健身需不需要喝蛋白粉，喝的話喝哪種蛋白粉？

您好，這裡是KI健身，針對您提出的問題，說一點ki的經驗和看法，不足之處還請大家批評指正。

您一共問了三個問題：

1健身需不需要喝蛋白粉？

2喝的話喝哪種蛋白粉？

3蛋白粉分增肌的和不增肌的嗎？

下面為您分別作答。

1健身需不需要喝蛋白粉？

健身期間需不需要喝蛋白粉是根據你的訓練和飲食而決定的。

蛋白粉只是我們飲食中眾多蛋白質來源的一種，因為其服用方便、蛋白質含量高被很多健身愛好者所喜愛。

但是並不是所有健身的人群都需要喝蛋白粉的，最常見的有兩類人，一是本身訓練前強度不足，比如很多新手，剛去健身房，即使想提高強度，但是很多動作掌握不了，只能循序漸進，所以暫時不需要喝蛋白粉，當然還有就是那種鍛煉五分鐘，拍照兩小時的，蛋白粉就免了，帶個充電寶吧，P圖怪費電的。

再有一種是平時飲食中能夠攝入足夠的蛋白質，這一點對於增肌的人來說是比較困難的，因為蛋白質需求量較高，但是對於很多新手或者是減脂期間的人來說，是能夠達到的。

除了上述的兩種情況，對於大多數訓練者來說，尤其是增肌的訓練者，適當的補充蛋白粉還是不錯的選擇，而且蛋白粉中的BCAA等也會對你增肌有一定的益處。

2喝的話喝哪種蛋白粉？

喝哪種蛋白粉也是根據你的訓練階段而定的，現在市場中以乳清蛋白為主，但是乳清蛋白還有：分離乳清蛋白、水解乳清蛋白、濃縮乳清蛋白的區別。

在乳清蛋白當中，比較推薦的就是分離乳清蛋白，分離乳清蛋白是在濃縮乳清蛋白的基礎上經過進一步的工藝處理得到的高純度乳清蛋白，純度可達90%以上。更容易消化吸收，高含量的優質蛋白，大量BCAA(支鍵氨基酸)可以極為有效的補充肌肉所需的養份，同時低普林，又是體內製造抗體的先質，是目前最適合增加肌肉成長和病患恢復健康的營養補充品。

對於健身的人群，分離乳清蛋白絕對是最好的選擇，但是對於一些減脂的人群還有一個比較好的選擇就是酪蛋白，酪蛋白的主要益處就在於能夠緩釋吸收，長時間的持續供應蛋白質，所以比較適合減脂的人群，但是有些腸胃不好的人，尤其是蛋白耐受性差的人，服用酪蛋白會感覺腸胃不適。

總結一下，分離乳清蛋白是適合大部分健身人群的，這個是比較推薦的，酪蛋白的話適合減脂的人群。當然，減脂人群同樣適合分離乳清蛋白。

再有就是兩者結合，比如訓練前後喝分離乳清蛋白，睡前喝酪蛋白，長效呵護一整夜。

再有就是稍微專業一些的，訓練前補充分離乳清蛋白20克，訓練後補充分離乳清蛋白20克加酪蛋白10~20g。

3蛋白粉分增肌的和不增肌的嗎？

當然，蛋白粉的分類是比較多的，不光分增肌的不增肌的，還有適合男性的、女性的。

增肌的蛋白粉比較常見的就是增肌粉，目前就國內的市場來看，這個是不建議使用的，其他的還是以乳清蛋白粉為主，適合增肌的碳水含量會高一些，同時會有添加BCAA、支鏈氨基酸等。

另外一些比如適合減脂的蛋白粉會添加一些能夠增加代謝或者能耗的物質，有的會添加左旋肉鹼等。同時碳水的含量較低，甚至是0碳水。

以上就是KI健身關於您所提出問題的回答，一家之言，難免偏頗，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

