冬季心腦血管疾病如何預防？

心腦血管疾病，的確是冬季高發的疾病，對於飲食，要適當注意。

總而體而言，飲食要適量且多樣，一般建議攝入能量在7000—8000千焦每天，至於食物多樣，每種食物需適量攝入。主食建議200-250克，蔬菜300-400克，水果200-300克，肉類75克，牛奶、雞蛋、堅果、油鹽適量攝入。

①主食而言，建議粗細搭配；燕麥、雜糧、蕎面等粗雜糧適當攝入。其中所含的B族維生素、膳食纖維對於血脂調節有著重要的意義，同時還可以預防便秘。

②雞蛋、豆奶和豆漿，每天適量跟上：雞蛋而言，蛋黃中含有幫助膽固醇代謝的卵磷脂，每天食用很有必要；另外黃豆當中含植物固醇較多，其中大豆磷脂醯膽鹼對膽固醇的轉運有所幫助，有利於體內脂肪代謝。建議每天一個雞蛋、一杯豆漿、一杯牛奶/酸奶。

③對於肉類，不能不吃，但要適量科學食用：建議中老年心血管疾病人群增加深海魚的攝入；比如黃花魚、三文魚、金槍魚等；油脂選擇建議食用茶油、橄欖油，其中含有較豐富的單不飽和脂肪酸，可以降低心血管疾病的發病率。

④水果、蔬菜必不可少：無論是水分，還是維生素、礦物質以及纖維素類物質，對於心血管疾病的防治有積極作用，建議每天多樣食用蔬果。

⑤增加飲水量，特別是在乾燥的冬季：

對於心腦血管疾病，飲食很重要，建議每天飲水要達到1600ml以上，盡量飲用溫水，請勿經常飲用甜飲料。

心腦血管疾病，需要科學飲食，適當注意，合理預防。

注作者信息：內蒙古營養健康促進會 副會長

中華人民共和國食品HACCP食品體系內部審核員

國家二級公共營養師

國家高級食品檢驗員 王思露

文章屬原創，如有轉載請告知本人

不可否認的是，冬季尤其是北方的冬季，一直被公認是心腦血管病高發的季節。因此，很多患有心腦血管病的老人、一些帶有高危因素的人，都會在這個季節被格外提醒注意。

那麼注意啥呢?

首先,要避免早上過早的時候出去鍛煉身體，因為低溫的環境對心腦血管病有一個直接的刺激作用，一旦出去鍛煉身體要注意頭頸部的保暖，圍圍巾，戴口罩等等。避免血管在驟冷的環境下快速收縮。

另外，冬季很多人愛貓冬，也就是減少外出的機會。這是不科學的。除了注意保暖外，還是要多一些戶外的活動，盡量選在上午10點到下午2點之間外出，避免宅在家裡，宅會增加一些促進心腦血管併發症的高危因素。

此外，冬季也該繼續保持低鹽低脂飲食的好習慣，如果有三高、糖尿病等慢性病的人群，也該格外提高防病意識。

心腦血管疾病，歷來都是危害中老年人的疾病。冬季又是高發期，因為氣溫降低，容易引起血管收縮，且易造成交感神經興奮，引起血壓波動，便會引發各種心腦血管疾病問題。

高血壓、冠心病、心絞痛、心肌梗死、腦中風在這些心腦血管疾病背後，又有一組觸目驚心的數據：全世界每年死於心腦血管疾病的人數高達1500萬人，居各種死因首位。

在我國，心腦血管疾病患者已經超過2.7億人，每年死於心腦血管疾病近300萬人，這意味著每1分鐘就有6個人被心腦血管疾病奪去生命。衛生部近10年的中國衛生統計數據顯示，心腦血管類疾病一直是穩居最前列的疾病，且每年的發病率、致死率有節節攀升的架勢。我國心腦血管疾病倖存下來的患者75%不同程度喪失勞動能力，40%重殘。而冬季又是所有心腦血管的高發期，急性心腦血管疾病發病大約有50%是冬季收治的。

