成熟的草莓是空心的，請各位回答這是怎麼回事兒？
成熟後的草莓出現空心現象，看到網上說很多都是激素（催熟）造成的其實並不然。下面我從以下幾個方面給大家分析下，草莓空心是什麼原因導致的。
首先是草莓在種植過程中的技術管理不得當造成的。草莓生長期對土壤水分、濕度、溫度等都很敏感，在果實成長期，如果水分和營養過多或過少，容易導致不同細胞的生長速度不一致，表層細胞長得過快，裡面細胞長得較慢，二者不同步，結果就空心了。這主要是生殖生長與營養生長不協調導致的。由於之類問題導致的草莓空心現象較為普遍。
草莓品種的問題
有些草莓品種口感較軟，顏色很紅，由於果肉密度小，果子中間較疏鬆，可能會形成小空腔，這類天然就很容易空心。所以在草莓栽培種植過程中前期的品種選擇也很關鍵。
草莓這類水果大家都知道不易存儲，也更不容易保存。所以很多果農為了能夠買個還價錢，在果實六七分熟的時候，會對草莓果實進行噴洒膨大劑類似的激素，使其能夠快速成熟。這也就打破了草莓的生長規律。導致生殖生長加速，造成人為空心現象。大家也都知道，激素不易過多尤其不能超量。一旦過量對大家身體都會有損害，所以在種植過程中盡量不要使用膨大素這類激素。
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1、和草莓品種有關，有些品種的草莓果實太大就可能出現空心果；
2、授粉時天氣不好等原因導致授粉不良；
3、水肥管理不當，果實缺硼缺鈣也可能導致空心果。
我覺得空心問題，各種專家都出來闢謠，很多原因導致空心，而不一定是因為激素而空心的，這種回答讓人云里霧裡，我做為消費者我怎麼知道你授粉的時候，是不是低溫，你座果的時候水肥沒跟上？對激素的事輕描淡寫就過去了，好像誰說用激素，誰就對農業抹黑，但事實激素用不用？
我覺得做為消費者，遇到空心，你問下什麼品種？甜查理？幸香？如果是，那是品種問題，如果不是，別再找什麼理由了，就目前種植情況，用激素的可能性大，即便水肥管理不當，那也是次果，不該出現市場上的，你看看其他水果，蘋果，梨等，你說水肥管理不好有蟲了或是長甭了，有沒有肯花正常價買？為啥草莓這 這麼容易過去呢，因為空心，裡面看不見，但不管如何，不是正品了，除非我前面說的，你買的甜查理或幸福香這一類品種草莓，這是品種使然。
草莓生長期對土壤水分、濕度、溫度等都很敏感，在果實成長期，如果水分和營養過多或過少，容易導致不同細胞的生長速度不一致，表層細胞長得過快，裡面細胞長得較慢，二者不同步，結果就空心了！
另一種情況就是草莓不容易保存，果農為了草莓摘下來之後能夠保存得更久，往往會在草莓六七分熟的時候就摘下來;還有些果農為了草莓能夠長得快、看起來漂亮，會給草莓打膨大劑，草莓急速生長，中心就空了。據專家介紹，膨大劑的成分主要是刺激細胞分裂，通過促進果實中的細胞分裂和體積增大達到增產目的，使得有些草莓個頭很大、顏色佳，甚至有些還長得奇形怪狀的。膨大劑屬農藥範疇，超量使用會影響果品質量，人一旦攝入過量膨大劑殘留量大的草莓，會對健康造成很大的損傷。尤其是腎病患者，更應當避免過多食用。孕婦和兒童也不能食用畸形莓。
如何辨別催熟草莓
1、看外觀：太大的和長得奇形怪狀的畸形草莓不能買，個頭大的草莓多是在種植中使用激素的。有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開後中間有空心，長期大量食用有可能損害人體健康。
2、看顏色：挑選的時候應該盡量挑選全果鮮紅均勻，色澤鮮亮，有光澤的。不宜選購未全紅的果實或半紅半青的果實。
3、聞香氣：自然成熟的草莓會有濃厚的果香，而染色草莓沒有香氣，或是淡淡的青澀氣。
4、看草莓上的籽：如果是白色的，就是自然成熟的;如果籽是紅色的，那麼就一定是染色的。
5、看表面：蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑點的可能是生病的草莓。
6、看內部：自然成熟的草莓，瓤是紅色的，只有內芯會有一點點白色，而且果香非常濃厚。染色的草莓，瓤是白色的，沒有香氣。
草莓空心是生長期水肥條件好，長的快個頭大的才空心多。噴生長素多了！
草莓育大心育大，說生長過快。
說到成熟草莓空心，這樣的特殊情況一般都會讓大家聯想到生長激素的使用，聯想到對人體有害的物質。但是，實際上，導致草莓空心的原因有很多種，下面將會為大家詳細解說：
首先，大家所聯想到的激素實際上是膨大劑，會促進細胞快速生長從而較為較為嬌弱，而導致草莓空心，但是大家不要擔心，這種膨大劑是經過國家批准的植物生長調節劑，不會對人身體有害，但一定程度上確實會使草莓口感下降。
謝邀，至於草莓的空心是有關人為的，有關營養不均衡，與生長不協調，生殖生長與營養生長不一致，所以出現空心，謝謝！
很多人都以為個大的草莓都打了膨大素，其實不然，我覺得它只是吸收營養能力特強，故而會引起空心，而個小的則不會，草莓開花則像人的手指，頂上的花絮開得比下面大，以此類推，至於打膨大素的說法，以我種草莓這些年來，我家從未使用過類似/物品，我覺得苗好比什麼都好，苗不好，你那它當祖宗供養都無濟於事。這些只是我個人的分析，說得不好，見笑了
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