愛健身，愛生活，希望健身能夠帶給大家更好的生活，這裡是KI健身，喜歡我們的文章可以點贊、轉發、評論，同時歡迎大家關注微信公眾號：KI健身。謝謝大家的支持。

您好，很高興為您回答這個問題，我是賽普健身導師解鵬。

先回答第一個，健身人群喝不喝蛋白粉都可以，喝的話效果更好，如果要喝的話，選擇乳清蛋白粉正氮蛋白粉分離蛋白粉都可以。

為什麼說喝不喝都可以呢！因為喝蛋白粉就是為了補充蛋白質，不通過蛋白粉補，吃肉吃雞蛋吃魚蝦等也可以補充蛋白質。但是吃蛋白粉更好，因為蛋白粉的吸收速度比較快，適合在練後補充。乳清蛋白粉正氮蛋白粉分離蛋白粉都可以，只是含量不同而已。

蛋白粉是不分增肌不增肌的，它的作用是補充蛋白質，蛋白質是人體必需的一種營養素。增肌的話，首先你要有訓練，之後要有合理的休息，合理的營養補充，營養補充要有高熱量，就是碳水化合物蛋白質脂肪要適當的多吃一些。簡單的說，如果你鍛煉了，吃的又比較多，正巧喝了蛋白粉，你可能就增肌了。如果你每天呆著打遊戲不訓練，喝了蛋白粉不會增肌。

如果還有不明白的問題，可以後台私信哦~

耗時三年乾貨累計，25.6G健身乾貨資料包免費送～私信回復「資料包」，免費領取25.6G健身資料包！

如果你足夠努力，這個資料包絕對能讓你從小白變身「大牛」！快來領取資料包吧！

健身增肌時每公斤體重需要1.5-2克蛋白質，40歲，甚至年紀更大一點的健友需要差不多2.5克蛋白質，還要考慮到身體吸收情況，脾胃情況等。

一般肉類，主要是瘦肉，蛋白質含量是19-20%，可以按照20%計算，大豆腐12%左右，干豆腐16%左右，雞蛋大約是7%，牛奶看包裝。

如果日常生活中吃不了那麼多的蛋白質，或者吸收情況不好，再考慮喝蛋白粉。常見的品牌包括美瑞克斯，肌肉科技，on，熊貓，選擇蛋白粉主要看含量，一般80%左右都可以，最好選乳清蛋白，不要選植物蛋白，如果蛋白粉里含有肌酸會好一點，不用單獨買肌酸了。口味方面原味的比較難喝，草莓味湊合，巧克力味的比較好，朋友說曲奇味的很好喝，我只喝過前三種口味。沖蛋白粉時最好用20-40度的溫水，在鍛煉前半小時喝，或者鍛煉後20-40分鐘內喝，如果身體非常瘦，可以多喝一點，早餐和晚餐都可以考慮喝一點，具體諮詢客服。對於有肌酸的蛋白粉，最好喝三個月左右停喝一周到兩周。建議用溫牛奶沖泡蛋白粉，有的客服說可以用果汁沖泡，我沒試過，不知道味道怎麼樣，另外沖泡後最好迅速喝掉，不要放置太長時間。

這麼說吧，會說肌肉都是喝蛋白粉喝出來大部分都是瘦得跟個竹桿的人，在這裡並沒有歧視瘦子，只是看不慣那些一天天不努力鍛煉又隨便噴別人的人。現在說正題，大家都知道，在健身圈裡有句話，三分練七分吃，吃對於增肌是至關重要的。一個人如果想增肌你必須攝入大於輸出，一個人每天必須的蛋白質等於這個人體重kg乘1.5左右，假如我體重80kg，那麼我一天最少就要攝入120g以上的蛋白質，眾所周知，蛋白質是合成肌肉的最重要元素。一勺蛋白粉大約有23g左右的蛋白質。現在市場上公認最好的蛋白粉品牌是歐普特蒙，黃金標準乳清蛋白，無論是純度還是口味都是最好的。蛋白粉沒有什麼增肌粉不增肌粉的區別，建議直接買乳清蛋白，所謂增肌粉就是添加了碳水化合物，各種微量元素，但是蛋白質含量相應的就會大打折扣。還有就是健身新手別一起步就喝蛋白粉，先自然練兩個月到半年，等你覺得自己飯量已經比以前大了不少的時候再喝蛋白粉。最後希望我說的這些對你們有用，謝謝了。

