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你喜歡吃魚嗎?


謝友邀我作答!

美食坐家我從小就喜歡吃魚,大人們說我像只貓。 喜歡吃魚,可是在我孩提時代卻經常吃不到魚。到過年的時候,家家戶戶才都要備一條魚,討「年年有餘」的吉言。一般都買鰱魚,也有鯉魚、草魚,這種魚大塊的肉多實惠,到年夜飯那天宰了,魚頭留著晚上燒,將魚身切成幾個方塊,放在一種陶瓷的容器里,用鹽腌了。說是年夜飯,其實也沒幾個菜,魚頭是我最喜歡吃的菜,我就像饞貓一樣貪婪地吃,母親在一旁提醒我小心魚刺,說魚頭與魚身結合處的肉里有小魚刺。

美食坐家我喜歡吃魚,到現在,對於魚更是情有獨鍾了。 喜歡吃魚,自然要會買魚,買魚我一般是不去超市的,而是去專門的水產市場,那兒的魚新鮮。當然,買魚最重要的是選擇品種,我最喜歡小鯽魚、小黃花、小沙丁等小型魚類,肉質細膩滑爽,少亂刺。有時候還買一些黃花鱸魚的吃吃,也是算滿足了口舌之欲。再說,美食坐家的家鄉四川內江當地的淡水魚也很好,比如偶爾碰到黃甲金鱗的野生鯉魚,肉質鮮嫩的撅嘴鰱魚,還有污水裡不能成活的花翅魚,水庫里放養的花鰱,也都是難得的魚中美味。

美食坐家我喜歡吃魚!!!


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