我們來了解一下為何冬季是該疾病的多發期。

身體在低溫狀態下，外圍的血管會收縮，造成血管阻力及血壓的上升，而且心臟負荷增加，增加腦溢血和心肌梗塞發作的機會；

由於寒冷，身體消耗能量以產生熱量，心臟負荷加重，增加心肌梗塞發作的機會；

寒冷的時候，活動力減少，包括腦、心肌、內臟血液灌流因而減少；

冬季因排汗減少，水也比較少喝。尤其老年人口渴的感覺差，常見水分攝取不足，血液黏稠度增加，血管阻力及血壓上升，血栓也更容易形成，增加腦梗塞和心肌梗塞發作的機會；

最後，還有各種各樣的不健康生活習慣，最終導致心腦血管疾病的發生。

冬季預防心腦血管疾病是重中之重，那如何做好預防呢？

一、合理的膳食結構。心腦血管的罪魁禍首就是高血脂高血壓，因此，控制血壓和血脂就顯得分外重要，那想要控制血壓和血脂，就要從飲食上下功夫，飲食要做到營養均衡，不可攝入過多的油脂，多吃蔬菜和水果，不能夠吃的過咸，而且，還要注意增加膳食纖維，因為膳食纖維可以促進腸道的蠕動，緩解便秘，而且，還可以阻止糖和脂肪在腸道的吸收，所以，對控制血脂升高有很大的幫助。具有降脂功能的常見食品有洋蔥、大蒜、香菇、木耳、芹菜等。這些可以適當的多吃一些。

二、進補要適度。現在大家都意識到冬季進補的重要性，適當的進補是需要的，但是千萬不能盲目進補，尤其是很多人會採用進補熱性食物和滋補藥酒，這樣不但對健康沒有好處，還很容易加重病情，因為在冬季人們運動本來就少，再補進大量的滋補品，非常容易造成血脂增高，成為誘發心腦血管疾病的因素，所以，冬季進補一定要根據個人的體質進行。

三、合理運動，合理運動包括運動的時間、運動的強度以及運動的方法，這些都要根據自身的身體條件來進行，一般運動有以下幾個原則：

　　1.不宜晨練

　　尤其是年齡大的老人家，請不要在晨起時突然大幅度鍛煉，這樣導致神經興奮性突然增高，非常容易誘發心腦血管疾病，最好是等太陽升起來之後再去鍛煉，此時，溫度回升，可避免機體突然受到寒冷刺激而發病。

　　2.要適當運動

　　運動可以加速血液循環，對心臟健康有幫助，因為運動量減少也會造成血流緩慢、血脂升高。但是，運動要適當，以身體微汗、不感到疲勞、運動後自感身體輕鬆為準，而且貴在堅持，每周堅持活動不少於5天。

四、心態平衡。情緒的大幅度的波動都會嚴重影響心腦血管疾病，生氣、過於悲傷、過於高興都是心腦血管病的大忌，對於已經罹患冠心病、高血脂患者更要注意，一定要控制好自己的情緒，保持心平氣和，盡量少生氣。

五、定期體檢。這點非常重要，要隨時監測血壓，經常檢查血脂，測量血糖的濃度。

六、嚴防感冒

冬季晝夜溫差大，人體的抵抗力下降，尤其當幾場冷空氣過後氣溫驟降時，人們極易傷風感冒，應及時增減衣物，並適當進行戶外活動。感染是誘發心衰的首要原因，因心衰病人的抗病能力差，因此對感染要特別重視，如呼吸道感染(感冒發熱、咽喉炎、氣管炎、肺炎等)、泌尿道感染等。

七、控制血壓

室內外溫差大，時涼時熱、易導致血壓升高。高血壓患者尤其男性應保持樂觀情緒，防止過度興奮和疲勞，避免酗酒。

八、保持血液循環暢通

微循環障礙是百病之源，血液循環和微循環暢通是人體健康的關鍵所在，中藥活血化瘀藥物，可以有效地防治心腦血管疾病。

每年的冬季，醫院的心腦血管病患者就要比往常高出10%，很多老人更是膽戰心驚，為了保證健康，更加積極的鍛煉身體，可是如果方法用錯了，反而會加速病情惡化。

為什麼到了冬天，心腦血管病就會多發呢？

首先，天氣寒冷，氣溫多變。寒冷的天氣下，血管會收縮、痙攣，如果本身有動脈硬化的狀況，且血管有50%以上的狹窄，就非常容易發生心肌梗死。

其次，冬季里重大的節日接連不斷，飲食的熱量總體、脂肪都比往日偏高，作息也比較不規律，情緒更容易波動，從而導致心腦血管的異常波動，增加發病幾率。

最後，運動不得當。心腦血管患者如果進行特別劇烈的運動，血液向身體的其他部位供給增加，導致心腦血管供血不足，尤其是喜歡晨練的人，清晨的血小板更容易聚集，血壓容易升高，心跳增快，這些都會增加發病的幾率。

