中國各地的特色美食有哪些？

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重慶美食名片：

重慶火鍋：麻辣鮮香

各種吃雞：可見拙作，謝謝！

重慶特色小吃順口溜，可見拙作，謝謝！

江蘇:南京鴨血粉絲，桂花鴨。鎮江香醋鍋蓋面水晶淆肉，常州蘿蔔乾，無錫醬排骨，蘇州奧灶面大閘蟹，南通海鮮，泰州蟹黃湯包，揚州獅子頭大煮乾絲，淮安軟兜，宿遷粉皮，徐州羊肉啥湯，連雲港山楂糕。北京炸醬麵烤鴨，天津狗不理，東三省小雞燉蘑菇，粘豆包。山西臊子面，羊肉泡饃，山西各種麵食，寧夏的羊肉內蒙古的羊奶茶，新疆的大盤雞，甘肅的拉麵，西寧的牛肉湯，西藏的油茶，四川的擔擔麵，兔頭，重慶的火鍋，雲南的米線，貴州的酸湯魚。廣西的螺螄粉，湖南的臭豆腐。江西的米粉，福建的沙蟲面，浙江的西湖醋魚片兒川，上海的小籠包，山東的煎餅，河南的燴面河北的大扁兒，湖北的煮藕，安徽老母雞湯臭桂魚，廣東的佛跳牆。