首先我的回答是健身需要蛋白質，但不只是蛋白質。

按照我自己的經歷來看，在健身初期的一年裡減脂是主要目的的話…平日的飲食就足夠了…但是在此處需要說明的是我的飲食中包含每頓的牛肉，蝦肉，魚肉，雞蛋一天三個。減少碳水的攝入，每天最多二兩米飯。還是按照午餐一兩，晚餐一兩來吃的。

在減脂完成後的日子裡，運動量越來越大，這是體能積累的結果，按照原先的食量和營養，體重在持續下降，身型也瘦小下去。這時我有兩個選擇，減少運動量或者加大營養攝入，我的目的是增肌，所以我選擇了不減運動量開始喝蛋白粉和增肌粉。在三個月後體重從減脂完成後的68KG增加到70KG。如果休息和訓練能更系統一些的話效果會更好。

但是蛋白粉也有服用的方法，不要一次性講一天的量喝完，如果是下班後運動，那麼運動完服用半份，睡前半份加一份酸奶（酸奶是酪蛋白適合長時間吸收，特別實際睡眠期間）。這樣喝的話吸收好也不會造成蛋白質過剩影響腎臟或者轉化成脂肪。

說了這麼多…還是要根據自己的條件和實際來判斷，在做大運動量的話還是要喝蛋白粉的，量要計算好，按照每公斤體重1.2克蛋白質來計算比較安全，效果會差點兒，但是可靠係數高。這個可靠是指蛋白質過量的風險。

蛋白粉的本質就是補充身體所需的蛋白質。

蛋白粉只是一種輔助品，平時飲食攝入才是重點。

如果平時飲食攝入的營養夠，不喝蛋白粉照樣可以練出很棒肌肉來。

之所以會選擇蛋白粉，除了因為平時飲食蛋白質攝入不夠以外，還有一個原因是，方便！在肚子里不佔地！運動完就可以沖沖喝。

先要搞清楚2者的區別：我簡單直觀點說

增肌粉的蛋白質含量少點，碳水含量多。

蛋白粉的蛋白質含量高，碳水含量少。

清楚了這個根據你的情況來選擇就好了

如果你平時飲食質量不錯，蛋白質攝入的還不錯，碳水少，那建議選擇增肌粉。

如果你平時飲食質量差點，蛋白質攝入的少，那建議選擇蛋白粉。

健身這個東西是需要堅持鍛煉，規律飲食和作息。

時間會給出最好的答案。

作者：張中政Mr

蛋白質是肌肉超量恢復的必要條件，但是前提是你攝入碳水足夠的情況下。一般來說，我們攝入蛋白質大概是每公斤體重1.5克到2克之間。打個比方，我體重80公斤，那麼每天攝入蛋白質就在120克到160克。這些蛋白質不是一頓攝入，而是分批在每頓飲食中攝入，如果你一天吃4頓飯，那麼每頓需要補充30可到40克蛋白質。一般來說，我們飲食習慣中攝入不了這麼多蛋白，因此需要額外攝入蛋白粉。

市面常見的是乳清蛋白，也就是牛奶中提煉出來的，或者說是高級牛奶。價格和含量都能滿足你的要求。至於牌子比較多，自己可以去選擇，盡量選擇蛋白質含量高的就可以，一般都是原味的含量高，只不過不好喝而已。

健身的小夥伴們肯定會面臨一個問題，該不該喝蛋白粉？然後你們可能會從身邊的朋友和親人那得知兩個比較極端的觀點。

「健身一定要喝蛋白粉啊！不然你的肌肉不會長的。」

「千萬不能喝蛋白粉啊！蛋白粉傷腎，而且有激素，對身體不好。」

那麼，蛋白粉真的這麼神奇或者真的這麼恐怖嗎？

蛋白粉，顧名思義，就是將各種食物中的蛋白質提取出來或者分離出來，製成的粉劑。

蛋白粉市面上常見的包括，乳清蛋白粉，緩釋蛋白粉，大豆蛋白粉，等等。如果細分，乳清還可以分為水解，分離等乳清。

一直以來，大部分國人對蛋白粉的不了解，導致了蛋白粉以及一些健身補劑在國內太過妖魔化。有些人對吃蛋白粉抱有不切實際的幻想，以為只要花錢買粉，就能直接變壯，還有些人甚至以為這東西和類固醇一樣，會傷身體。答案當然是否定的。