知道了容易發病的原因，那麼就要對症下藥，降低這些風險的發生。

心腦血管病從統計數據上來看，超過35歲之後開始高發，這段年齡的生活特點就是，吃的好，眼睛用的多，身體動得少。

從西醫的角度來說，血管開始老化，血液開始黏稠，加上運動的少，本應該順暢的血管，成了「淤泥河道」，所以特別容易發生問題。

有氧運動

冬天最適合心腦血管患者的運動就是有氧運動。有氧運動的特點就是時間持續的比較長（15分鐘以上），運動強度在中上水平。大家可以根據自己的喜好和條件，選擇適合的運動。

中速走對於心腦血管患者來說，尤其老年人來說，是很好的一種選擇，通常中速走1小時消耗熱量295千卡，而快速走（暴走）30分鐘才消耗217千卡，但是中速行走這個運動更加溫和，不會造成心腦血管的劇烈波動。

飲食也是需要特別注意的內容

一：多膳食纖維

適量攝入膳食纖維利於產生飽腹感，它不僅能和腸道內的膽酸、膽鹽結合，還能刺激大腸蠕動，將膽固醇排出體外，降低血液中膽固醇的含量。

膳食纖維的主要來源包括蔬果、雜糧、堅果、豆類等，建議成人每日攝入25~35克，大約為3碟蔬菜、2份水果，並以雜糧飯代替白米飯，便可輕鬆滿足一天所需。

二：多歐米伽-3脂肪酸

它是一種不飽和脂肪酸，主要分為α-亞麻酸、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）三類，它們均具有較強的調節血脂的作用，對心腦血管十分有益。

沙丁魚、三文魚、金槍魚等深海魚類及胡麻仁油、核桃油等植物油是歐米伽-3脂肪酸的重要來源。

每周食用兩三次深海魚或者每天食用5ml胡麻仁油，可以滿足人體對歐米伽-3脂肪酸的需求。

胡麻仁油富含歐米伽-3多不飽和脂肪酸，可軟化血管，有保護血管內皮細胞、減少脂質沉積及改善纖溶功能，可以清除血液垃圾，降低血液膽固醇以及低密度膽固醇，增加血管通透性，幫助清除對心血管有害的物質，保護心血管系統的健康。

可以飯後半個小時，來上一杯5ml胡麻仁油+200ml無糖酸奶，攪拌均勻即可食用。也可以做菜的時候，淋上點胡麻仁油，做油淋菜、或者是涼拌菜皆可，簡單方面。

三：多維生素C

它能增加「好膽固醇」的水平，促進膽固醇代謝，並可抑制膽固醇合成酶的活化，降低膽固醇合成速率。

建議每日攝入100毫克維生素C，其最佳膳食來源是新鮮果蔬，每天吃兩個橙子、兩個獼猴桃就能滿足所需。

四：日常做菜放點大蒜

大蒜中的大蒜素可以減弱肝臟中合成膽固醇的酶的活性，從而降低體內膽固醇的水平，保護血液維持在健康狀態。另外，大蒜中還含有一種硫化物叫做大蒜新素，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白，從根源上降低血栓的形成。

五：每天吃點獼猴桃

獼猴桃的維生素C含量相當豐富，是合成骨膠原必不可少的原料之一。當體內的骨膠原充足之時，就可以幫助我們打造柔韌性強的血管，並且具有調節血壓的作用。　　

保持良好的生活作息，是養護心腦血管的關鍵

很多空巢的老年人的生活習慣，也開始向年輕人靠攏，每天晚上11點還沒有入睡的人非常多。

冬天通常黑天會比較晚，那麼上床的時間，也通常要比其他季節早一些，9點開始做入睡的準備，最晚10點半也要上床休息了，留給身體的內部臟器一個排毒休息的時間。

人類的身體還是要遵從大自然的規律，健康才是擁有幸福的物質基礎！

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