素代謝不出去，出現嚴重的黃疸，眼珠子都是黃的，就這麼日夜折磨。真的是很恐怖。

喝酒不會讓你健康，所以不要再自欺欺人了。最健康的方法，就是儘可能地少喝酒，別喝酒，不喝酒，也不勸別人喝酒，這樣，才是真正的最最健康！

如果是想健康的喝酒，每天都喝是不行的，酒既不是神仙水也不是還魂丹，如果每天都喝肯定是不行的。雖然我是一個白酒行業的從業者，但是我提倡健康飲酒，適量適時的飲酒肯定對身體有益。

第二是喝多少，我想盡量控制在100ml以內，據科學研究表明，這個量是最好的，剛好進入狀態就剎住車。

第三就是頻率，一個七天，盡量只喝四天留三天吧！

茅酒手藝人土生土長的茅台鎮本地人，長期從事傳統醬香白酒生產、酒文化研究、老酒的收藏，同時也喜歡自釀酒。經常在全國各地與自釀酒愛好者、精釀啤酒愛好者、白酒收藏愛好者和酒文化研究者、酒友們舉行不定期的聚會。大家一起討論如何喝到好酒。茅酒手藝人旨在讓更多的人了解中國傳統白酒、喜歡中國傳統白酒、發揚和傳播中國白酒文化。最後如果你有白酒收藏的相關問題，自釀酒的相關問題，白酒生產的相關問題茅酒手藝人都希望和你探討，我在茅台鎮等你來約酒喲。

茅酒手藝人maojiuyr