桑樹上野生的木耳能吃嗎？

首先，老爸的茶，做為專門從事桑樹種植，桑產品研究的農業工作者，從自身實際體會出發，明確回答這個問題:桑樹上的野生木耳是可以吃的。

關於桑樹上木耳涉及到的幾個問題，跟大家分享一下。

第一，並不是所有樹上的木耳都可以吃。

楊樹，槐樹，榕樹等大概100多種樹上都能長野生木耳。但並不是所有樹上的野生木耳都能食用，尤其是楓木上的木耳，不能食用。而生長在槐樹，桑樹上的木耳則可以食用。野生木耳，夜裡發光的不能吃，快要爛了但卻一直不生蟲的不能吃。

第二，桑樹上的木耳不但可以吃，而且有一定的藥效。

因為桑樹渾身都可入葯，因此寄生在桑樹上的木耳，也得深其精華。桑樹木耳味甘，性平，歸肝，脾經。除了具備一般黑木耳的功效外，桑耳的還有涼血止血，活血散結，降低血脂的突出功效。

下圖為我今年八月份在夏津黃河故道古桑樹上採下來的野生新鮮木耳，它吃起來比較脆，肉也沒有人工養殖的那麼厚，口感上確實不如人工養殖的，因為野生的環境更嚴苛，怎能比得上溫室的恆溫恆濕環境呢。但這可是古桑樹上野生的，一般人可是真的吃不到的寶貝東西啊。

朋友們，你吃過野生的桑樹木耳嗎？如果遇到，千萬不要錯過啊，這可是好東東。

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桑樹上木耳是絕對可以食用的。

木耳營養價值很高，且對人體有保健和治療的作用。木耳能清肺潤肺，清理血管垃圾，對心腦血管病有一定的治療和保健作用，常吃木耳對身體的保健作用是顯而易見的。桑樹上還生長一種珍貴的藥用菌――桑黃，其藥用價值很高，價格也是高的離普。

木耳有黑木耳和毛木耳，黑木耳因其口感好產量低，價格一直高於毛木耳。

木耳栽培以熟料袋栽和段木栽培為主。黑木耳出耳期不需要建棚，大田擺放就行，裝上噴淋設施，隨時噴水。現在為了單位面積產出率更高，很多種植戶己經採用吊袋出耳。

這種木耳是可以吃的。也是人工培養的菌種來源，野生木耳生活在所有闊葉樹上。但都是死亡的腐木上。

這是闊葉樹段木人工培養的黑木耳。

桑樹耳是可以吃的，我們這兒有吃的習慣，每到夏季都有好多人去古樹採摘。回家或吃或拌，有韌性還很脆，口感很好。我們農民有很好的認識整個桑樹從葉到根都可以吃他身體出來的東西一定可以吃，不論怎樣肯定都是好東西。