蛋白粉的製作步驟一般分為以下幾步：

1. 源頭：牛奶

2. 殺菌和運送

3. 分離乳清

4. 冷溫純化

5. 乾燥

6. 調出花式口味

7. 封裝出庫

從上述步驟可以看出，蛋白粉里的唯一一點添加劑就是在調配口味時的添加劑，所以說不存在蛋白粉有毒或者傷身體之類的問題，經過研究人員多次試驗也排除了蛋白粉傷腎的問題，在多組試驗人員中，只有患有腎功能障礙的實驗者出現類似癥狀，當然這種試驗者食用其他高蛋白食物也會出現這種癥狀。

所以說蛋白粉既不是那麼神奇也不是那麼恐怖，它就是作為一種簡單，方便，快捷的食用蛋白粉的方式出現的，在你訓練結束後，當你想大量攝入蛋白質，可又因為胃口不好而糾結時，蛋白粉就是你最好的選擇！

首先我們先了解一下市面上幾種最常見的蛋白粉。

乳清蛋白粉：是採用先進工藝從牛奶分離提取出來的珍貴的蛋白質，以其純度高，吸收率高，氨基酸組成最合理等諸多優勢被推為「蛋白之王」。乳清蛋白是市面上最常見的，也是性價比最高的蛋白粉，也是早期蛋白粉的代名詞，後期經過研發，又出現了多種功效不同的蛋白粉。作為純度高，吸收率高的蛋白粉，通常用來練後及時補充蛋白質。

市面上常見的有ON,MP,熊貓，等品牌。當然也不是所有人都適合用乳清蛋白粉。

有些健友會發現，當你食用乳清蛋白粉以後出現了，胃脹，蛋白屁（味道很大）等不消化的癥狀時，說明以吸收率著稱的乳清蛋白粉不能被你完全消化吸收，那麼這時，就是乳清蛋白粉升級版：分離乳清蛋白粉，甚至水解乳清蛋白粉登場的時候了。

分離乳清蛋白粉和水解乳清蛋白粉，其實都可以歸類為乳清蛋白粉，它們只是乳清蛋白粉的進一步分離提純，它們的純度更高，吸收率更好，更易被人體吸收。所以對乳清不易消化的可以選擇分離或水解，但價格要貴許多，土豪隨意。

酪蛋白粉：酪蛋白是一種大型，堅硬，緻密，極難消化的凝乳。早期健美運動員，在晚上長時間睡眠里無法補充蛋白質，不得已必須半夜起床進食，以保證為肌肉修復提供長時間的營養供給。所以，酪蛋白粉就應運而生了。酪蛋白具有ph敏感性，因此在腸胃的酸性環境下可以凝固變成凝膠狀，因而在腸胃中分解緩慢。服用酪蛋白可以持續不斷提供蛋白質。它可以抗分解，維持肌肉。酪蛋白可以增加血液循環，這也對維護肌肉狀態有很大幫助。

所以，酪蛋白粉一般在睡前服用，在睡眠時間內提高一定的靜息代謝率，讓肌肉在睡眠時得到修復。

最後在講解一下如今各大品牌推出的一些容易讓消費者頭暈眼花的產品：

增肌粉：吃了真的能增肌嗎？增肌粉其實是一定的乳清蛋白粉和沖劑式快速碳水按一定比例混合而成，所以增肌粉的價格較便宜，當你是那種怎麼吃都不胖的體質時，也就是你的碳水化合物攝入不充分，意味著增肌會很困難的，這時你就會需要增肌粉了。

