正規的「茶歇時間」應該是在一天的什麼時候？

　　其實在茶葉由中國傳入歐洲之前應該說還沒有「茶歇」一說，也沒有「茶點時間」一說。大概是從17世紀五六十年代開始茶才由中國傳到英國，由於數量極少，被奉為了上流階級才能享用的奢侈品。剛開始人們想喝到茶只能去公共的咖啡館，後來到18世紀，茶的價格隨著東印度公司不斷的進口而逐漸降低，茶在英國的地位不斷穩固而且需求也上升了，成為了可以家用的茶點。到了18世紀茶桌慢慢成為了專屬女性的地方和空間且得到了大家的公認，連男性們在喝茶的時候也對服侍他的女性給予了充分的尊重和肯定，有的甚至是期待，因為在冷餐桌上喝上一杯帶有暖意的茶是非常舒服的一件事。

　　有人說，下午茶誕生的原因還可能是起源於人們用餐時間的不斷變化，最開始的時候茶歇時間是在午餐之後，因為這樣可能利於餐食的消化，後來到了19世紀午餐時間仍然往後推遲到晚上的六點半或七點，後來甚至更晚。所以在正餐期間，人們需要吃點小點心或是茶來度過漫長的下午，所以下午茶或是茶歇時間就是這麼來的。以至於後來慢慢的延伸到了上層階級的社交場合和活動必須品。隨著時間的推移和交通的發展，茶葉的數量在英國越來越多，可以買到的途徑越來越便捷，更多的人可以品嘗。人們隨時都會喝茶了，有研究表示，英國1936年到1937年，茶廣受歡迎，從清晨到深夜，各社會階層的人都在喝。

很榮幸得到邀請回答。

廣東人有喝早茶的習慣，且歷史悠久，老祖宗留下來的傳統應該是經過歲月的洗禮而留下的精華，自有他的存留之優。喝早茶，不僅可以清宿便、通腸道，而且還可以稀釋經過一夜睡眠沒有補充水分而變得粘稠的血液。所以，我認為廣東人喝早茶是健康的茶歇時間。