吃柿子有哪些禁忌？
冬天的柿子，不管是存放在外涼滋滋的柿子，還是現在市面上擺放著的黃澄澄、甜蜜蜜、軟糯糯，風味迷人的柿子，甚至還有那扁扁的柿餅，都深受人們的喜愛，可謂是冬天的新貴，尤其珍貴的是，營養價值不菲，下面我們就來具體看下吧！
柿子的營養價值1：保護肺部
冬天是感冒的高發季節，這時候機體的免疫力差，再加上缺乏體育鍛煉，就很容易導致肺部的功能變差，從而出現流鼻涕的現象。
而中醫上認為，肺開竅於鼻，肺受邪生病，人就會出現打噴嚏、流鼻涕等癥狀。這時候每天適量的吃些柿子，柿子味甘甜，性寒涼，可以清肺熱，潤肺燥，對於燥邪傷肺有一定程度上的預防和保護作用，從而改善我們流鼻涕的癥狀。
柿子的營養價值2：保護視力
隨著生活節奏越來越快，用眼過度成了常有的現象。不管是對於上班族來說，還是對於學校的學生來說，視力越來越差的佔大多數。
為了避免更壞的現象發生，日常生活中無論是視力好不好的人群，都要注意眼睛的保護，尤其是冬天晝夜變化的快，就更要注意了。
柿子就是一種很好的食療水果，柿子中富含 β-胡蘿蔔素，每 100 克中含量達 120 微克，比常見的水果都高，不僅可以幫助我們保護視力，還可以在一定程度上預防夜盲症的發生，對於已經患有夜盲症的人群，還可以改善自身的癥狀。
柿子的營養價值3：潤燥止咳
冬天的氣候特點不只是寒冷，還十分的乾燥，再加上不注意補充水分，就容易導致口舌乾燥、咳嗽的現象出現，嚴重的到了晚上睡覺的時候，還會因為咳嗽睡不著。
而這時候柿餅上的柿子霜就可以派上用場，柿霜味甘、性涼，具有清熱、潤燥、止咳等功效，對於經常口舌生瘡、咽干喉痛、咯血等癥狀的人群，都有一些療效。
柿子雖好，但是以下2種人要適量食用！
1、糖尿病人群。吃過柿子的人都會感覺柿子十分的甜，那是因為柿子中的糖分含量很高，能夠高達 18.5%左右，對於糖尿病患者來說，過量食用對病情不利。
2、腸胃不好的人群。柿子中含有大量的糖類，如果吃的過多，尤其是對於腸胃不好的人群來說，無形當中就增加了腸胃的負擔，易造成消化不良等癥狀。
圓嘟嘟胖乎乎的柿子，是筱赧最喜歡的水果之一。去掉柿蒂，用嘴一吸，一下就把裡面的果肉吸到嘴裡了，好吃的不得了。柿子營養價值與其他水果相似，可以說是秋冬季很收歡迎的水果之一。生的柿子千萬不要吃。胃腸功能弱的人不要空腹吃柿子。柿子營養價值柿子在水果中熱量比較高，柿子中含糖量高達 17%，這也就是為什麼成熟的柿子吃起來特別甜的原因。
100克柿子含有74千卡熱量、碳水化合物17.1克、纖維素1.4克、維生素C30毫克、維生素E1.12毫克。柿子中富含 β-胡蘿蔔素，每 100 克中含量達 120 微克，β胡蘿蔔素可以在體內轉化成維生素A，維生素A對保護視力、皮膚健康、生長發育都有一定的益處。柿子怎麼吃？柿子中單寧含量很高，可達鮮重的1.5%左右，使柿子具有澀味。單寧與胃中蛋白結合，使得溶解度降低，不利於消化吸收，。所以，空腹不易大量食用柿子，尤其是有胃部疾病的人群。柿子成熟後單寧含量降低，吃柿子要選成熟後的，也就是我們常說的「柿子要挑軟的捏」。也可以採取冷凍脫澀法，在東北冬天賣柿子的商販常把柿子放在室外凍起來賣也是這個原因。
《中國居民膳食指南2016》每日推薦食用水果 200～400 克，大約是一個柿子的量。特別擔心胃腸道問題，可以在餐後1小時再吃子。不建議一天吃太多的柿子還有一個原因就是柿子的熱量比較高，吃多易胖啊。作者：筱赧高級營養保健師王興國營養特訓班5期學員大連營養師俱樂部編輯
北方的冬季是讓人嚮往的，裹著厚厚的圍巾帽子吃香甜的柿子，成了這個季節最美好的印象。
吃著爽口也吃著健康，不過柿子的功效你知道么？
止血涼血
新鮮柿子有涼血止血作用；柿霜潤肺，可用於咽干、口舌生瘡等；柿蒂有降逆止作用；柿餅和胃止血；柿葉有止血作用，用於治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發現柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
潤肺化痰生津止渴
清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。
活血降壓
柿子有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能。
解酒
柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。
柿子功效豐富，但吃柿子還有很多禁忌，你get到了嗎？
1、柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃：
中醫學中認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。這種情況下我們就很容易出現有腹痛、嘔吐、或腹瀉等癥狀。
2、柿子不能與紅薯、菠菜同食：
紅薯是含澱粉較多的食物，吃了以後會使胃裡產生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質和果膠，胃酸和鞣質、果膠相遇，會發生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。
3、柿子最好不能和醋同吃：
吃柿子的前後也最好不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中。
4、柿子與酒：
酒味甘辛微苦性大熱有毒，而柿子則性寒，因此兩種食物不能同時食用。還有很多人在喝酒的時候總喜歡用肉類食物作為下酒菜，而且酒類入胃刺激腸道分泌增加，柿中鞣酸與胃酸相遇後會形成結石。
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