矩陣蛋白粉：其實就是多種蛋白粉混合在一起，不同蛋白釋放時機不同，為機體長時間提供蛋白質。

　　健身一定會遇到以下問題，

　　「千萬別喝蛋白粉，不喝肌肉會退化」

　　「千萬別喝蛋白粉，傷腎」

　　「蛋白粉有激素你不知道？」

　　今天告訴你關於蛋白粉的全面解答！

　　內容簡介

　　1.蛋白質對增肌的重要性！

　　2.有必要購買蛋白粉和增肌（重）粉嗎？有無危害！

　　3.如何正確選擇蛋白粉？

　　經常會收到健友關於蛋白粉和增肌粉的提問，問題包括要不要買蛋白粉、蛋白粉增肌效果怎麼樣、喝這些有沒有副作用等等。

　　其實也難怪會有這些困擾，網上關於蛋白粉的說法太多，又看到許多健身的大神都喝蛋白粉，為了達到更好的健身效果，難免想要嘗試一下。今天送上一篇關於蛋白粉的乾貨內容。

　　要了解蛋白粉，先要明白什麼是蛋白質：

　　1、蛋白質是人體必需的營養物，人體的骨骼和肌肉的增長都離不開它。長期缺乏蛋白質會導致肌肉消瘦 、易疲勞，直接影響運動能力和增肌效果。另外還會導致皮膚鬆弛、提前衰老，免疫力下降等。

　　2、單從增肌的角度來說，蛋白質同樣很重要。增肌是通過力量訓練讓肌肉產生很細微的損傷，然後產生「超量恢復」的過程，但恢復期間需要大量的蛋白質作為原料。

　　蛋白對增肌的作用：

　　增肌過程涉及到「氮平衡」的概念，氮平衡分為「正氮平衡」、「氮平衡」和「負氮平衡」3種。青少年生長發育，孕婦產後的恢復都處在「正氮平衡」 階段，增肌過程也一樣，只有「正氮平衡」 才說明身體處於合成（增肌）階段。

　　下面是關於每天每公斤體重蛋白質攝入與氮平衡之間的關係，2004年的一項研究表明，力量訓練者每公斤體重每天攝取1.33克蛋白質才能維持「氮平衡」，所以現在許多人認為增肌要達到1.5-2克。

　　（數據來自《運動營養與健康和運動能力》）

　　 關於蛋白粉：

　　上面說了這麼多，可以看出蛋白質的重要性，但這並不是說蛋白粉的重要性。先來看看蛋白粉的主要成分：

　　這是一份「肌肉科技」蛋白粉的成分表，一勺蛋白粉約含有20克蛋白質，還配有一些其它少量的營養成分。而一塊85克去皮的雞胸肉約含有25克蛋白質。

　　所以說蛋白粉並沒有多神奇，也沒有特殊的增肌效果，當然也沒有副作用，它僅僅只是一種方便的蛋白質來源。

　　關於增肌（重）粉：

　　增肌粉這個名字特別有誤導性，但其實沒有想的那麼神奇，先來看增肌粉的主要營養成分：

　　這是「肌肉科技」的增肌粉成分表，相對於蛋白粉，只是添加了許多碳水化合物。而日常的米飯、麵條、玉米、土豆等食物主要成分就是碳水化合物，增肌粉相當於「葷素搭配」了一下。

　　所以說，增肌粉也沒有太特殊的增肌或增重的效果，也沒有副作用，它也僅僅只是一種方便的蛋白質和能量來源。

　　關於是否需要蛋白粉：

　　雖然說增肌粉和蛋白粉並沒有特殊的增肌效果，但它能快速方便的提供蛋白質和能量，讓健身更加高效，不然怎麼會這麼多健身大咖使用。

　　其實許多人問該不該使用蛋白粉時，小編的建議是：先考慮自己的日常飲食和訓練是否達標，如果飲食實在不方便可以適當補充蛋白粉，但不要寄託於此。學生黨或經濟不太允許的健友，好吃好練同樣能達到好的健身效果。

　　關於如何選擇：

　 品牌沒有太多推薦，只要是正品差別不會太大。至於「水解乳清蛋白」和「分離乳清蛋白」等不同蛋白粉也只是工藝不同，對照一下成分表和價格，性價比就很清楚了。高檔一點的蛋白粉可能會添加谷氨醯胺或其它補劑，但價格會貴一點，根據自己的需要挑選。

　　許多健友都是在網上購買蛋白粉，只要選擇有正規的渠道，或評價和信譽好的店鋪，不要貪便宜。買了許多年，假貨沒買到過，但買到過快過期的...所以買回來一定要看防偽和生產日期。

