膽固醇和血脂高的人群可以一天吃一顆雞蛋嗎？

感謝邀請！

答案：可以。

臨床上的血脂檢查一般有總膽固醇，甘油三酯，低密度脂蛋白膽固醇和高密度脂蛋白膽固醇。

而雞蛋因為膽固醇含量較高（一個50g的雞蛋含有200～300mg膽固醇）所以經常和高膽固醇血症聯繫在一起。

其實不然。

我們人體每天所需膽固醇約1000mg，其中約70%是由我們的肝臟自動合成的，只有30%是從膳食中攝取。並且即使膳食中攝入的膽固醇為0，肝臟也能自動合成全部膽固醇。所以，膳食膽固醇並不是造成血清膽固醇升高的主要原因。

那麼，膳食中的膽固醇真的不會影響血清膽固醇嗎？

只有一種情況有影響。如果你一天要吃十個八個雞蛋，並且你的肝臟膽固醇代謝出現問題了，膳食因素才能使你的血清膽固醇升高《2016中國居民膳食指南》建議每人每天吃40～50g全蛋，也就是中等大小的蛋一個。

當然啦！如果你是超重，肥胖，三高患者，兩天吃一個全蛋也是完全可以的。

希望我的答案能夠幫助到你！

吃蛋是可以吃的，但不能一天吃一個，兩到三天吃一個為最佳。蛋黃含有較高的膽固醇，如果攝量多了人體合成的數量就少了，分解就多了。攝入少了人體合成的數量就多了，分解就少了。

人出現血清膽固醇增高，主要是由於內分泌或血脂代謝失調等因素所造成的。國外不少報告也指出，血清膽固醇增高，是由於機體內某些機制失調引起的，是內源性的。而食物中的膽固醇是外源性的，它不會明顯影響內源性膽固醇的高低而致高膽固醇血症。

所以對一般人來說沒什麼問題，但對於膽固醇跟血脂高的人則不可以。

一天一個雞蛋是沒問題的。有的人不吃雞蛋，說怕血脂高。其實蛋黃中富含卵磷脂，具有降低血膽固醇的作用，並能促進脂溶性維生素的吸收。而且還富含多種維生素和礦物質。吃多了不運動，吃進的超過消耗的，就會胖而庫存為脂肪。脂肪多了自然血脂就會高了。

少吃為妙！過猶不及！！物極必反！！！！鴨蛋可以吃！蛋不應天天吃！蛋黃含有高膽固醇！！！攝入食物應多樣！應多吃瓜果蔬菜類！粗糧類！減少高脂肪！高膽固醇類攝入量！！！！飲食應科學健康！！！??????????