廚師機哪個牌子好？

廚師機，主要是平時在做麵包、蛋糕方面的一種多功能廚房電器，它極大的方便了人們每日在廚房的工作。當然國內並不是很多人用，它節約了人們平日里揉面、打蛋、攪拌等長時間的工作。

如果你經常製作麵食，則可以嘗試購買，比如餃子、饅頭之類的麵食，如果放在家裡製作，都需要揉面，廚師機就起到了一定的作用。市場上出售許多款式品種的廚師機，這裡壹碟就以個人觀點來說說廚師機哪種比較好。

在國內的上豪、海氏、東菱質量比較好，例如Donlim 東菱 DL-C03 廚師機，它價格便宜但是功率也達到800W，四升的容量也剛好家庭使用，缺點就是它小巧攪拌時機頭會產生晃動，因為價格便宜，所以算是比較適合家庭使用了。

還有海氏品牌推出的HM770廚師機也受到許多好評，它鑄鋁機身非常實在，不僅結實耐用，機身也非常重，工作時比較穩定，因為高光度的機身設計使它方便清潔，尤其適合中國家庭使用

而國外的廚師機也有它的優勢。比如，德國的BOSCH MUMVC20QCN 多功能廚師機它穩重，雖然是抬頭設計，但是有一鍵抬起功能，並且關機後能夠緩緩停止，起到保護電機的效果，更好的延長使用壽命。功率也達到1000W，足夠應付各種食材。唯一的缺點，就是外國廚師機的配件很難在國內買到，但是有條件的朋友可以通過網路向海外下單購買。

1、功率

一般廚師機分為普通電機和節能電機兩種。我們把它稱為馬達更容易讓年輕人理解，顧名思義，普通馬達的功率肯定比節能馬達來得大，這也是採用普通電機的廚師機銷售的優勢。懂行的人不會因為功率大就選擇功率小的廚師機，因為日常生活中廚師機要負擔我們攪拌麵糰的工作，如果電機功率太小就會出現卡帶。商家把電機分為兩種，把優劣都上市，把價格區別處理，其實是為了混餚視聽。

2、工作時間

工作時間也至關重要，現代的機器大都有一定的過熱保護，如果工作十分鐘休息十分鐘那還需要它做什麼，所以選購時應挑選工作時間長的較好

3、容量

一般家用的廚師機容量3-5升就能滿足，商用的容量肯定要更大。容量變大了，自然功率要相對性的增加，千萬別節約成本，如果用到一半壞了，那可真是哭笑不得。

4、散熱

之前提到廚師機也是有一定過熱保護的，所以好的廚師機自然也會帶有很強的散熱功能，比如像電腦主機或筆記本邊緣會設置小風扇用於散熱。機身上下散熱孔多的，散熱效果也會提升，而這樣的廚師機一般工作時間也會長。

5、重量

購買廚師機重量也很重要，有些人可能覺得只是玩玩，不要買太高級的。但是實際上如果購買質量太普通的，可能還會把你的廚房搞得一團糟。我們已經知道，廚師機要用於攪拌麵糰等重活，所以攪拌時候肯定是動靜很大，如果廚師機的重量不夠則會劇烈搖晃，上演一出真正的「雞飛蛋打」。所以不要擔心廚師機太重不方便，反正是放在廚房，一般情況也不會去動它。所以挑選的時候盡量挑選重量大的，容量越大，重量也要越大才夠穩定。

6、配件

購買廚師機還要看廚師機的介面和配件是否很多，中式家庭日常生活中需要製作各種各樣的菜，碎肉、磨粉、切絲、壓麵條、榨汁等等，在日常生活中都及其常見。但是這些配件的質量也很重要，特別是攪拌鉤，最好選擇可以自轉又能公轉的，這樣攪拌效果也更好。

凱伍德就不錯啊，我好多喜歡做烘焙的朋友都買的凱伍德廚師機，外觀也非常的大氣，我最近在看的凱伍德專業進階之選KVL4100就很不錯，正好可以滿足樓主想要進階烘焙手藝的需求，這款機子的攪拌碗有6.7L的容量呢，三口之家，或者朋友閨蜜小聚輕鬆就能應對，而且攪拌碗深一些打起來不容易飛粉，省的每次都要打掃廚房，馬力也有1200W，液體3分鐘就可以打發成團，5分鐘就能打發蛋清，快捷省時啊，做的麵糰分量多一些也不怕攪不動，它還有3個配置的攪拌槳，搓粉槳輕鬆出手膜不是問題，打蛋槳一次最多可以打16個呢，K字槳攪拌能力也是杠杠的，樓主有興趣的話可以去凱伍德的旗艦店看一看，多多了解一下~

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