一日三餐都吃脫脂奶粉和水果麥片，能減肥嗎？

06-24

一日三餐都吃脫脂奶粉和水果麥片能減肥，蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質等各種營養都不夠，一句話這是餓瘦的，這種減肥方法很容易堅持不下去而導致失敗，一旦恢復正常飲食，體重立刻反彈。其實，減肥不必做苦行僧的生活，好好吃飯就能減肥。

如何好好吃飯呢？就是一天三頓飯正常吃，不挨餓也不暴飲暴食。餐餐有主食全谷粗糧佔一半，頓頓有蔬菜，深色蔬菜佔一半，每餐都有魚肉蛋奶等優質蛋白質食物。

全谷粗糧包括：

全穀類，如全麥及其製品、糙米、燕麥、青稞、蕎麥、玉米、小米、高粱、薏米等；

雜豆類，如紅小豆、綠豆、白芸豆、飯豆、鷹嘴豆等；

薯類，如紅薯、紫薯、土豆、山藥、芋頭等。這些都屬於主食，富含膳食纖維及礦物質、B族維生素等，飽腹感強、營養豐富，減肥期間每餐要有一半主食是全谷雜糧。

深色蔬菜包括：

深綠色蔬菜，如菠菜、油菜、西蘭花、小白菜、茼蒿、韭菜、油麥菜等；

橘紅色蔬菜，如西紅柿、胡蘿蔔、南瓜等；

紫色蔬菜，如紫甘藍、茄子、紅莧菜、紫菜花等。一般來說，顏色越深的蔬菜營養價值越高，所以減肥期間每天要吃半斤以上的深色蔬菜。

優質蛋白質食物包括：

魚蝦類，如帶魚、三文魚、黃花魚、鮁魚、各種蝦等，高蛋白低脂肪是減肥的首選動物性食物；

禽肉是指雞、鴨、鵝等家禽的肉，盡量選擇胸脯肉，脂肪含量低，不要吃它們的皮，能量高營養價值低；

畜肉是指豬、牛、羊等家畜的肉，盡量選擇瘦肉不要肥肉。

豆製品，如豆腐、豆乾、豆皮、素雞、豆粉等，豆製品高蛋白、高鈣、低脂肪、飽腹感較強，是減肥期間蛋白質和礦物質鈣的良好來源。

奶及奶製品，如牛奶、羊奶、酸奶、奶粉、乳酪等。一般來說，奶及奶製品蛋白質的含量在2.3%以上的才算是真正的奶，蛋白質含量在1%左右的是乳飲料不是奶。

以上這些食物烹調時多採用蒸煮等加油少的做法，不用炸、煎、烤等加油的做法，儘可能減少能量的攝入。

作者：秦玉靜

國家二級公共營養師

大連營養師俱樂部講師

想要燕麥減肥的妹子們，要選擇優質的燕麥材料，對減肥很重要。

1、100%純天然燕麥是比添加很多配料的速溶產品要好很多的。

2、在購買燕麥前，要仔細閱讀產品的配料表，如果是純天然的燕麥產品就只有「燕麥」，而營養差一點的產品就有「白砂糖」、「麥芽糊精」、「食品添加劑」、「植脂末」等成分的配料，吃這種燕麥是不利於減肥的。

3、越粘稠的燕麥越好，在烹煮過程中燕麥粥越粘稠越好，黏性來自β-葡聚糖，對保健效果很好，吃起來的口感也很好。

4、燕麥片煮比沖劑好，因為燕麥中的β-葡聚糖是水溶性纖維，要進過烹煮才能被溶解出來，但是沖調的燕麥片溶解出來的β-葡聚糖是很有限的。

三餐吃燕麥能減肥嗎？

吃燕麥是可以達到減肥的效果的，而燕麥之所以可以減肥，是有著兩大重要的原因的，燕麥的熱量是極其的低，多吃也不會發胖的粗糧，燕麥含有很豐富的植物纖維素，吃了燕麥就能帶給你飽腹感，可以減少食物的攝入量，這樣就能讓你達到減肥的效果。還有一個原因是因為燕麥的植物纖維可以促進腸道的蠕動，有助於人體的消化，對排便很有幫助，具有很好的減肥效果。