　　補劑僅僅是錦上添花的物品，

　　但絕不是必需品

原諒我這一生不羈放縱愛美食，你去征服世界，我來征服你的胃和心。更多美食教程請關注公眾號「歐標食品」，專註無農殘、無抗生素、無重金屬的歐標食品。

首先蛋白粉不等於增肌粉，蛋白一共分為六種，可以根據自己的具體情況進行選擇

1、乳清蛋白粉

乳清蛋白，從字面上就可以理解，乳清蛋白質是指溶解分散在乳清中的蛋白，它是採用先進工藝從牛奶分離提取出來的珍貴蛋白質，牛奶成分中87%是水，13%是乳固體。而在乳固體中27%是乳蛋白質，乳蛋白質中只有20%是乳清蛋白，其餘80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量僅為0.7%。

乳清蛋白的優點在於，不但容易消化，而且還具有高生物價、高消化率、高蛋白質功效比和高利用率，是公認的人體優質蛋白質補充劑之一。

2、分離乳清蛋白粉

分離乳清蛋白是在乳清蛋白的基礎上經過進一步的工藝處理得到的高純度乳清蛋白，純度可達90%以上。其價格相對昂貴，是濃縮乳清蛋白的2-3倍，但是它也更容易消化吸收。分離乳清蛋白的真正妙處在於它的營養價值，它擁有高含量的優質蛋白。

3、水解乳清蛋白粉

水解乳清蛋白，是乳清蛋白的水解產物，是乳清蛋白的精華，它在機體中能更快地參與肌肉合成的過程。從以上各種乳清蛋白產品的種類和作用我們可以看出，補充乳清蛋白不光是對於普通人群意義重大，對於活動量大的人們及從事各種不同類型的運動員或者是健美愛好者也有重要意義。因為運動人群對於蛋白質的需要量比常人需要量更高，而且運動後體內合成蛋白質的速率提高，因此他們更需要補充容易吸收的優質蛋白。

4、正氮蛋白粉

要知道正氮蛋白粉的作用，必須知道什麼是「正氮狀態」，人體的肌肉是由蛋白質組成的。生命機體總是處於一種動態的平衡狀態，肌肉生長也一樣，即構成肌肉的蛋白質，在不斷合成的同時，也在不斷地分解。當蛋白質的合成速度>分解速度時，科學上稱之為「正氮狀態」，肌肉就會得到很好地增長；反之，蛋白的分解速度持續>合成速度時，肌肉就處於「負氮狀態」，如果這種狀態持續下去，就會將導致肌肉縮小，機體衰竭。

正氮蛋白是分離乳清蛋白裡面多添加了肌酸，谷氨醯胺，還有一些增肌有用的支鏈氨基酸。

5、酪蛋白粉

酪蛋白粉又稱為緩釋蛋白粉，其主要成分是酪蛋白。酪蛋白是一種大型、堅硬、緻密、極困難消化分解的凝乳。一般來說緩釋蛋白是比較傾向於給減脂的人使用的。因為它會持續緩慢釋放蛋白質，分解時間長達6～8小時，所以在這段時間內可以提高一定的靜息代謝率。推薦是睡前吃，因為這樣可以提高睡覺時的靜息代謝率，還有肌肉在睡眠時進行修補，這個時候需要提供持續的蛋白質。

6、增肌粉

增肌粉是將高品質濃縮乳清蛋白和促進整個蛋白質效果的其它成分完美結合的產物。大家都知道，如果運動量不足，那麼人體多餘的碳水化合物是會轉化成脂肪儲存起來的。增肌粉的服用時間可以造成起床或者訓練後，因為經過訓練人體消耗了自身的糖原儲備，這個時候十分需要攝取碳水化合物來恢復糖原儲備，如果碳水化合物攝入的得當，人體的糖原儲備會在3小時內恢復。盡量避免睡前服用，睡前服用高熱量的增肌粉會提高增長脂肪的幾率。

最後，我們來總結一下：如果你比較瘦，新陳代謝比較旺盛，那麼建議你吃增肌粉比較好，因為增肌粉含蛋白粉和能量，對增重有著較好的效果；如果你不是很瘦，有一定的脂肪，那麼就吃蛋白粉吧。

關注黑格健身微信公眾號，回復「健身手冊」，領取整套健身器材使用指南。