為什麼有的人挑食？有沒有科學理論解釋？

挑食的人還真是很多。要說原因，很大一部分和家庭飲食習慣有關。

不要不相信，胎兒可以通過羊水品嘗到母親攝入到的各種食物，這最初的味道初體驗可能就決定了這個人一生的飲食喜好。

2、乳母的飲食也可能會導致下一代飲食的偏好

哺乳期間，通過乳汁的口感和氣味，也在潛移默化的影響較大嬰兒對輔食的接受後續多樣化飲食結構的建立。是的，每個哺乳媽媽的飲食都會或多或少的影響到一個人後續對食物的選擇。很多時候會發生這樣的現象，媽媽喜歡的食物，往往女兒也很喜歡，這很可能就是哺乳期間的影響哦

對，如果在早起添加輔食的時候，你只給他很少量的食物，很可能他再成長後就只喜歡這幾種食物（習慣了，接受了），或者是尤其討厭這幾種食物（吃夠了，抗拒）

我看到一個孩子，吃點米飯都得加兩塊腐乳，沒錯，因為她媽媽就嗜咸如命，她家裡的飲食一頓離不開各種鹹菜，稍微淡一點的食物，就會覺得寡淡無味！你可以閉上你眼睛，想一想，你最喜歡的食物是什麼？！當你什麼都吃不下的時候，你最想吃什麼？！很可能你想到的這一款食物，是很小的時候，你的媽媽做給你一到菜肴，這就是家庭飲食習慣的傳承。我們喜歡什麼時候，討厭什麼食物，看似是在挑食，其實是在傳承你的家庭飲食習慣！

挑食的不但會影響身體的健康，還可能會影響你的人際交往，最最重要的是，你的飲食習慣還可能會影響到你的下一代，因為孩子受了偏食意識的影響而自然地加以模仿，這無形助長了孩子挑食的壞習慣！

總而言之，誰挑食也不是一個好習慣，但挑食不是不可控的，有意識的改變你的飲食習慣，絕大多數的挑食都是可以解決的。

（圖片來源於網路）

作者 姜丹 頭條號簽約作者 食品科學碩士，國家二級公共營養師