我們平常能吃到哪些雙殼類動物？

這個問題非常有意思，一看到我就被深深吸引了。我是從海邊長大的，隔三差五就去海邊撈點海貨解解饞。作為一個名副其實的吃貨和古生物方向的學生，為大家簡單總結一些生活中可以吃到的雙殼類。

首先，吃的最多的就是蛤蜊。屬於軟體動物門，雙殼綱，簾蛤目。雙瓣殼呈左右對稱，有左右兩片外套膜。從圖片上看伸出來的那一塊肉就是它的足，是用來挖泥沙、移動身體用的。殼上的花紋很光滑，通常為放射狀。生活區域比較廣泛，生活方式也複雜多樣。辣炒、做湯或是直接燒烤都是美味啊，我口水都下來了。

扇貝，相信大家也都吃過，酒席上的大菜。屬於軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，主要是附著在淺海岩石或沙質海底生活。殼體中等至較大，殼長通常大於殼高。殼耳發達，耳凹深。鉸喙直而長，殼面具放射飾。主要吃的扇貝柱就是它的閉肌，就像是控制它開門關門的彈簧。蒜蓉的最好吃。

牡蠣相信大家就更沒少吃了吧。生吃或是做湯吃都鮮的不行，我還見過牡蠣蒸飯吃的。牡蠣屬於軟體動物門，雙殼綱，牡蠣目。大家可以看到，它的殼非常厚，兩瓣殼還不規則，一殼強凸，一殼扁平，可以說明它是固著生活的，通常只是有一個殼經常打開閉合。為什麼要固定起來生活呢，就因為它的生活環境水流比較動蕩。

除了這三種，我們還吃過很多雙殼類動物，像海蟶子等。這些生活在現代的雙殼類就為我們研究古生物化石提供了非常好的依據，通過化石的形態功能分析，對比現在的生活環境就可以知道地質歷史時期的沉積環境了，這對於我們的學習、科研都有很大幫助。

所以，我這年的雙殼類可不是白吃的喲~