日本料理中，吃什麼讓你覺得最崩潰？
即便是痴迷於大中華美食的我，對日料也有一份特殊的感情，尤其是電腦里循環播放的《孤獨的美食家》、《深夜食堂》，總是讓人一邊看著一邊流口水……雖說我還是比較欣賞日料的，但日料中也有我的禁區，一碰就炸毛的那種，可是在談論禁區之前，我想先和大家分享一下我喜愛的日料……
炙烤鵝肝
這是我每次吃日料必點的食物，看著日料店小哥用高溫噴槍在嫩滑的鵝肝上不停掃來掃去，我肚子里的饞蟲就像炸開了鍋，等到鵝肝表面被烤得有些焦了，一口吃進嘴裡那感覺……鵝肝入口即化，焦香從鼻腔里竄出來，整個身心都舒爽無比。甚至在吃的時候會有一份焦慮，總擔心吃的太快，一會就沒了。
能給我同樣感覺的，還有炙烤鰻魚……不過很可惜的是在很多日料店，炙烤類美食是與壽司綁定的，很少有店裡會單獨出售。
三文魚刺身
三文魚刺身也許不算日料中最經典的菜式，但在中國吃貨心目中，它一定是有著不可撼動地位的一道日料美食。
吃三文魚刺身是有講究的，一是「魚腩」，即魚腹部，這一定是三文魚身體中最昂貴也最好吃的一部分，如果一家日料店的三文魚腩賣光了，我是寧可起身走人，也絕不將就著吃魚頭或魚尾巴的，二是「生吃」，只有生吃，才能使三文魚肉的鮮美最大化地表現出來，三是「芥末」，可以說我是非常討厭芥末味道的，除了吃三文魚的時候。
接下來我要說說……我吃日料時最崩潰的一次經歷了……
牛裡脊刺身那是今年的七夕……我和女票訂了一家日料店，在將彼此中意的美食都點完後，她說想嘗嘗沒吃過的東西，然後經過兩人表決我們最終選擇了這道「牛裡脊刺身」，顧名思義，生吃牛裡脊，在我印象中，牛裡脊是這樣的↓↓↓↓
然而上菜之後才發現是這樣的↓↓↓↓
看著就感覺好噁心……於是小心翼翼地夾了一塊放進嘴裡，那口感簡直了。
有點腥，味道絕對談不上多好，而且咀嚼的時候還能聽見「嘩啦嘩啦」的聲音，就像在吃蘋果一樣。
待嚼得爛一些了卻咽不下去，於是只好繼續在嘴裡咀嚼，「嘩啦」聲倒是沒有了，但口感又像是在嚼塑料袋一樣，黏乎乎的，爛兮兮的……那一次的體驗真是刷新了我對日料的認識。
「眾口難調」真是一句大實話，自此之後我一看到有什麼牛肉刺身一定都避而遠之了，不過我相信這道菜能夠被發明出來，必然是有它自己擁躉者的，我絕對是個特例……
你們呢？有沒有什麼喪心病狂的經歷，可以在評論區留言告訴我哦
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生食，是壹周君對於日本料理最為崩潰的一部分。曾經吃三文魚的時候就已經覺得難以下咽了，再之後作死嘗試了生食鵝肝，日本料理在一次又一次挑戰壹周君的底線。
只要味道過得去，即使食用方法再艱難壹周君都覺得是美好的，如果味道都是令人作嘔，那麼壹周君只能說是鄙人無福消受了。對於日本的生食文化壹周君雖然難以享受，但還是給予理解與尊重。日本民族對於自然有一種極為崇尚與尊重的心境，所以生食已經是飲食文化中極為重要的一部分。
吃三文魚的動機純屬是滿足好奇心，因為在那之前已經看到不少關於三文魚壽司味道之驚艷的描述，壹周君身邊的親朋好友稱讚它的也不在少數，所以也很想嘗試一下它的味道，誰曾想深深地給了我一拳重擊。
心理作用實在太過強大，壹周君一邊吃一邊想像著嚼著血淋淋的生肉的原始人，瞬間有一種反胃的感覺。而且三文魚放在嘴裡除了光滑的肉感之外，再無其他美好的感受，所以第一次也是最後一次吃三文魚的方法，壹周君是用吞的。
生吃鵝肝也是在吃日本壽司的時候，吃鵝肝不是因為壹周君害死貓的好奇心，而是純屬因為眼拙。不知當時是以怎樣的一種腦迴路把鵝肝認作了牛肉，於是一整塊地全部吞下。當時還是以一種打算好好享受美味的心境面對嘴裡的惡夢。
嚼第一口的時候就覺得莫名柔軟，心裡還想我這是夾了多大一塊肥肉啊，再嚼第二口的時候就已經感覺不對勁了，油汁爆滿嘴巴，軟綿又膩死人的感覺攻上心頭，腦袋裡一陣眩暈。再嚼第三口的時候就已經感覺撐不下去了，眼淚在眼睛裡打轉，嘴裡彷彿嚼了一大口肥油，腥味、膻味、油膩味紛至沓來。
我覺得沒啥日料不好吃，食材新鮮才能生食。
放題式日料是我最愛了
不喜歡吃生的東西可以點羊排牛排牛舌
三文魚腩，海膽刺身是我的最愛，甜蝦牡丹蝦北極貝我也喜歡
鵝肝
烤蝦
烤魚
軟殼蟹
所以，到底有啥日料吃起來不好吃？！
必須是納豆！一筷子下去，絲絲拉拉的，吃嘴象一口粘痰。原諒我的比喻，因為詞窮，實在想不出比這更確切的了。連除了老北京人喜歡而外地人幾乎都無法接受的豆汁，我一個進京玩耍的大西北人都能愉快地喝兩碗（另一碗是我老公的），這個就硬生生的咽不下去呀。發明這個食物的人他是怎麼想的，根本就找不到思路。
這個納豆，吃了會產生厭世的情緒，心情不好很久呢我跟你講。
我覺得喜歡就是喜歡，不喜歡可以嘗試，特崩潰還去吃，不找虐嗎？我個人都喜歡，沒有崩潰的食物，並且推薦大家一家壽司店「桂壽司」，味道很正宗，可以去嘗試一下！
地址：北京市朝陽區建國路88號SOHO現代城A座26層2610（只做晚市哦，要提前一天預約）
烤銀鱈魚
活海膽
加拿大牡丹蝦
藍鰭金槍魚大腹
A5級別的和牛
壽司套餐
日料本人還蠻喜歡吃的。北極貝，甜蝦，三文魚刺身。金槍魚腹部一塊肉最好吃一百塊五片。最讓人受不了是吃活得章魚。還有飯糰??。那麼多的米飯。一點點餡料。我吃一次之後再也不點
日料中有一種食物叫桜ユッケ 在烤肉店會比較常見吧 具體就是生馬肉切碎或者切成細長條 加入生雞蛋黃 黃瓜絲 蘋果絲 再加點調味料 每個店不同做法也不同 大體都是差不多的
我用生命抗拒生馬肉 打死也不想吃
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