你童年過春節時心中的「奢侈」食物是什麼?
在我能記事時,那時國家物質供應相當緊張,記得父親馱著我走了十八里外的一個干姑姑家中拜年,那姑姑是他49年以前結識的,姑姑以前生活在婺源,後隨丈夫調到公社供銷社工作,一到她們家,姑姑給了我一個紅紙包(5分錢),仍然替了三個酥糖(民間稱為躉糖)。我雙手接過,那個香啊!直衝我嗅覺!
那時,我根本不懂錢的價值,也在我家近處沒有能夠用錢買東西的地方。父親將我紅紙包接好放入他衣袋中,我捧著三個躉糖,不知所措,直留口水,獃獃的站在那裡,姑姑親熱的直叫我撕開外層紙包裝吃,爸爸接過二個躉糖也裝入衣袋,說這兩個留給你哥哥,姐姐。
姑姑就又拿了二個給我,還幫我撕開了面上一層紅貼紙,上面有酥糖兩大字,將紙的四角攤開,中間呈現出高約2厘米厚,的長方形一層層灰白色的粘滿芝麻粉的層糖,隨手提上一層,揍嘴一口,又香又甜即酥到心房。等不急又捨不得又提上三層,一口吞下,這下不好辦了,嗆著了,連話都說不出了,跑到姑姑那裡,用一隻手幫閉著口,生怕一個噴嚏,將口中糖,芝麻粉全噴出,而沒了,用手指了指涼茶杯,姑姑迅速倒出了涼茶,喂我吞下。並不斷幫我拍了許多下後背。
記著,永遠記著那味,那捨不得一絲絲的粉噴掉。那時就那一些些的躉糖也就是最奢侈了,只有在供銷社的員工才有少量供應,其它人等基本需憑票,或將票換成布,糧等用了。現在,市內老巷弄里仍然有些老人做來賣,但是,我一直沒有吃到那時的味道了。
就是 灌腸!(我們這裡叫這個!)大體上的做法是
1.把豬肉切成肉沫然後和一些調料混合在一起,攪拌均勻。
2.將其弄到豬腸腸衣裡面,塞緊。
3.懸掛起來,一定要放在冰冷處!
4.使其自然風乾,不要讓陽光曬到。
5.需要用時,取下來煮熟就行了!
其實 奢侈是算不上的,但是在過年得時候吃缺很不同,由此可以說餓上是奢侈了!
小時候心中最奢侈的食物感覺好多啊,不過心理印象深刻的要屬水果罐頭吧!家裡不富裕,那會兒看著別人吃罐頭別提多羨慕。還記得有次弟弟生病,媽媽他給買了零食吃,我看到罐頭一定要買,媽媽不肯,我就懶著不走被狠狠地打了一頓,哎,,?^?,,現在我都好多年不吃罐頭了
冰棍和速食麵,小時候家裡面貧窮買不起這些吃的,看到別的孩子拿著這些吃的,都流口水,算是奢侈的了吧,現在想想還能回憶起那時的情景,現在長大了發現能吃的越來凱多,有毒的也越來越多,是不是我從小就是一個吃貨呢?
推薦閱讀:
※「公益人設」是什麼?可以吃嗎?
※杜鵬:社會性小農:小農經濟發展的社會基礎
※重讀《將太的壽司》有感
※為什麼我們越來越不開心?
※都是我拿不準的事情