糖尿病能不能吃柿子？

我們還是老話常談，糖尿病患者什麼都可以吃，只是吃多少的問題。

很多糖友是不敢吃柿子的，因為一吃柿子血糖就會爆表。

這是很正常的現象，因為柿子含碳水化合物多，每100克的柿子就含17.1克的碳水化合物（一般一個中等大小的柿子就有100克了，下圖陰影部分的柿子就有80克了）。

一個中等大小的柿子能升3-4mmol/L左右的血糖啦！是不是很恐怖。

但是不要擔心，我教給大家如何結合血糖巧吃柿子：

（1） 血糖低於3.9mmol/L，建議吃半個中等大小的柿子。

需要注意的是：如果極少數糖尿病患者吃柿子後血糖升的比較慢（吃完柿子後15分鐘血糖都升不起來的患者），建議先吃葡萄糖片糾正低血糖，等血糖升到正常值後，按照下面血糖範圍進行吃柿子。

（2） 血糖在4-7 mmol/L，建議吃10克堅果＋1/4個柿子，柿子混合堅果一起吃，可以有效減緩血糖上升的速度。

（3） 血糖高於7 mmol/L，建議就不要吃柿子啦。

是不是很實用呢？覺得好的話，就關注我吧：）有其它問題可以在評論區留言，我看到就會回復你的哦~

以上答案由微糖註冊營養師宋明月老師提供

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糖尿病人不宜吃柿子，因為柿子的含糖量極高，每100克熟柿子中含糖量可達5-20克，且主要是葡萄糖、蔗糖和果糖，能使血糖快速上升。而且柿子性寒，腸胃虛寒的糖尿病患者多食易造成腹瀉。如果糖友想吃柿子的話，一定要注意量，不能吃多。此外，柿子常被製成柿餅，含糖量也很高，糖尿病患者最好不吃柿餅。

對於普通人來說，其實柿子的營養價值很高，它含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右，除了鋅和銅的含量，其他成分均比蘋果高。　

那麼，吃柿子有哪些功效呢？

1.新鮮柿子含碘很高，能防治地方性甲狀腺腫大。

2.柿子富含果膠，有良好的潤腸通便作用。柿子中的有機酸等有助於胃腸消化，增進食慾，同時有澀腸止血的功效。　

3.柿子有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能。　　

4.補血。吃柿子可以刺激血紅蛋白快速的合成鐵元素，而且柿子本身就含有大量的鐵元素，對缺鐵性貧血的患者有很好的補氣血作用。研究發現，新鮮柿子有涼血止血作用，柿葉有止血作用，用於治療咳血、便血、出血、吐血等癥狀。

5.解酒。柿子能促進血液中乙醇的氧化，加速機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。

小提示：慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者，外感風寒咳嗽患者、體弱多病這、產婦、月經期間的女性，均不宜食用柿子。

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據測定，每100克柿子含糖20克、蛋白質0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，還富含多種維生素及鉀、鐵、鈣、鎂、磷等，其礦物質的含量超過蘋果、梨、桃等水果。

柿子雖好，但是很多人不適合吃，柿子中因含10.8%的糖類，其所含糖分比一般的水果高。且大多是簡單的雙糖和單糖（如蔗糖、果糖、葡萄糖），吃後很容易使血糖升高。對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更有害的。因此糖尿病人最好忌食。

每100克柿子中含有17.1克碳水化合物,糖分含量較高，且其中大多是簡單的雙糖和單糖(如蔗糖、果糖、葡萄糖),人體容易吸收，吃後可使血糖升高。所以柿子不適合糖尿病人，尤其是血糖控制不佳者，因此糖尿病人最好忌食柿子。